Festa dell'Olio Buono - Fasano

14/05/2026

04/05/2026

Piazza Mercato Vecchio si è riempita di volti, storie e, naturalmente, del profumo del nostro olio migliore. È stato un pomeriggio intenso, passato a scoprire le eccellenze del territorio e a riflettere sul futuro della nostra terra.

Abbiamo iniziato con gli assaggi nell’Oleoteca, ci siamo fermati ad ascoltare i talk sulla biodiversità e sull’antropologia del cibo, per poi lasciarci trascinare dal ritmo della musica quando è calata la sera. 🥁

Cultura, confronto e quel senso di comunità che solo la Festa dell’Olio Buono sa creare. Grazie a chi ha condiviso con noi questo pezzo di strada.

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La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS con il contributo del Comune di Fasano, Bac Locorotondo e il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Grazie anche a:

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Dalt
BICOLIO

30/04/2026

Mettere in piedi la Festa dell’Olio Buono richiede l’impegno di molti, e il supporto di chi conosce bene il lavoro è fondamentale. 🤝

Un grazie di cuore a De Carolis Srl, una realtà che vive ogni giorno il mondo dell’agricoltura e che ha scelto di essere al nostro fianco.

È grazie a collaborazioni come questa che riusciamo a valorizzare le nostre radici.

28/04/2026

Un evento come la Festa dell’Olio Buono richiede visione e una rete di partner solidi. 🤝

Questo evento non sarebbe stato possibile senza il sostegno della BCC Locorotondo, una realtà che conferma ancora una volta il suo impegno concreto a favore dello sviluppo economico e culturale del territorio.

Grazie per aver contribuito a rendere possibile questa edizione.

23/04/2026

“Oro Vivo. Pratiche di cura dell’invisibile. Abitare poeticamente la terra.” è il percorso espositivo pensato in occasione della Festa dell’Olio Buono in collaborazione con l’associazione U’mbracchie.

Le opere in mostra al Museo della Casa alla Fasanese nascono da un contatto diretto con il vivente: rami d’ulivo sospesi, impronte botaniche, terre lavorate, gesti che diventano tracce.
Un racconto fatto di cura, tempo e relazione, dove ogni elemento - terra, ulivo, olio - si trasforma in esperienza.
Un invito ad abitare la terra con maggiore consapevolezza.

In mostra: Alberico Maggi, Grazia Tagliente, Mariantonietta Clotilde Palasciano, Raffaele Vitto.

Visitabile tutti i giorni, dalle 18:00 alle 21:00, fino al 30 aprile.

22/04/2026

Questa Festa dell’Olio Buono è stata possibile anche grazie a chi l’olio lo produce ogni giorno.

Grazie a tutti i produttori che hanno partecipato, condividendo il proprio lavoro, il proprio tempo e la propria visione.

Ogni olio racconta una storia fatta di territorio, scelte e cura.
E portarla qui, tra le persone, significa dare valore a tutto questo.

È da voi che tutto parte.
E da qui si continua.

Un ringraziamento a:

21/04/2026

La mattina del 19 aprile è stata dedicata alla scoperta e alla condivisione.

All’interno dell’Oleoteca Temporanea, gli oli extravergini del territorio si sono raccontati attraverso degustazioni e confronto diretto, creando uno spazio aperto di conoscenza.

Accanto, “EVO Children” ha coinvolto i più piccoli in un laboratorio pensato per avvicinarli alla cultura dell’olio in modo semplice e naturale, tra gioco e curiosità.

Perché la cultura dell’olio si costruisce così: partendo da chi la vive oggi e da chi la vivrà domani.

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La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS con il contributo del Comune di Fasano, Bac Locorotondo e il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Grazie anche a:

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Dalt
BICOLIO

20/04/2026

Non tutto ciò che è olio è davvero extravergine.

Durante “Olio EVO e non” abbiamo affrontato il tema in modo diretto: assaggiando, confrontando e imparando a distinguere.

Un momento concreto per acquisire strumenti utili, capire cosa c’è dietro un’etichetta e fare scelte più consapevoli.

Grazie a Graziano Pagliarulo e al Frantoio Pagliarulo per aver guidato questo percorso con competenza e chiarezza.

Perché conoscere l’olio significa anche saperlo riconoscere.

19/04/2026