Festival delle pasticcerie

11/06/2025

Conoscete non solo gelato firenze in via Panciatichi? 🟣 È una piccola attività a conduzione familiare aperta nel 2014 da Ketti e Sergio. Una sola vetrina che si mescola con le attività adiacenti, ma vi consigliamo di rallentare, cercarla ed entrare perché scoprirete un vero scrigno dove c'è "non solo gelato"!! 💯🔴
Troverete infatti PASTICCERIA con schiacciate alla fiorentina, pastiere e panettoni, BISCOTTERIA con ben 9 diversi prodotti, CIOCCOLATERIA con nocciolati IGP Piemonte, pralines di vari gusti e il mitico boero con le ciliegie di Vignola. 👀📍
Ma scusa...e i GELATI? Quelli li teniamo per ultimi, tra gusti classici e tantissimi stagionali come Sapori di Sicilia, pesche e vino, cantucci e Vinsanto, al baggiolo (mirtillo selvatico dell'Abetone) e il mio preferito: quel variegato all'amarena che riporta dritto negli anni 80. 📌😜
Andate, provate e scrivete nei commenti il vostro gusto preferito!! 🎉💪🏾🟠

04/06/2025

Ringraziamo Bar Pasticceria Fani di Sesto Fiorentino (via D. Manin) per aver ospitato il concorso sullo ZUCCOTTO e ricordiamo tutti i precedenti vincitori:

Bar Pasticceria gelateria Pimpina 2025
Bar Gelli 2024
Pasticceria Bellucci 2023
con 2022

28/05/2025

Quarta edizione del concorso ZUCCOTTO FIORENTINO - IL RINASCIMENTO IN TAVOLA svolto presso Bar Pasticceria Fani di Sesto Fiorentino 😜

Vince Bar Pasticceria gelateria Pimpina di Montelupo e Cerbaia. Secondo il vincitore uscente Bar Gelli di Prato e terza finalmente Firenze City con la gelateria Erta del Bau (via Fabroni) 💯

Lo zuccotto, un tempo "elmo di Caterina", affonda le sue radici nel Rinascimento e vede attualmente il semifreddo bagnato col caratteristico Alchermes oppure Strega e il ripieno con ricotta o mousse di cioccolato 😋📍

Festival delle Pasticcerie e Casa della Nella desiderano ringraziare tutti i partecipanti, la giuria capitanata dal pastry chef Raffaele Musacco che ha visto tra i presenti anche Luciano Artusi e lo chef internazionale Michele Mancini, Carra Distribuzione spa main sponsor in tutte le nostre iniziative e naturalmente la Pasticceria Fani per l'ospitalità e professionalità ❤️

Foto: Tiziana Cini

22/04/2025

Come promesso ecco un po' di foto del carro con il PAN DI RAMERINO che ha sfilato a Pasqua per la prima volta nella storia del corteo storico 😃📍
Grazie ai "nostri" panifici e pasticcerie che hanno aderito all'iniziativa e a chi si è speso e subito ha creduto nel progetto!! 🙏🏼🌹🎉

19/04/2025

Domani mattina, per la prima volta, il PAN DI RAMERINO sfilerà nel corteo dello Scoppio del Carro: il nostro amato Brindellone 👀❤️
Sapete come è nata l'idea? In modo casuale, come spesso nascono le grandi innovazioni: alcune settimane fa, in un colloquio preparatorio alla 3^ edizione del nostro concorso "Pan di Ramerino - Il Medioevo fiorentino" tra Festival delle Pasticcerie, il nostro consulente Roberto Rizzo e il presidente del Calcio Storico e giurato del concorso Pierguidi 🌹
Lo step successivo è stato chiedere ai partecipanti del concorso chi voleva aderire e infine trovare le ceste adatte. In foto potete vedere quelle delle pagnotte e delle uova benedette pronte per la sfilata di domani 👍🏼💯😃
Se sarete presenti, fate foto o video, taggateci e volentieri le pubblicheremo 📍

17/04/2025

La PASTICCERIA PERUZZI di Prato (via Pistoiese) è un'attività storica fondata nel 1960 dal signor Dino e gestita attualmente dai suoi figli Massimo e Piero 😃❤️
Specializzati in tutti i dolci della tradizione, in particolare quelli pratesi come Cantucci, Mantovane e Berlingozzi, il Peruzzi è anche famoso per aver creato il Pan di Stracci: un dolce lievitato che nasce dai ritagli di pan brioche, in onore del riuso e del distretto tessile più famoso al mondo 💯🏆
E per restare ai grandi lievitati, tutti con lievito madre, non possiamo non citare la finale del 2019 del concorso mondiale sul Panettone a Lugano ma anche, avvicinandoci a Pasqua, le varie ottime colombe, anche senza lattosio, classiche, al pistacchio e con granella di cioccolato 👀🎉 Subito colazione e torte dal Peruzzi!!

