Martina Food Experience

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Martina Food Experience Sai quante cose nel mondo del food e degli eventi posso fare per te?!??! almeno altre 3 a cui non hai pensato!

P I Z Z A è come quando alle medie in più figo della scuola ti guardava e ti salutava ..Avresti ucciso per riuscire a sc...
16/10/2026

P I Z Z A
è come quando alle medie in più figo della scuola ti guardava e ti salutava ..
Avresti ucciso per riuscire a scambiarci due parole
Io ucciderei per la pizza...
Troppo bruta?
Troppo forte?
Troppo?

No. Troppo buona.

Perché ci sono amori che ti fanno ba***re il cuore, altri che ti fanno perdere la testa e poi c'è lei.
Quella che arriva calda, profumata, con il bordo bello gonfio e il formaggio che fila.
Quella per cui non devi aspettare che ti scriva.
Non devi interpretare i segnali.
Non devi chiederti se gli piaci.
La pizza ti vuole. Sempre.
Per la mia pizza faremmo follie...quelle vere eh!
Daltronde....
Certe passioni non passano e non è da tutti mangiare con la stessa passione con la quale mangiavi con gli occhi sempre quel figo delle medie...
Pizza, passione vera!

#ٍpizzalovers

Mi è ufficialmente tornata la voglia di cucinare...Un anno mi c'è voluto ma ci sono... Le passioni sono come gli amori v...
08/10/2026

Mi è ufficialmente tornata la voglia di cucinare...
Un anno mi c'è voluto ma ci sono...
Le passioni sono come gli amori veri, un po' si va d'accordo un po' si litiga ma se te le senti tue prima o poi la pace è inevitabile.
Stasera si mangia riso a vapore,pollo cotto nel Ninja Italia prima leggermente fritto poi passato nella sala kung Pao, bietole prese crude tagliate alla maledetta con le forbici e saltate in padella con olio e aglio. Salsina svuota frigo Kefir, senape, paprika, scorza di limone.
Bentornata passione mia!

Se non ti piacciono le culture che si mescolano questo piatto non è per te...Ma se pensi che tutto nel mondo può avere u...
06/10/2026

Se non ti piacciono le culture che si mescolano questo piatto non è per te...
Ma se pensi che tutto nel mondo può avere un suo perché se trova il combinozzo giusto, allora ti aspetto qui, seduto alla mia tavola.

Al ristorante nel menù avresti letto: aromi di culture....blablabla
A casa mia: pastina da brodo risottata nel pomodoro, cipollotto, brodo di miso per la cottura, gocujang, katsuobushi e basilico.

Per chi non osa né con il cibo né nella vita, mi dispiace tanto per voi... Il rischio fa parte della vita, schiodatevi !!!

Cena Scaldacuore💚

Mi serviva tempo ma finalmente sono tornata a cucinare.Non per dovere, ma per sorridere.Perché dopo tanto, finalmente, h...
07/02/2026

Mi serviva tempo ma finalmente sono tornata a cucinare.
Non per dovere, ma per sorridere.
Perché dopo tanto, finalmente, ho dormito, tanto, bene,un sonno che non ricordavo, un sonno di cui aveva bisogno il corpo e l'anima .
E quando riposi davvero, qualcosa dentro si rimette in moto.
Questa è solo una polpetta.
Ma se la guardi da un altro punto di vista, può diventare una storia.
Non perché lo dica un piatto elegante, ma perché lo sguardo cambia.
Il gusto della bellezza non è innato.
Si impara. Ci si allena. Ci si abitua al bello, anche quando all’inizio sembra troppo o inutile.
Mangiare non è solo riempirsi.
È una storia.
È un modo per raccontare come stiamo, cosa sentiamo, in che punto della vita siamo adesso.
Oggi, io sono qui.
E questa polpetta dice più di quanto sembri.
Grazie alla vita che mi sorprende sempre e mi fa riscoprire tempi passati, ricordi sospesi, piaceri ritrovati.

Piove.Autunno.Zuppa di porri e patate, una fetta di zucca al forno avanzata,.un giro d'olio a crudo e una pioggia di fio...
20/10/2025

Piove.
Autunno.
Zuppa di porri e patate, una fetta di zucca al forno avanzata,.un giro d'olio a crudo e una pioggia di fiori eduli che fanno
Primavera...
A me gli opposti danno equilibrio, soprattutto perché vivo da una vita in un equilibrio instabile che trova in se la mia stabilità.
Buonanotte!

Se vedi qualche colore stonato è perché stai ascoltando con l' orecchio sbagliato....!
18/10/2025

Se vedi qualche colore stonato è perché stai ascoltando con l' orecchio sbagliato....!

Toni d'umoreToni d'autunno Toni e basta
14/10/2025

Toni d'umore
Toni d'autunno
Toni e basta

... Quando perdi i colori ricercali dove ce ne sono talmente tanti che c'è l' imbarazzo della scelta. Respirali i colori...
12/10/2025

... Quando perdi i colori ricercali dove ce ne sono talmente tanti che c'è l' imbarazzo della scelta.
Respirali i colori,
Perché i colori non son solo da guardare,
E se pensavi che fosse solo una roba visiva guarda meglio perché ti sei perso metà della storia!
Benvenuto autunno!
Accecamitoglimiilfiatoeripartiamo.

.. monotematica ma con variazione.Vellutata di zucca, sempre quella eclettica di ieri con buccia frullata e tutte le pro...
06/10/2025

.. monotematica ma con variazione.
Vellutata di zucca, sempre quella eclettica di ieri con buccia frullata e tutte le procedure varie pari a zero sbattimento di preparazione.
Crostino di pane corto a legna, scuri grani antichi Garfagnino come me.
E sopra a quel crostino, un' altra roba che o la ami o la odi...io nello specifico ucciderei per loro: patè di fegatini di pollo.
Cipolla fermentata, colore, e pulizia.
Ora serve immaginare...perché mi ci sarebbero garbate tanto, ma non cel' avevo le nocciole tostate sopra ma ho ripiegato su mix di semi senza troppa importanza.
Poi siamo sempre lì, se lo leggi sul menù del ristorante top sembra che mangi una cosa figherrima perché scriverebbero una roba tipo vellutata d'autunno, crostino croccante,patè di fegatini e nocciole tostate ...
Io invece son più mangio come parlo e mi scaldo cuore e pancia!
Zucca season buona la seconda!

Autunno ti stavo aspettando!Zucca lo sai sei tra le mie passioni preferite.Composizione lenta non perfetta per come avre...
05/10/2025

Autunno ti stavo aspettando!
Zucca lo sai sei tra le mie passioni preferite.
Composizione lenta non perfetta per come avrei voluto quindi sotto le aspettative ma bona da morí, poi se la zucca non vi piace, francamente non è un problema mio!
Pizza bianca
Mozzarella dignitosa ma si poteva fare meglio.
Pancetta affettata saporita.
Crema di zucca fatta ieri sera con cipolla, mezzo peperone che chiedeva perdono e zucca con buccia compresa tutto lessato e frullato .
A finire aglio nero fermentato di Voghera e semi di zucca che dovevano essere posti ad arte ma la faccenda al momento è complicata.
Cuocere
Mangiare con gusto e assaporare, perché mangiare mangiamo tutti, riempirsi ci riempiamo tutti ma bisogna sempre vedere cosa andiamo a riempire per sentirci veramente appagati!

Zucca season buona la prima!

Indirizzo

Lucca

Telefono

+393338384962

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