30/05/2026
Un rito che attraversa il tempo e accende la convivialità.
🧑🌾🧀Il caciocavallo impiccato nasce dalla tradizione contadina del Sud: una forma di formaggio appesa sopra la brace, lasciata sciogliere lentamente fino a diventare morbida e avvolgente, pronta a incontrare il pane caldo.
Un gesto semplice, ma carico di storia, che nel nostro buffet prende vita così:
tra profumi intensi, materia prima selezionata e il piacere di condividere un sapore che appartiene alla nostra tradizione.
Da Tenuta Barberio la cucina è memoria che si rinnova.❤️
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📲www.tenutabarberio.com
⏰Lun/Dom. 9 – 13/15 – 19
📍 Siamo in via Alberobello, Strada Vicinale via Vito Sgobba a Castellana Grotte (BA)