Finalista 2025 concorso regionale "Bona" sulla colomba artigianale 💪🏾

16/04/2025

Visto che ci avviciniamo a Pasqua e Pasquetta, con piacere vi diamo il nostro personale consiglio per una gita che mescoli mare, ottimo pesce e fantastica pasticceria artigianale. Al Cinquale (MS) c'è il SOTTOSALE BISTROT della nostra amica Cinzia Falleri 😃💯
Sottosale nasce nell’estate del 2015 seguendo la tradizione del Ristorante Da Grazia. Le specialità? Il mitico "antipasto rosso" composto da muscoli e seppie ripiene e maruzzelle in sughero rosso, lo spaghetto allo scoglio in bianco, il fritto misto e il branzino in teglia con verdure 😋📍🎉
Ma il pezzo forte (per noi golosi) sono i dolci casalinghi e pluripremiati di Cinzia, campionessa dei lievitati a base di lievito madre. E di qui nascono i panettoni dolci e salati, le colombe classiche e gourmet e il pane di semola e riso venere. Guardate le foto e fatevi ve**re l'acquolina!! 👀🏆🌹
Il ristorante si trova alla bocca del fiume Versilia su una palafitta in cui in estate si gode un ottima aria fresca e tramonto ❤️

12/04/2025

Domenica dì pioggia? Passiamola in... ARMONIA con massaggi, trattamenti, tarocchi, suoni positivi e naturalmente qualche buon dolce 😜🎉
Palaeventi Start, via Garibaldi a Calenzano, dalle 10 alle 19 (ingr. gratuito) 🌹😃
Armonia festival olistico

08/04/2025

Terza edizione del concorso PAN DI RAMERINO - IL MEDIOEVO FIORENTINO svolto questa mattina presso la PASTICCERIA CESARE di Firenze.

Vince HANGAR CAFFÈ di Campi Bisenzio. Secondo CAFFÈ PATRIZIA e Simone Frius sempre di Campi. Terza finalmente Firenze City con la PASTICCERIA CONTI (via Pisana) ex aequo con la PASTICCERIA COCCIOPESTO di Calenzano.

Premio speciale al pastry chef SIMONE AIMAVILLI per i suoi 30 anni di carriera, con l'abbraccio di Luciano Artusi e Michele Pierguidi presidente del Quartiere 2 e del Calcio Storico.

Festival delle Pasticcerie e Casa della Nella desiderano ringraziare i 15 partecipanti, la giuria capitanata da Luciano Artusi, il Comune di Firenze per il patrocinio, Carra Distribuzione spa main sponsor in tutte le nostre iniziative e naturalmente la Pasticceria Cesare per l'ospitalità e professionalità.

Foto: Tiziana Cini

03/04/2025

Finale della prima edizione di BONA: concorso regionale sulla colomba artigianale organizzato da Festival delle pasticcerie e Casa della Nella grazie al grande lavoro di Carra Distribuzione spa ormai da anni nostro partner ufficiale.

Categoria COLOMBA CLASSICA:
1° Fermenta Sesto Fiorentino
2° Bar Pasticceria gelateria Pimpina
3° Gabriele Rocchi, Firenze

Categoria COLOMBA CREATIVA:
1° Fermenta, Sesto Fiorentino
2° Corsini, Siena
3° Pasticceria Noisette, Firenze

Tanti i ringraziamenti da fare:
- ai 25 partecipanti tra finale e preselezione provenienti da tutta la Toscana
- ai giurati: in primis il presidente Gino Fabbri Pasticcere - La Caramella
- a Caffè Concerto Paszkowski per la splendida ospitalità e accoglienza
- a Confartigianato Imprese Firenze
- agli sponsor che hanno reso possibile l'evento Molino Dallagiovanna Unox Ovens Italia Zuccheri

Con "Bona" ci rivedremo a ottobre per la nostra prima edizione regionale del contest sul PANETTONE. Ma con Voi ci vediamo martedì prossimo per la terza edizione di PAN DI RAMERINO - IL MEDIOEVO FIORENTINO, evento con il patrocinio del Comune di Firenze.

25/03/2025

11/03/2025

Tra i nuovi iscritti a Festival delle Pasticcerie, siamo orgogliosi di presentare a Scandicci IL FORNAIO: una vera e propria BOULANGERIE nata solo nel 2018 ma che in poco tempo si è già fatta un nome sinonimo di qualità e cortesia 😉💯💪🏾
Da piccola bottega di panificazione, con farine italiane e grani antichi, il trasferimento in una location più grande in piazza Matteotti e l'aumento dell'offerta dal salato (vari tipi di pane, pizza, focacce) al dolce con COLAZIONI e merende a base di budini di riso, cremini, torte come quelle della nonna e dolci tipici 👀😋
Dal Fornaio si può inoltre pranzare con cucina espressa e prenotare spazi per aperitivi, apericene e feste grazie alla sala e al servizio CATERING 🏆📍
Sabrina e Serena vi salutano e vi aspettano con un sacco di gustose novità ogni giorno diverse!! ❤️⛹️