28/08/2026
gamberorosso.it/notizie/attualita/osteria-emilia-campogalliano-ristorante-autostrada/?shem=dsdf,sharefoc,agadiscoversdl,,sh/x/discover/m1/4 Ricevere inaspettatamente questa menzione su Gambero Rosso ci riempie di orgoglio e ci onora profondamente.
Da 15 anni portiamo avanti una sfida: proporre l'autenticità del territorio e la cucina emiliana all'interno di una prestigiosa struttura alberghiera come il Best Western Hotel Modena District, tra i primi a cogliere l'hotellerie non come un limite, ma come una straordinaria opportunità di visibilità per la nostra terra.
Al grande Luigi Veronelli una volta fecero uno scherzo chiedendogli di recensire un Autogrill: lui, con la sua inconfondibile classe, lo fece cogliendo quanto potesse essere intrigante e stimolante l'incontro tra grandi flussi di passaggio e identità locale.
Nel nostro piccolo abbiamo cercato di fare proprio questo: dare voce ai piccoli artigiani e produttori locali, creando una micro-economia circolare ridistribuita insieme a quelli che per me non sono semplici fornitori, ma compagni di viaggio e amici.
Grazie di cuore a chi si è accorto del nostro lavoro e a chi, ogni giorno, sceglie la nostra tavola. 🙏 Vostro Oste Davide Forghieri
A pochi minuti dall’autostrada, Osteria Emilia a Campogalliano propone tortellini, gnocco fritto, salumi e Lambrusco: una sosta da segnare vicino a Modena
