Cuocaitinerantesalentina Alessandra Ferramosca

Name: Cuocaitinerantesalentina Alessandra Ferramosca
Address: Lecce, IT
Telephone: +393271867887
Rating: 5

Casa
Italia
Lecce
Cuocaitinerantesalentina Alessandra Ferramosca

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Cuocaitinerantesalentina Alessandra Ferramosca, Organizzatore di eventi, Lecce.
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Fornisco servizi di:
Cucina autentica pugliese nella tua location in Puglia, Italia estero
Cooking experience for tourist
Consulenze menù e prime colazioni pugliesi e italiane
Eventi food a domicilio
Promozione territoriale gastronomica I provide services of
Home chefs for tourists in private residences and accommodations
Apulian and/or Italian menu consulting and breakfasts
Staff training
Cooking experience
My work takes place in Italy and abroad

15/12/2025

Colazione natalizia alla in piazza Pisanelli a Tricase ✨👩🏻‍🍳
📌assolutamente da provare 😎
Chiffon cake arancia e cioccolato con glassa allo zenzero di 👩🏻‍🍳e Golden milk bevanda vegetale energetica calda e profumata con curcuma e zenzero ✨

04/12/2025

Una serata tra cocktail amici e deliziosi assaggi salati e dolci a cura di Tenuzzo al Bar da Claudio con ospiti d'eccezione Di Carlo e Scivetti
Un percorso del buon bere e degustare consapevolmente anche un buon sigaro toscano .
Gin tonic sorseggiato con un cornetto salato da divorare a morsi con Capocollo Santoro cipolle de I Contadini Ugento e formaggio semi piccante Caseificio Lanzilotti.
Il Negroni un tuffo nel passato con il classico del rustico leccese e il panettone con Vincotto Antonio Venneri inzuppato nel cocktail a base di tiramisù liquido con cacao e anisette di Distilleria Greco Caroppo .
E il profumo dei sigari di Enzo Scivetti 😎
Le serate che ci piacciono dove alcool cibo e compagnia sono un cocktail perfetto 😎✨
barclaudio micheledicarlo enzoscivetti gianlucatenuzzo

01/12/2025

Mangiare sano 💚 👩🏻‍🍳
Cavolfiore al forno in pasta fillo con semi di papavero💚 con salsa alle foglie del cavolo
Lava un piccolo cavolfiore e taglia delicatamente le foglie
Lessa il cavolo e le sue foglie in acqua salata x circa 20 minuti e fino a che non è tenero ma integro ( non deve sfaldarsi)
frulla le foglie del cavolo aggiungi formaggio grattugiato pepe nero e scorzetta di limone.
Capovolgi il cavolo e inserisci un po' di salsa ( circa metà) all' interno delle sue naturali cavità.
Ungi qualche foglio di pasta fillo con olio evo
Posiziona il cavolo al centro dei fogli e accartoccia i fogli intorno al cavolo
versa il resto della salsa sopra e cospargi di semi di papavero
Inforna xvcirca 20 minuti a 180 modalità grill
Sarà croccante fuori e morbido al suo interno
Se elimini il formaggio è una ricetta totalmente vegana

23/11/2025

Avellino 💚 🎬 cooking experience Parte prima 👩🏻‍🍳 al Liguorini House B&B .
Roberto e Rita hanno coinvolto i loro ospiti nella cooking di orecchiette pugliesi
E questo è il risultato
Orecchiette con le cime di rapa

20/11/2025

Avellino prima parte 🎬
"Il treno passa solo una volta nella vita " ma ad Avellino i treni non passano più
C'è la stazione, ci sono i binari ma non ci sono i treni e quindi?
Quindi
La stazione è divenuta luogo di incontri food e conversazioni futuristiche grazie ad che ha creato Hub enogastronomico.
Menù semplice essenziale quasi sempre stagionale , luci soffuse , ambientazioni vintage ma menti che viaggiano ad alta velocità.
Grazie a .b e .agency per averci fatto scoprire questa bella realtà 💚
Il viaggio continua

20/11/2025

Dal mercato coperto di Maglie con Azienda Agricola Sticchi 🫶🏻❣️ all' agriturismo Liguorini House B&B di Avellino 💚
Qui realizzeremo una cena e una cooking class 👩🏻‍🍳 con prodotti salentini, campani e laziali con la gentile ospitalità di Roberto D 'Arienzo e la collaborazione della mia amica Manuela Esposito 🫶🏻👩🏻‍🍳
E un meraviglioso food tour alla scoperta della realtà enogastronomica irpina
Stay tuned 👩🏻‍🍳😎✨

18/11/2025

Chissà perché le torte alle mele sanno sempre di confort food, sono quasi sempre facili ed eleganti ✨
Ti mangi un pezzo di torta alle mele e ti senti a casa 🏠
Metti 40 gr di uvetta in ammollo con liquore all' anice ( io ho usato quello di Distilleria Greco Caroppo 😎)
Affetta sottilmente le mele 🍎 e bagnale con succo di limone.🍋
Mescola mele e uvetta leggermente strizzata con 4 cucchiai rasi di zucchero di canna e una bella spolverata di cannella.
Sciogli 40 gr di b***o
Srotola la pasta fillo con un paio di fogli rivesti uno stampo a cerniera antiaderente e ungili di b***o usando un pennello da cucina
Metti un terzo delle mele
Ricopri con altri due fogli di pasta fillo e ungili
Continua fino ad esaurimento delle
Ultimo strato con pasta fillo accortocciata unta di b***o e spolverata con zucchero di canna
Inforna sul piano inferiore a 175 gradi x circa 25 minuti
Accompagna con creme soffici al mascarpone o agrumi .
E ora dimmi che già ne senti il profuno e la croccantezza 👩🏻‍🍳😋❣️

17/11/2025

Risotto 👩🏻‍🍳
con b***o montato con crema di gambi di r**e e alici e mantecato al Parmigiano Reggiano stravecchio 50 mesi di stagionatura 😋e tartufo nero estivo✨
Il risultato finale non c'è perché ce lo siamo pappato tutto 😜 ❤️
Ps
Quando pulite le r**e conservate i gambi, lessateli e poi filtrate il tutto. Questa crema mescolata a b***o fuso, o olio evo, alici o pecorino etc è una base x pasta risotto , x condire la pizza
Nulla deve dare sprecato 🙃

11/11/2025

Rivedersi x riprogrammarsi e informarsi ...sempre 👩🏻‍🍳✨ degustando ottima birra e puccia artigianale top 😋
Food news in arrivo ❤️ 🍷🍸
Grazie a x ospitalità e frizzantina degustazione

10/11/2025

È tempo di pomodorini invernali salentini ❤️
Con Azienda Agricola Sticchi
👩🏻‍🍳✨

08/11/2025

Nel fiabesco Palazzo Arabesco Aprile abbiamo realizzato un "finger buffet" x gli ospiti del convegno a cura dello Studio D'Aurelio ✍🏻 che ringraziamo per la fiducia nel ns servizio food e allestimento ben organizzato e curato da ✨😎
Grazie a Roberta D'Aprile e de Luca per il validissimo supporto nel servizio.
Io & Eventi e Allestimenti di Paola Talucci come due ragazzine a palazzo ✨ 😜 perché lavorando ci si diverte sempre ❤️

Indirizzo

Lecce

Telefono

+393271867887

Sito Web

https://youtube.com/c/CuocaItineranteSalentinaAlessandra

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