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FOOD FOR ALL
DALL’ANTICA MAGNA GRECIA AI NOSTRI GIORNI. IL CIBO DI STRADA E’ SEMPRE STATO, E CONTINUA AD ESSERE, PROTAGONISTA IN TUTTE LE CULTURE.
OGGI RISTORATORI VERI E PROPRI, CON LA LORO CREATIVITA’ E DALLE LORO CUCINE MOBILI, HANNO SAPUTO VALORIZZARE LE SPECIALITA’ GASTRONOMICHE DEL CIBO DI STRADA.
IL CIBO DI STRADA STA PRENDENDO MOLTO PIEDE, IN ITALIA E NON SOLO, ANCHE IN CONTESTI DI VALORE CULTURALE E SEMPRE PIU’ SPESSO E’ UN VEICOLO PER RIVALORIZZARE CIBI E ALIMENTI.
NON A CASO ANCHE I GRANDI CHEF SI STANNO CIMENTANDO CON I PIATTI TIPICI DELLO STREET FOOD, DECRETANDO COSI’ LA NASCITA DI UNA NUOVA MODA.
