C’è un medico in cucina

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C’è un medico in cucina

Lo scopo è promuovere e diffondere la Ristoceutica, un neologismo frutto della fusione di due parol

Scopo dell’iniziativa intrapresa dall'Associazione è quello di promuovere e diffondere la Ristoceutica, un neologismo frutto della fusione di due parole “ristorazione” e “nutraceutica”, a sua volta frutto della fusione di altre due parole: nutrizione e farmaceutica. La ristoceutica è una nuova linea di ricerca, ideata dal Prof. Vincenzo Lionetti della Scuola Superiore Sant’Anna di Pi

sa, amico della nostra Associazione che studia gli effetti sulla salute e sul benessere dati dall’associazione di diversi alimenti funzionali. Nel corso della prima edizone di “C’è un medico in cucina” con la I Autumn School di Ristoceutica che si è tenuta tra Acquaviva delle Fonti e Casamassima dal 7 al 10 ottobre 2021, abbiamo condiviso il nostro progetto con ricercatori, professionisti del settore, cultori di enogastronomia e di mangiare bene e medici ai quali gli abbiamo chiesto di diventare Chef per un giorno con risultati eccellenti. L'iniziativa è giunta alla II edizione con Spring School di Taranto e Castellaneta. Il video Rai della gara tra medi https://www.rainews.it/tgr/puglia/video/2021/10/pug-acquaviva-delle-fonti-un-medico-in-cucina-1996b7d8-8594-4964-b072-e3d662b47288.html?fbclid=IwAR2_wKgBJFWDeKyrhLdXmulC8rCv3vurTRMpdP1TT7fIGfcM2k-iEuXgNaY

18/03/2026

La Tiella alla Barese! 😍

19/01/2026

Lo scorso 15 gennaio 2026, presso l’Istituto Alberghiero Perotti-Calamandrei, si è svolto un incontro dedicato agli studenti che hanno preso parte al percorso di formazione lavoro realizzato in collaborazione con Tipica Puglia. Nel corso dell’evento sono stati consegnati ai ragazzi gli attestat...

08/01/2026

Il nostro progetto De.Co.Sal. a l'approfondimento giornalistico della testata regionale Rai Tgr Rai Puglia
All'interno del servizio andato in onda il 7 gennaio 2025, Maria Lisa Amirante Clodoveo e Daniele Di Fronzo

31/12/2025

Buon anno 😍 con Tipica Puglia

10/12/2025

😍🔴😍

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http://www.tipicapuglia.com/

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