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14/11/2025

Cucina e voglia di brunch: le Domeniche di Benso a Bologna

👉 Cucina mediterranea, piatti creativi e il format “le Domeniche di Benso”, firmate dallo chef Corrado Parisi

Ad oltre un anno dalla riapertura, Benso si è rinnovato, nel look del locale con nuovi dettagli negli interni, ma anche con nuove idee in cucina e la stessa voglia di sorprendere.
Siamo nel pieno centro di Bologna, all’ombra delle 2 Torri. Benso non è solo un ristorante ma un luogo dove la cucina diventa racconto, un laboratorio di sapori, emozioni e creatività. Dietro al progetto ci sono i fratelli Morabito – Iside, Luigi e Francesco – che hanno ridato vita a un nome storico della città con entusiasmo e visione.
Un tempo “Benso” era un locale amatissimo dai bolognesi per la sua cucina di pesce nel cuore del ghetto ebraico. Oggi, grazie all’acquisizione e al restyling da loro voluto, le stesse mura sono tornate a profumare di mare e innovazione.

Dal 2 novembre, il Ristorante BENSO inaugura le sue Domeniche dedicate al brunch: un nuovo appuntamento settimanale per riscoprire il piacere dello stare insieme, tra gusto e convivialità.
Lo chef Corrado Parisi reinterpreta la formula del brunch con ricette leggere e creative, che uniscono stile internazionale e sapori italiani. Pancake salati, Croissant con avocado e feta, Uova alla Benedict, Porridge di avena e dolci irresistibili come Pain perdu e Brownie al cioccolato: ogni piatto racconta un viaggio di gusto e fantasia.

Il menu d’autore propone diverse sezioni:
• Uova in molte versioni, dalle strapazzate al bacon alle Benedict con salmone marinato, fino all’Uovo dello Chef con tartufo (di stagione).
• Toast & Sandwiches, tra cui Avocado toast, Croque Monsieur e Madame, Club Sandwich, Bagel al salmone e Toast Mediterraneo.
• Lievitati dolci e salati, dai classici Croissant al b***o alle brioche farcite e ai pain au chocolat. Chi cerca la tradizione trova piatti caldi come le Lasagne alla bolognese o il Tabbouleh.

Ad accompagnare il tutto, un angolo bar con caffè, cappuccini, succhi, spremute e smoothie creativi. Le Domeniche di BENSO vogliono essere un invito a rallentare, condividere e godersi la compagnia in un ambiente elegante e accogliente, dove ogni dettaglio è pensato per un’esperienza autentica e piacevole.
Con un percorso maturato tra Miami, Parigi, Ibiza e Lugano, lo chef Parisi unisce tecnica, emozione e benessere in una cucina che parla di equilibrio, sostenibilità e personalità.

La cucina porta la firma dello chef Corrado Parisi, siciliano d’origine e pasticcere di formazione, specialista nei piatti di pesce, unisce tecnica, creatività e benessere in una cucina che parla di equilibrio, sostenibilità e personalità e dove la qualità delle materie prime sono protagoniste.
In carta si alternano crudi di mare, primi creativi e dolci d’autore, con equilibrio tra tecnica e piacere.

09/11/2025

Il Bologna vince e domina mentre il Napoli sprofonda: il risultato finale di una partita eccelsa dei rossoblù che hanno schiacciato gli azzurri nel 2o tempo è 2-0 ⚽️ con i goal di Lucumi e Dallinga!
Una grande impresa quella dei ragazzi allenati da Vincenzo Italiano se pensiamo che: a) avevano giocato solo 48 h fa in Coppa Uropa; b) all'8 minuto del 1^ tempo si infortunava il ns portiere Skorupski: veniva sostituito dal 3o portiere, il diciottenne Pessina, al debutto in serie A; c) ancora nel 1^ tempo si infortunava Rowe verso il 35^, riesciva ad essere tenuto in campo per tutto il primo tempo, sostituito nella ripresa da Cambiaghi, autore del 1 assist vincente del 1 gol.

