04/08/2026
Pomodori ripieni freddi
con cous cous, feta e menta, scorri le pagine e scopri la ricetta, fresca creativa e golosa.
Nel nostro orto-giardino in Casa degli Orti (via Garbagnate 42, orto 2B), coltiviamo i pomodori sotto il sole di luglio, con cura e passione, grazie anche al sostegno di BioNike , che crede come noi in un’estate fatta di gusto e semplicità.
🌿 Freschi, profumati e bellissimi da servire: i pomodori così non li dimentichi più.
📸 Li hai preparati anche tu? Taggaci: ogni piatto è un pezzo della nostra estate condivisa.
Ricetta x post:
Ingredienti per 4 persone:
• 4 pomodori rotondi grandi e sodi
• 100 g cous cous
• 80 g feta sbriciolata
• 1 cucchiaio di olive nere tritate
• menta e prezzemolo freschi
• olio extravergine d’oliva
• succo di limone
• sale e pepe
Preparazione:
1. Taglia la calotta superiore dei pomodori e svuotali con un cucchiaino. Tieni da parte la polpa interna (puoi filtrarla e usarla per bagnare il cous cous!).
2. In una ciotola, versa il cous cous e coprilo con acqua calda salata o con la polpa liquida dei pomodori. Lascia gonfiare per 5-10 minuti, poi sgrana con una forchetta.
3. Aggiungi al cous cous: feta sbriciolata, olive tritate, menta e prezzemolo freschi, un filo d’olio extravergine, succo di limone, sale e pepe. Mescola bene.
4. Riempi i pomodori con il composto e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
🌿 Freschi, profumati, colorati: sono perfetti per l’estate e bellissimi da portare in tavola!