WHY NOT?

10/12/2025

ESSENZA DI MARE

Baccalà cotto a bassa temperatura, morbido e delicato, accompagnato da chips di zucchine che ne esaltano la struttura e il sapore.
Un piatto pulito, equilibrato, dove la tecnica incontra il rispetto della materia prima.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce

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05/12/2025

IL GUSTO IN PUREZZA

Un gioco di equilibri, profumi e consistenze: il carpaccio di zucchine incontra la freschezza della menta e il tocco agrumato del limone, mentre il baccalà a bassa temperatura si completa con croccantezze e sapori che lo esaltano senza mai coprirlo.
Un piatto che racconta la mano dello chef attraverso dettagli essenziali.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce

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03/12/2025

CARPACCIO DI ZUCCHINE E BACCALÀ

Un piatto che nasce dall’equilibrio tra freschezza e tecnica: carpaccio di zucchine macerate con sale, olio, menta e un tocco di limone, accompagnato da un baccalà cotto a bassa temperatura, chips di zucchine e un croccante di pane in cassetta al pomodoro.

Una creazione essenziale, pulita, che racconta la mano dello chef e l’anima di WHY NOT?.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce
📲 Info & prenotazioni: WhatsApp 328 908 4083


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29/11/2025

Un ampio locale in una zona in forte espansione con cucina e pizzeria di grande qualità e gli spazi giusti per ospitare eventi unici: l'avventura di Andrea e Simone sta già conquistando la città

29/11/2025

28/11/2025

MENU CATERING DA ASPORTO – VIGILIA DI NATALE 2025

Il 24 dicembre puoi portare a casa tutto il gusto del Natale firmato WHY NOT? Lecce: piatti preparati con cura, tradizione e qualità, pensati per chi vuole vivere la Vigilia senza stress e con la libertà di scegliere ciò che ama davvero.

Un servizio comodo, completo e ideale per famiglie, tavolate numerose o cene intime: tu apparecchi, noi cuciniamo.

ANTIPASTI
Involtini di melanzane
Patate al forno
Crostone con costina o vegetariano
Parete con carciofi, pecorino e menta
Crochettone
Pittole classiche
Flan di zucchine con stracciatella e capocollo croccante

PRIMI
Crespelle ricotta e spinaci
Crespelle salmone, stracciatella e pistacchio
Lasagna alla bolognese / leccese
Lasagna zucca e gorgonzola
Lasagna funghi e salsiccia

SECONDI
Brasato di manzo
Porchetta artigianale al forno
Polpettone in crosta con prosciutto e formaggio
Trancio di salmone
Filetto di orata al forno
Rana pescatrice lardellata

CONTORNI
Patate al forno
Patate fritte
Verdure di stagione al vapore o grigliate
Verdure grigliate

OPZIONI MENÚ
4 porzioni – 1 scelta per tipologia
€ 30

6 porzioni – 1 portata tra primi e secondi + 2 portate tra antipasti e verdure
€ 40

Una Vigilia più semplice, più buona, più tua.
Il Natale, come lo vuoi tu.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce
📲 Info e prenotazioni: WhatsApp 328 908 4083

25/11/2025

PAOLO MARZO & VALENTINA RICCHIUTO – MUSICA PER LA NOTTE DI CAPODANNO

La magia del Capodanno a WHY NOT? si accende anche grazie alla musica dal vivo:
Paolo Marzo e Valentina Ricchiuto accompagneranno la serata con un sound elegante, coinvolgente e perfetto per dare ritmo all’ultimo brindisi del 2025.

Un’atmosfera calda, intima e vibrante: il modo migliore per entrare nel nuovo anno.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce
📲 Info e prenotazioni: WhatsApp 328 908 4083

24/11/2025

CAPODANNO WHY NOT?

Un percorso pensato per salutare il 2025 e accogliere il nuovo anno con gusto, atmosfera e una selezione di piatti che raccontano la nostra cucina.
Un’esperienza completa, accompagnata da musica dal vivo e dai sapori che ci rappresentano ogni giorno.

ACCOGLIENZA ALL’APERTO
Vin brûlé e musica dal vivo

BENVENUTO AL TAVOLO
Focaccia con patate e lardo
Formaggio in tempura con lime e miele
Catalana di gamberi con gazpacho di pomodoro e timo
Crema di ceci con polpo scottato e ketchup di pomodori
Crostone “Pan Rosso” con bufala affumicata

ANTIPASTO CENTROTAVOLA
Tartare di gambero rosso e capasanta
Salsa alla burrata e pistacchio tostato

PRIMI PIATTI
Cavatello al pepe e limone con scampi, crema di b***o francese demi-sel e nocciole tostate

Raviolo ai tre latti con ragù di cinghiale, crema di zucchine e lardo croccante

SECONDO PIATTO
Ombrina del Gargano in guazzetto alla mediterranea profumata al limone su rosti di patate al rosmarino

BRINDISI DI MEZZANOTTE
Falafel di lenticchie con salsa al cotechino e pane fritto

DESSERT
Bignole alla cannella con salsa all’arancia e amaretto
Panettone artigianale

Bollicine, vini selezionati e bevande incluse.
Musica e atmosfera per una notte da ricordare.

€120,00 a persona

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce
📲 Info e prenotazioni: WhatsApp 328 908 4083

23/11/2025

Festività natalizie da WHY NOT? Lecce

Le feste sono il momento più bello dell’anno: ci si ritrova, si condivide la tavola e il tempo sembra rallentare.
Per questo, durante le festività, vi accoglieremo con il nostro menù alla carta, per lasciarvi la libertà di scegliere ciò che amate davvero, tra cucina e pizze gourmet.

L’8, 25 e 26 dicembre, il Primo dell’Anno e il 6 gennaio saremo aperti a pranzo con il ristorante e a cena con ristorante e pizzeria, per accompagnare pranzi in famiglia e serate tra amici con l’atmosfera di WHY NOT?.

Il 24 dicembre puoi prenotare il tuo menù da asporto per la Cena di Natale: porti a casa i nostri piatti e li condividi con chi ami, senza rinunciare al gusto.

E per salutare l’anno in grande, il 31 dicembre ti aspetta il nostro Cenone di San Silvestro: tutti i dettagli sono nel link in bio.

📍 WHY NOT?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce
📲 Info e prenotazioni via WhatsApp: 328 908 4083

21/11/2025

Brace d’Autunno

Una pizza che racconta la stagione: calda, avvolgente, profumata.
Crema di zucca, fior di latte locale, zucca e melanzana… e in uscita il tocco croccante del bacon.
Il gesto, il colore, il forno: tutto parla d’autunno.

📍 Why Not?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce


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18/11/2025

Brace d’Autunno – il lato più caldo del nostro forno

Una pizza che racconta la stagione in ogni dettaglio: la crema di zucca, il fior di latte locale, le verdure arrostite e quel bacon croccante che chiude il cerchio.
Un equilibrio di profumi e consistenze che nasce dall’incontro tra cucina e pizzeria, firmato Why Not?.

📍 Why Not?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce


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14/11/2025

Brace d’Autunno

Lei è la nostra Brace d’Autunno: una pizza che profuma di stagione e racconta il lato più caldo e avvolgente del nostro forno.

Crema di zucca, fior di latte locale, zucca e melanzana… e in uscita il tocco croccante del bacon.
Un equilibrio morbido, deciso, irresistibile.

📍 Why Not?, Via Ezio Vanoni, 11 – Lecce


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