28/02/2024
Il Roby Marton gin è un distillato italiano che nasce nelle ridenti lande trevigiane, da un’attenta, quasi maniacale, distillazione.
Il metodo è quello classico della doppia distillazione e la scelta di botanicals classici e alcuni più inusuali (pepe rosa, liquirizia, zenzero, anice) rendono particolarmente intrigante questo gin molto profumato ed etereo.
Il bouquet del Gin Marton Gin
La caratteristica principale è il profumo delicato, ma suadente di liquirizia ed erbe, con un sottofondo di canfora e zenzero che riescono a creare una sinfonia credibile e piacevole, mai stilizzata, sebbene sia abbastanza marcata.
Il tutto è rimarcato da sinuose note di agrumi che affilano e spezzano un profilo aromatico molto tagliente.
Le spezie ci sono come in ogni gin che si rispetti: pepe, cardamomo e anice si sentono e punteggiano delicatamente il bouquet con cambi di ritmo cadenzati.
Riassumendo, è spettacolare, una caleidoscopio di profumi in cui perdersi.
Il sapore
In bocca è teso, denso nei suoi ricordi speziati, ma si muove con eleganza. Equilibrio e morbidezza buoni, spessore e struttura di medio corpo, tuttavia ben tornita.
Riassumendo per la seconda volta, è un gin di grande garbo ed eleganza, che merita un posto d’onore nella vostra collezione di distillati.
Certo è un gin pensato e realizzato in chiave moderna, molto docile in bocca e pieno di sfumature, quindi non aspettatevi un gin da battaglia, quanto un’opera di fine cesellatura.
