18/06/2026
La forza di un piatto non è sempre nella complessità...
A volte è nella provenienza di quello che metti nel piatto,
seppie pescate nella nostra zona, pomodorini datterini, crema di pomodorino giallo e un filo di olio extravergine a km zero, prodotto con olive quercetane del territorio.
Ingredienti vicini, sapori riconoscibili, lavorazioni leggere.
Perché quando il prodotto è buono davvero, non va coperto: va accompagnato 😊
Al Cinquale 3 cuciniamo così,
partendo dal mare, dalla nostra terra e da tutto quello che questo territorio sa dare!
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