Tra vigne e cantine sommelier

31/07/2026

Bevuta in montagna al Madonna di Campiglio con Trentodoc di Moser , dosaggio zero millesimato 2019
blanc de blancs di Chardonnay con 60 mesi di affinamento sui lieviti dalla zona della Val di Cembra, teso ed elegante, naso fine, note di lievito pan brioche e scorza di agrumi, beva rinfrescante, perlage fine, finale sapido. Molto soddisfatta
Enjoy

02/07/2026

02/07/2026

Champagne Vincent Bliard " les Fondamentaux" Premiere Cru, un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 40%Pinot Meunier e 10% Chardonnay
Vendemmia 2019 con 12 mesi su fecce fini e 4 anni di maturazione sui lieviti in bottiglia. dosaggio Brut
Vino di vigneron, molto espressivo, fi carattere e corpo pieno, vivace ed elegante.
Enjoy

14/06/2026

Champagne Rosé per una serata speciale al mare
Enjoy

07/06/2026

Ottima scoperta di Riesling tedesco del Rheingau, Bibo Runge.
Bella struttura, agrumi maturi, lievi idrocarburi, bel bilanciamento e gradevole zia. Acidità del vitigno, molto elegante.
Enjoy

22/03/2026

Kebab di cinghiale, salame affinato con lo Champagne e caviale sui fichi: sono i piatti- rivelazione di Elementi a Borgobrufa, dove Andrea Impero innova senza sosta la cucina regionale. Leggete qui cosa significa assaggiare le sue creazioni contemporanee!

20/03/2026

Degustazione di un grande vitigno italiano del nord est italiano, il Friulano, Vigna Petrussa stupisce per bellezza e piacevolezza. Bel corpo tocco elegante.
Enjoy

19/03/2026

Champagne eccellente!! Soprattutto extra Brut. Degustazione di
Enjoy

13/03/2026

Splendida espressione del vitigno autoctono Friulano dell'azienda , situata nella denominazione dei Colli Orientali del Friuli.
Tre generazioni di donne che hanno affinato il gusto per rendere carattere e territorio in un calice.
Vino veramente bello , molto elegante, con buona concentrazione di frutto e rinfrescante acidità su note di pesca, agrumi, erbe aromatiche,chiusura che rinvoglia il sorso.
Ottima scoperta.
Ma ne voglio parlare in maniera piu approfondita nei prossimi post.
Enjoy