GustaMenti

13/03/2026

Regione diversa, situazioni diverse, nuovi amici e la stessa voglia di sempre di raccontare l’enogastronomja.
GustaMenti ricomincia in Piemonte portando un po di Veneto con sé.

23/10/2023

Una serata di confronto del vino più iconico, discusso e conosciuto del mondo.
 
Alla conduzione della degustazione: Andrea Da Ros, sommelier ed esperto degustatore, che ci accompagnerà in questo evento per raccontarci le aree di produzione, le Maison, gli uvaggi, gli stili e molto molto altro…
 
I 6 vini presentati saranno l’espressione delle diverse tipologie: dalle Cuvée al Blanc de Blanc, per poi passare al Blanc de Noir e terminare con i prestigiosi millesimati. Non mancherà l’occasione di provare gli abbinamenti con piatti di mare e di terra per capire e valorizzare l’armonica duttilità di questi eleganti vini.
 
 
In degustazione:
-       Lallier “Réflexion R.019” – BRUT
-       Pol Roger “Pure” – EXTRA BRUT
-       Guiborat “Tethys” Grand Cru Blanc de Blanc – EXTRA BRUT
-       Pierre Trichet “La Puissance” Blanc de Noir Grand Cru – BRUT
-       Nicolas Maillart “Mont Martin” 1er cru 2018 – ZERO DOSAGE
-       Laurent Perrier “Millesime 2012” – BRUT
In abbinamento:
-       “Sapori di mare” (Crudo di mare)
-       “Sapori di terra” (Tartare di Manzo con i suoi condimenti)
-       Risotto al formaggio erborinato con scaglie di tartufo
 
Costo della degustazione: 110€
 
Necessaria la prenotazione:
3 9 2 / 1 9 1 8 3 1 6
Posti limitati. Prenotazioni entro lunedì 6 novembre.
 
daros.wineteller

18/07/2023

Siamo stati un po’ assenti dalle scene e dalle degustazioni perché stavamo preparando la “nostra casa”.

Entra a far parte anche tu della famiglia GustaMenti: siamo alla ricerca di personale. [email protected] 392/1918316

17/05/2023

08/05/2023

CENA DEGUSTAZIONE "PIEMONTE"

Un'intera cena dedicata al Piemonte, un vero e proprio viaggio nella tradizione!
Un menù composto interamente da piatti tipici, abbinati ai vini che hanno reso importante dal punto di vista enogastronomico questa regione.

Il relatore Alessandro Carlassare ci illustrerà 6 vini e i relativi abbinamenti agli altrettanti piatti della cultura tradizionale piemontese rivisitati.

🕗
Venerdì 26 maggio
h. 20.00 Aperitivo di benvenuto
h. 20.30 Inizio cena degustazione

🫓 🍷

ANTIPASTO:
Frittura alla Piemontese - Alta Langa DOCG (Ettore Germano)
ENTRÈE
Vitello Tonnato con Tortino di Verdure alla Toma DOP - "Diletto" Colli Tortonesi DOC (Pomodolce)
PRIMI PIATTI
Risotto Castelmagno DOP e Nocciole IGP - "In amphoris" Langhe Arneis DOC (Az. Agr. Ronchi)
Agnolotti alla Piemontese con sugo d'arrosto - Dolcetto di Diano D'Alba DOCG (Alario Claudio)
SECONDI PIATTI
Brasato al Nebbiolo - "Ornato" Barolo DOCG (Palladino)
DOLCE
Torta Cortemilia - "Biancospino" Moscato d'Asti DOCG (La Spinetta)

📍
Sala degustazioni Cantina Collalto
Via XXIV Maggio, 1° - Susegana (TV)

Costo della serata: 75€ a persona
Info e prenotazioni:
telefono e whatsapp: 392/1918316
mail: [email protected]
sito: www.gustamenti.it

21/04/2023

Uno Sherry per ogni Tapas

Dopo il successo della prima serata, tenutasi a Marzo, ripetiamo l'evento per dare la possibilità anche a chi non ha trovato posto alla precedente degustazione di poter conoscere e scoprire questo magico vino.

Una serata alla scoperta delle tradizioni, del territorio, del sistema produttivo di un vino senza tempo.
Un viaggio degustazione nel sud della Spagna dove Mediterraneo e Atlantico si incontrano: Gian Maria Maitan, miglior Sommelier Fisar d'Italia 2022, ci guiderà in un percorso di approfondimento dell'inconfondibile vino spagnolo. Ad ogni vino verrà presentata in abbinamento una rivisitazione gourmet delle tradizionali Tapas spagnole per scoprire e assaporare come sentori, profumi e aromi di questo paese si possono armoniosamente abbinare.

🕗
Venerdì 5 maggio
h. 20.00 Aperitivo di benvenuto
h. 20.30 Inizio Degustazione

🍷
In Aperitivo
- Cava Jaume Serra Brut Nature – Reserva 2018 11,5% alc.
- Cava Jaume Serra Rosè Brut 11,5% alc.

In degustazione: Bodega Lustau
- Sherry Fino: “Jerez” 15% alc.
- Sherry Manzanilla: “Papirusa” 15% alc.
- Sherry Amontillado: “Los Arcos” 18,5% alc.
- Sherry Palo Cortado: “Peninsula” 19% alc.
- Sherry Oloroso: “Don Nuno” 20% alc.
- Sherry Pedro Ximenez: “San Emilio” 17% alc.

🍽️
- Tris di “Pinchos españoles”
- Olivada
- Acciughe agli agrumi ed erba cipollina
- Crema di Alcaparra (cappero) e pomodoro confit
- Jamon Iberico
- Risotto con crema di carciofi e Chorizo
- Bocconcini di carne al pomodoro aromatizzate alla paprika
- Cioccolato fondente

📍
Sala degustazioni Cantina Collalto
Via XXIV Maggio, 1° - Susegana (TV)

Costo della serata: 75€ a persona

Info e prenotazioni:
telefono e whatsapp: 392/1918316
mail: [email protected]
sito: www.gustamenti.it


maitan
FISAR Nazionale

Una serata alla scoperta delle tradizioni, del territorio, del sistema produttivo di un vino senza tempo. Un viaggio degustazione nel sud della Spagna dove Mediterraneo e Atlantico si incontrano: Gian Maria Maitan, miglior Sommelier Fisar d'Italia 2022, ci guiderà in un percorso di approfondimento ...

23/03/2023

Food & Drink Quiz: "Perché l'etichetta dell'Angostura è sproporzionata rispetto alla bottiglia?"

20/03/2023

Nuovo articolo sul sito: "L'Angostura".


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