19/10/2025

A Cagliari il Bologna vince 0-2 e si porta al 5^ posto

La prima vittoria di stagione in trasferta per il Bologna arriva in un pomeriggio dove tutto è filato liscio per i felsinei. Lo 0-2 a Cagliari fa gioire Vincenzo Italiano, che auspicava un cambio di marcia fuori casa: «Stiamo confermando quei segnali visti qualche settimana fa» prosegue l'allenatore felsineo «farlo dopo una sosta e in un campo così difficile è un segnale. Avevo chiesto ai ragazzi una migliore gestione dei momenti, abbiamo messo di tutto per arrivare a questa vittoria. Sono contento di tutti quelli che hanno giocato».
Per il Bologna questa è stata la prima di 3 trasferte consecutive. «Tutte complicate, questa è andata e siamo contenti di averla portata a casa», ricorda Italiano. «Ora ci toccherà Bucarest che sarà altrettanto difficile, poi penseremo a Firenze. In classifica dobbiamo mettere punti perché si tratta di una competizione tosta, ci teniamo a fare bene». Oggi l'allenatore dei felsinei ha fatto vari cambi di formazione: anche a gara in corso, con l'ingresso di Orsolini autore di un eurogol per chiudere i conti senza rischiare nel finale. «Ha fatto la differenza da subentrato, sotto l'aspetto della mentalità è cresciuto tantissimo. Questi numeri elevatissimi in zona gol, per un esterno d'attacco, dimostrano la capacità di essere un top».
Con questi risultati, il Bologna è quinto a -3 dal Milan che è passato in testa. «Stiamo iniziando a maturare e crescere di intesa, dobbiamo continuare così e non perdere questo entusiasmo», afferma Italiano. «Se continuiamo a essere questi possiamo mettere in difficoltà chiunque: ogni volta che prepariamo le partite qui a Cagliari perdo tre anni di vita, per l'intensità che mettono. Aver vinto qua oggi è molto importante per noi».

Info: Cagliari-Bologna 0-1 al 45': Holm a segno, Felici fallisce la chance del pari. Nel 2 tempo Orsolini fa un eccellente gol con tiro dalla limite dell'aria.

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05/10/2025

Un poker col bel gioco ripaga squadra e tifosi da un inizio lento

Il Bologna batte 4-0 il Pisa nel match valido per la sesta giornata di Serie A. La formazione di Italiano, reduce dal pareggio casalingo in Europa League con il Friburgo, rifila un netto poker ai toscani nell’ultimo turno prima della sosta per la Nazionali. Partita indirizzata sui binari dei rossoblù dal rosso diretto rimediato da Idrissa Tourè al 37′ per fallo da ultimo uomo. Incontro sbloccato dal migliore in campo Nicolò Cambiaghi (24′) e chiuso nei minuti successivi alla espulsione dell’esterno nerazzurro. Al 38′ Nikola Moro raddoppia proprio sulla punizione scaturita dal fallo di Toure e pochi secondi dopo Riccardo Orsolini (40′) cala il tris con il terzo gol nelle ultime quattro uscite, tra campionato e coppa.
Nella seconda frazione Jens Odgaard cala il poker al 53′ dimostrando che è tornato in forma, dato importante per i rossoblù! Difficile valutare la prestazione del Pisa di Gilardino, condizionato dall’inferiorità numerica dopo aver disputato una prima mezz’ora di discreto livello. Seconde linee in campo per Italiano a pratica già archiviata. Fuori un ottimo Orsolini dopo 45 minuti e Castro tenuto a riposo con staffetta Dallinga -Dominguez in sostituzione dell’argentino. Rifiatano anche Ferguson e Lykogiannis. Nel finale esordio in Serie A per il 17enne Louis Thomas Buffon, figlio dell’ex leggenda della Juventus Gianluigi. Bologna che riparte alla grande dopo il pareggio deludente di Lecce e si issa in settima posizione con 10 punti. Pisa che resta in ultima piazza con 2 punti. Al rientro dalla pausa nazionali la squadra di Italiano volerà a Cagliari, poi in Europa.
– foto Ipa Agency –

26/09/2025

In Europa esordio amaro per il Bologna: vince l'Aston Villa

Esordio con sconfitta per il Bologna in Europa League. Ieri sera, a Birmingham, i rossoblù sono stati battuti 1-0 dall'Aston Villa nella prima giornata del girone unico. A decidere il match un sinistro di McGinn al 13'. Il portiere Skorupski, tiene a galla la squadra con parate spettacolari, neutralizzando perfino un rigore calciato da Watkins.
Ma il Bologna non riesce a raddrizzare il risultato nemmeno nel finale, quando non sfrutta due buone occasioni. "Siamo una squadra in crescita, nonostante il KO. Possiamo superare il girone", ha commentato a fine match il tecnico rossoblù Vincenzo Italiano. Il prossimo impegno della squadra di Italiano giovedì prossimo al Dall'Ara contro il Friburgo.

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25/09/2025

È iniziata l'avventura del Bologna Fc 1909 in Europa League, forza ragazzi! ❤️💙

20/09/2025

Orsolini rigorista decisivo nel recupero, il Bologna batte 2-1 il Genoa in rimonta

Il Bologna festeggia allo scadere al Dall’Ara. La squadra di Vincenzo Italiano supera 2-1 il Genoa in pieno recupero: a decidere il match è un calcio di rigore trasformato da Riccardo Orsolini al 99°. Prima il vantaggio ligure di Ellertsson a cui era seguito il pareggio di Castro.

