Macelleria-ZonaCarni

27/09/2023

Novità

27/09/2023

E perché no!!
dal28 settembre al 7 ottobre

24/09/2023

29/09/2022

Le nostre Ricette 👨🏻‍🍳

Scaloppine ai Funghi 🍽️
Sono una deliziosa variante delle classiche scaloppine al limone. Un secondo piatto di carne dalla ricetta facile e dalla cottura veloce.

Ecco la Nostra ricetta ⬇️
🔸 Iniziate a pulire bene i funghi e fate dorare l'aglio nell'olio.
🔸 Salate i funghi, pepateli e portateli a cottura mescolando spesso. Aggiungete del prezzemolo tritato e trasferiteli in un piatto al caldo.
🔸 Infarinate le fettine di carne.
🔸 Nello stesso fondo di cottura dei funghi aggiungete il b***o e fatelo sciogliere. Unitevi le fettine di carne e fatele cuocere a fiamma vivace su entrambi i lati, fino a leggera doratura.
🔸 Unite i funghi e lasciate insaporire per un paio di minuti.

Tutti a Tavola, è pronto! 😋

27/09/2022

Manzo, pancetta, cipolle, salsiccia, peperoni 🥓🥩🧅
Tutta la bontà del Mondo su un semplice stecchino!

Per gli amanti della griglia, Zona Carni propone succosi spiedini di carne.
Attenzione! Uno tira l’altro 😋

Venite a trovarci!
Ci trovi in Negozio 🏠 in Via Guglielmo Marconi, 5B
42023 Cadelbosco Sotto (RE) 📍

22/09/2022

Cos’è il Filetto di Maiale? 🐖

Il filetto di maiale si trova nella zona lombare del maiale nella continuità della griglia in cui sono tagliate le costine di maiale.
Offre una carne tenera e magra! ✔️

I filetti di maiale sono tagli di altissima qualità, particolarmente gustosi in un arrosto disossato. È anche molto interessante cuocerli in una casseruola perché questo metodo di cottura mantiene la carne estremamente delicata e morbida 😋

20/09/2022

Il Parmigiano Reggiano 🧀

Un prodotto unico, gustoso, che non può mancare sulle Nostre tavole!
A partire da un minimo di 12 mesi, è un formaggio che arriva anche a 40 mesi e oltre di stagionatura!
Il suo dolce sapore è INCONFONDIBILE 😋

Venite a trovarci!
Ci trovi in Negozio 🏠 in Via Guglielmo Marconi, 5B
42023 Cadelbosco Sotto (RE) 📍

15/09/2022

Le nostre Ricette 👨🏻‍🍳

Lo Spezzatino di Vitello con patate 🍖🥔
È un secondo di carne semplice e tradizionale a base di bocconcini di carne che vengono fatti cuocere lentamente in una casseruola per accogliere tutto il sapore del condimento. Un piatto gustoso, per tutta la famiglia 👩🏻‍🤝‍👨🏼

Come prepararlo? 👨🏻‍🍳
🔸 Preparate il soffritto: tritate finemente sedano, carote e cipolle e fateli appassire in padella insieme ad un filo di olio extravergine 🥕🧅
🔸 Contemporaneamente in una casseruola con un cucchiaio d'olio rosolate la carne a fiamma vivace, mescolando spesso 🥩
🔸 Unite il soffritto di verdure alla carne rosolata ed insaporite con sale, pepe e farina a pioggia (mescolate per evitare la formazione di grumi) 🧂
🔸 Stemperate due cucchiai di concentrato di pomodoro nel fondo di cottura, mescolate e coprite. Cuocete lentamente proseguendo la cottura per 1 ora circa, girando di tanto in tanto 🥔
🔸 Trascorso questo tempo unite le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 30 minuti circa 🥘

Lo Spezzatino di Vitello con Patate è pronto 😋

13/09/2022

La carne di cavallo è una carne tenera, digeribile e, rispetto alle altre carni rosse, più povera di grassi e molto più ricca di ferro 💪🏻

Noi di Zona Carni vi consigliamo la carne equina poiché alimento dal grande valore nutrizionale 🐴 ottimo da inserire nella propria alimentazione come alternativa alla carne di bovino.

Inoltre, la carne di cavallo è benefica a tutte le età e, grazie al suo caratteristico sapore dolciastro, anche base perfetta per piatti gustosi e originali 🍽️

08/09/2022

Rubia Gallega, “la carne che non si dimentica” 🥩
Trattasi di una razza bovina allevata allo stato brado in Galizia (Spagna) 🇪🇸
La carne è ottenuta da mucche che abbiano superato gli 8 anni di età (alcune arrivano anche a 15, 20 anni), da qui il soprannome Vaca Vieja.

La frollatura viene eseguita secondo il metodo Dry Aged per almeno 40 giorni, facendo sprigionare un sapore intenso e rotondo, degno dei palati più esigenti 🐄

06/09/2022

Le nostre Alette di Pollo 🍗

Vi proponiamo carne di pollo di primissima scelta, gustosa e dalla provenienza garantita ✅
Selezioniamo e prepariamo la carne per portare sulla tua Tavola solamente prodotti di qualità per permettervi di preparare piatti genuini e nutrienti.

Le alette di pollo sono perfette per preparare sfiziosi piatti 😋
Buonissime con l'aggiunta di paprika, cotte al forno oppure in padella, abbinate alla salsa barbecue 🥘

Venite a trovarci!
Ci trovi in Negozio 🏠 in Via Guglielmo Marconi, 5B
42023 Cadelbosco Sotto (RE) 📍

01/09/2022

Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, dalla particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati 🥩

La Picanha è una delle pezzature bovine più pregiate e si cucina solitamente nei giorni di festa o la domenica, quando i brasiliani sono soliti fare il "churrasco": la tradizionale grigliata che prevede l'impiego di una grande varietà di carni bianche e rosse di cui la Picanha ne è sempre la protagonista! 🐮