Degustare

12/12/2025

11/12/2025

Domenica 14 Dicembre
Start Ore 19.00
Un bellissimo evento
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Live jazz

Mauro Grossi & Andrea Roventini duo

Mauro Grossi
Noto didatta, ha avuto fra i suoi allevi numerosi musicisti jazz italiani fra cui Stefano Bollani; dal 1994 è titolare della cattedra di Jazz presso l'Istituto superiore di studi musicali Pietro Mascagni (Istituto di Alta Formazione AFAM) di Livorno.
Ha collaborato con musicisti storici come Eddie “Lockjaw” Davis, Curtis Fuller, Chet Baker, Tony Scott, esponenti del jazz internazionale attuale come Lee Konitz, Luis Agudo, Gilad Atzmon, Cyro Baptista, Jeff Berlin, Jay Clayton, Al Cohn, Al Grey, Eddie Henderson, Sheila Jordan, Robin Kenjatta, Peter King, Ray Mantilla, Jason Marsalis, Chuck McPherson, Bob Mintzer, Alejandro Sanguinetti, David Schnitter, Stan Sulzman, Bobby Watson, Paul Wertico, Kenny Wheeler, Ernie Wilkins, e con artisti del jazz italiano contemporaneo come Flavio Boltro, Giovanni Tommaso, Pietro Tonolo, Danilo Rea, Enrico Intra, Giorgio Gaslini, Dino Betti Van Der Noot, Enrico Rava, Bruno Tommaso, Paolo Fresu e molti altri...

Alla batteria ci sarà Andrea Roventini, musicista Colligiano attuale batterista della Formula 3, che vanta numerose collaborazioni di rilievo quali Katia Ricciarelli, Tullio de Piscopo, Benny Golson, Jason Marsalis solo per citarne alcuni.
La serata sarà un viaggio nella musica jazz guidato da questi due artisti che suonano insieme da 25 anni.
Un evento straordinario ed unico nel suo genere, da non perdere.

13/11/2025

Da un po' di tempo abbiamo ideato Il nuovo progetto
Il quale
racconta gran parte delle esperienze assimilate nel tempo e in particolar modo negli ultimi 8 anni.

Dopo l' apertura del
- [fLōS]⁴⁷
Bottiglieria _Shop_Wine bar
-
Pizza & Cucina
-
Cocktail Bar_Salotto del Te'_Spazio Eventi_

sono iniziati tutta una serie di progetti, attivita' collaterali,
organizzazione Eventi/Catering ecc.

Abbiamo deciso quindi di spostarci definitivamente e fisicamente di sede, ampliando e variando la nostra proposta.

Lo scopo e' di chiarire la
direzione e funzionalità del nostro lavoro, tempo impiegato, spazi da utilizzare.

Il progetto si svolge in loco principalmente nel centro storico di _Alta
Il paese che ci ha dato accoglienza e di cui piu' di ogni altro ci siamo innamorati.
L'amore sembra reciproco tanto che noi ci impegnamo a rivalorizzare Il Borgo & Colle dal canto suo ci accoglie e ci culla nella sua autentica bellezza.

Gli spazi in uso ad oggi corrispondono a quattro fondi commerciali disposti su due bellissime vie, la principale del Borgo e la panoramica sulle Mura.
(via Gracco del Secco & via Dietro le Mura_Borgo di Santa Caterina)

*Degustare [Deg]

Esperienze per tutti i sensi.

Cocktail Boutique- Salotto del te'-
Pizza &Cucina
Bottiglieria Wine Bar
Shop
Arte
Musica
Eventi
Catering

Degustare è un’esperienza che unisce tanti sapori in un unico respiro.

Un percorso itinerante nel centro storico di Colle val d' elsa.

Qui il tempo si mescola tra antichi scorci autentici e contemporaneita'.

Luoghi di ritrovo , ascolto,
prendono vita in un labirinto di sensazioni
dove ogni dettaglio diventa fondamentale, dove ogni gesto e' linguaggio.

Un invito a vivere la Bellezza,
a gustare la vita,
a farsi attraversare dalle emozioni.

Un progetto che nasce per nutrire —
corpo, mente, anima.

Degustare è casa, è incontro, è crescita.

È il piacere di stare insieme e riconoscersi nell’arte, nella musica, nel gusto.

Un grazie di cuore a chi ci ha seguito in questi anni,

a chi, ha collaborato con noi,

a chi, ci ha sempre sostenuto e continua a farlo.

Vi aspettiamo..

Nella Candidata

13/11/2025

Questo Sabato





Afterdinner

Sabato 15 Novembre
Dalle 18.00
✨ Apericena.
Vini & Bollicine

Zumbra dj selection

09/11/2025

Vellutata di Zucca, pane croccante,
castagne, pistacchi & passion fruit.

18/10/2025

Stasera ❤️

17/10/2025

Sabati molto interessanti ❤️ dall'aperitivo

11/10/2025

Stasera il funambolico ci delizierà ❤️🎩
Start ore 19

11/10/2025

Stasera sabato
In colle alta ❤️

23/07/2025

Buonasera a tutti😊
Siamo lieti di invitarvi a questa inaugurazione del nuovo spazio in Colle Alta ❤️❤️
🍾🍾 Venerdì 25 luglio ore 18.30 🍾🍾
Un nuovo progetto che prende forma in questa
Veste estiva 🍷😍😚🌳🌳
Tutti invitati 🌹🪂🪂