I padroni di casa partono subito con il piede sull’acceleratore, andando a segno con Castro dopo appena 4′, ma la rete viene annullata dal direttore di gara per fuorigioco. La risposta dei ragazzi di Patrick Vieira non si fa attendere con Colombo che al 7′ tenta la conclusione. Al 15′ il Bologna protesta per un contatto in area di rigore tra Dominguez e Norton-Cuffy, ma per Collu non c’è nulla. Dopo un avvio di gara movimentato, i ritmi di gioco di abbassano; al 33′ il Genoa prova a sorprendere Skorupski con un tiro dalla distanza di Martin: il portiere polacco compie una grande parta e sventa la minaccia.

Al 38′ Bernardeschi è protagonista di una buona azione personale e serve Heggem che colpisce di prima intenzione spedendo la palla sul fondo. Al termine di oltre 4′ di recupero le due formazioni vanno a riposo sul parziale di 0-0. Nella ripresa Vieira prova a scuotere i suoi con le sostituzioni e manda in campo Marcandalli ed Ekuban per Ostigard e Colombo.I liguri provano a spingere, sfiorando il gol del vantaggio con Vitinha, che conclude sull’esterno rete. Un minuto dopo, però, ci pensa Mikael Ellertson a realizzare il gol dell’1-0: l’ex giocatore del Venezia entra in area di rigore e fulmina Skorupski con una potente conclusione. Gli emiliani reagiscono e al 68′ vanno vicini al pareggio con un’incornata di Castro, che trova una grande opposizione di Leali. L’appuntamento con la rete dell’1-1 è soltanto rimandato poiché al 73′ lo stesso Castro, su assist del neo-entrato Cambiaghi, anticipa tutti e deposita la sfera in fondo al sacco.

Nel finale gli uomini di Italiano provano a completare la rimonta, ma la migliore occasione creata di testa da Orsolini si infrange sulla traversa. In pieno recupero i padroni di casa, a seguito di revisione Var, guadagnano un rigore per fallo di mano di Carboni: sul dischetto si presenta Orsolini che spiazza Leali e firma il suo 67° gol in Serie A, eguagliando Beppe Signori. Il Bologna, dunque, si impone 2-1 e porta a casa una vittoria fondamentale che gli consente di andare a 6 punti in classifica.
Ora però bisogna tornare a giocare come un anno fa e difendere meglio!

TABELLINO DELLA PARTITA
BOLOGNA (4-2-3-1): Skorupski 5.5, De Silvestri 6 (14’st Zortea 6), Vitik 6, Heggem 6.5 (40’st Lucumì sv), Miranda 6; Freuler 6.5, Moro 6 (27’st Ferguson 6); Orsolini 6.5, Bernardeschi 5.5 (27’st Dallinga 5.5), Dominguez 5.5 (14’st Cambiaghi 6.5); Castro 7. Allenatore: Italiano 6.

GENOA (4-2-3-1): Leali 6.5; Norton-Cuffy 6.5, Ostigard 6 (1’st Marcandalli 6), Vasquez 6, Martin 6.5; Frendrup 6, Masini 6; Ellertson 7, Malinovskyi 5.5 (24’st Carboni 5), Vitinha 5 (24’st Ekhator 5.5); Colombo 5 (8’st Ekuban 5.5). All.: Vieira 6.

ARBITRO: Collu di Cagliari 5.5.
RETI: 18’st Ellertson, 28’st Castro, 54’st rig. Orsolini.
NOTE: Angoli: 8-2. Recupero: 4′, 5′.

