Chianina & Syrah

Name: Chianina & Syrah
Address: Via Nazionale, 42, Cortona, 52044, IT
Telephone: +390575606887

Casa
Italia
Cortona
Chianina & Syrah

Eventi per la promozione e valorizzazione della pregiata razza Chianina del Syrah e delle eccellenze del Territorio

18/05/2026

In arrivo la vetrofania ufficiale di Chianina & Syrah 2026.✨
Appena la ricevi, esponila subito nel tuo locale, scatta una storia e tagga Chianina & Syrah per condividere la partecipazione all’evento.

08/05/2026

📺 STASERA – VENERDÌ 8 MAGGIO 2026
🕖 Ore 19:00

Seguiteci su Italia 1 su mag per vedere il video di Chianina & Syrah 2026 IN DIRETTA

26/03/2026

La scuola di cucina di Chianina & Syrah, dalle stalle alle Stelle.
Fabio Groppi PASTA & CICCIA Percorso in 3 bocconi.✨

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23/03/2026

Dalle stalle alle Stelle, la nostra fantastica Ilaria Salvadori e il suo piatto “Il Gigante Bianco e la tradizione di famiglia”raccontato alla scuola di cucina di chianina & syrah✨

20/03/2026

Durante la cena di gala “Il Gigante Bianco e il Principe Syrah” si è respirata un’armonia rara, fatta di eleganza, passione e perfetta sintonia tra ogni elemento della serata.✨

Un sentito grazie agli chef, ai sommelier e alle cantine, protagonisti di abbinamenti capaci di esaltare ogni piatto; agli organizzatori dell’evento; al Comune di Cortona e a tutte le sue istituzioni; allo splendido Teatro Signorelli, cornice d’eccezione e palcoscenico di gusto; al personale di sala, impeccabile in ogni dettaglio; e a tutti gli ospiti che hanno condiviso con noi questa esperienza indimenticabile.

A chiunque abbia contribuito, anche dietro le quinte, va il nostro più sincero grazie.

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19/03/2026

Che Syrah Sarà🍷
Anteprima dei Syrah di Cortona e del resto d’Italia.

È stata un’occasione unica di degustare in anteprima i nuovi millesimi dei Cortona Syrah doc insieme alle migliori espressioni dei Syrah d’Italia che usciranno quest’anno.

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17/03/2026

Il laboratorio vini: conversazione sul Rodano Settentrionale è stato un viaggio immersivo tra le grandi espressioni del Rodano Settentrionale, raccontato attraverso uno sguardo esperto e profondamente appassionato. Questo laboratorio è stato un’occasione unica per esplorare 5 denominazioni iconiche e incontrare 6 vignaioli che hanno segnato la storia di questo territorio straordinario.

A guidare la degustazione sono stati Mauro Mattei, selezionatore di Terroirs ed ex sommelier del ristorante 3 stelle Michelin di Piazza Duomo ad Alba, e Stefano Amerighi.

È stata un’esperienza pensata per appassionati e professionisti, in cui ogni calice è diventato racconto, territorio e visione.🍷

16/03/2026

IL GIGANTE BIANCO E IL PRINCIPE SYRAH
Una serata dedicata all’incontro tra Chianina IGP e Syrah, interpretato da grandi chef e artigiani del gusto.

Benvenuti a Teatro

Sara Bellinzona
Schiaccia al Syrah, Chianina e topinambur
Cappelletto, coratella di Chianina e sedano rapa

Ilaria Salvadori
Ilaria, la cuoca contadina
La tradizione del latte crudo

Terry Giacomello
Carpaccio di Chianina, cavolo marinato, gelato alle arachidi e Camemoro

Enrico Mazzaroni*
Lasagna 2.0

Peppe Aversa*
Tubetto con ragù di Chianina al Syrah e croccante di carciofi

Chicco Cerea***
Eliche in fricassea di Chianina, maiale e Syrah

Giuseppe Di Iorio*
Guancia di vitello con salsa al Syrah, polenta bianca e verza

Vittorio Camorri & Sergio Dondoli
Assaggi di bistecca di Chianina IGP ai quattro sali,
cotta su quattro carboni di legna
con gelato all’acciugata

Palmiro Bruschi
Sorbetto al cioccolato con Syrah

Paolo Rufo
Un dolce poco dolce
Culto e cultura attraverso il tempo. Un ringraziamento speciale anche a Annamaria Farina, Fausto Arrighi, Vittorio Camorri e Federica Papini, e all’instancabile catering Terretrusche Genius of Food, che con professionalità e passione hanno contribuito a rendere questa serata davvero indimenticabile. ✨

Grazie ai produttori di Syrah presenti all’evento, che hanno esaltato ogni piatto con una straordinaria selezione di Syrah nazionali e internazionali serviti da i sommelier di Ais delegazione Arezzo. 🍷

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Indirizzo

Via Nazionale, 42
Cortona
52044

Telefono

+390575606887

Sito Web

http://chianinaesyrah.com/

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