30/08/2025

Il Bologna rialza la testa. La squadra rossoblu, dopo il ko all'esordio, conquista la sua prima vittoria stagionale superando 1-0 il Como nel match del Dall'Ara, valevole per la 2a giornata del campionato di Serie A 2025/2026: decisivo un gol di Riccardo Orsolini. I ragazzi di Vincenzo Italiano sono protagonisti di un buon avvio di partita e al 4' chiamano subito in causa il portiere comasco Butez con una conclusione di Orsolini, respinta dal portiere. Nel club lombardo il primo ad accendersi è il solito Nico Paz che, dopo essere stato steso da Heggem, al 22' tenta una conclusione dalla distanza senza centrare lo specchio della porta. Al 27' Cesc Fabregas è costretto ad effettuare la prima sostituzione in seguito all'infortunio di Van Der Brempt. Intorno alla mezz'ora è di nuovo il Bologna a costruire delle azioni pericolose: prima un insidioso cross di Cambiaghi su cui non arriva Fabbian e poi il tiro di Orsolini, su cui è decisivo l'intervento di Butez. È "Orso" il più attivo tra i rossoblù: il numero 7 impegna il portiere avversario anche al 36', prima della segnalazione del fuorigioco. Le due compagini tornano negli spogliatoi sul parziale di 0-0. Nella ripresa il Como si ritaglia la prima occasione con Vojvoda, che lascia partire un cross per Nico Paz, il quale viene arginato dal neo-entrato Lucumì. La risposta degli emiliani, però, non si fa attendere e al 59' trovano la rete del vantaggio grazie ad un incontenibile Riccardo Orsolini: il marchigiano viene servito al limite dell'area da Castro e batte Butez di prima intenzione. La formazione biancoblu cerca di riorganizzarsi per andare a caccia del pareggio, ma al 67' è ancora Orsolini a mettere in affanno la retroguardia avversaria, che respinge l'ennesima conclusione dell'attaccante. Al 78' il neo-entrato Dallinga prova a sfruttare un perfetto cross di Lykogiannis, ma il suo colpo di testa termina sul fondo. Nel finale l'assalto dei lombardi viene contenuto dai padroni di casa, che portano a casa il primo successo stagionale. In virtù di questo risultato il Bologna conquista i suoi primi punti in campionato e aggancia in classifica, tra le altre, anche il Como a quota tre. Dopo la sosta i rossoblù affronteranno il Milan al Meazza.

PAGELLE e note di Scopri Bologna

Vitik in difficoltà e sostituito all'intervallo, Castro lotta e crea un paio di occasioni ma non riesce a trovare il goal. Freuler è ovunque in mezzo al campo, Orsolini sorpassa Di Vaio e regala soprattutto i primi 3 punti stagionali a Italiano.

BOLOGNA (4-2-3-1): Skorupski 6; Zortea 6,5, Vitik 5,5 (46' Lucumi 6,5), Heggem 6,5, Lykogiannis 6,5 (83' Miranda sv); Freuler 7, Moro 6,5 (65' Pobega 6); Orsolini 7,5, Fabbian 6 (65' Odgaard 6), Cambiaghi 6,5; Castro 6,5 (75' Dallinga 6). All. Italiano 7

29/08/2025

Eccovi le 8 squadre avversarie nella prossima 🇪🇺 L'aereo indica le partite fuori casa.

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🏡 vs Brann
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23/08/2025

È iniziata oggi la Serie A 2025-2026.
Il Bologna inizia con una sconfitta - non del tutto meritata - la Roma non perde l'attimo: 1 a 0 [con grave errore di Lucumi!] per i giallorossi.
Un pareggio sarebbe stato più giusto, per ora Gasperini ha la meglio su Italiano: rossoblù ancora imballati!

PAGELLE BOLOGNA
Lucumi appare indeciso per tutta la partita e, soprattutto, regala a Wesley il pallone per il goal che è valso la vittoria dei giallorossi. Pobega in affanno a centrocampo, Odgaard e Cambiaghi non incisivi. Il ritorno in Serie A di Immobile dura mezz’ora, Castro è il più pericoloso tra i felsinei.
Centrocampo iniziale da rivedere, poco convincente.

BOLOGNA (4-2-3-1): Skorupski 6; De Silvestri 6 (72’Zortea 6), Casale 5.5 (46’Vitik 6), Lucumi 4, Lykogiannis 5; Pobega 5, Freuler 6 (80’ Bernardeschi sv); Orsolini 6, Odgaard 5 (72’ Fabbian 6), Cambiaghi 5; Immobile 6 (30’ Castro 6.5). All. Italiano.

TABELLINO ROMA-BOLOGNA
Marcatori: 53’ Wesley

ROMA (3-4-2-1): Svilar 6; Mancini 6.5, Ndicka 6, Hermoso 6.5; Wesley 7, Koné 6, Cristante 6.5, Angelino 6 (83’ Rensch sv); Soulé 5.5 (74’ Dybala 6.5), El Shaarawy 6 (61’ El Aynaoui 6); Ferguson 6.5 (74’ Dovbyk 5.5). All. Gasperini.

Arbitro: Zufferli
Ammoniti: Freuler (B), Mancini (R)🤧

02/08/2025

Itinerari e cammini per conoscere l'appennino bolognese!

Il Cammino Tesori del Reno nasce per valorizzare un tratto dell’Appennino bolognese rimasto a lungo ai margini dei flussi turistici. Il percorso escursionistico, appena inaugurato, percorre scorci naturali intatti, tesori artistici e memorie storiche, in sei tappe a piedi o tre in MTB, in una form...