ILSantuario

21/03/2025

Tja, dat transPLANTen ging niet helemaal zoals gePLANT 😄
Het was te verwachten hé. De keuken stond nog overhoop en het bed lag nog open, maar eerst effe gauw ....

En zo ineens was het middag en zat ik nog steeds met mijn handen in de aarde en mijn neus tussen de prachtige zadencollectie, deels zelf gekocht maar de hele bijzondere zaden gekregen van vrienden met dezelfde verslaving.

Hoe kan het ook anders, de zon schijnt, korte mouw, vogels vlinders en een massa bijtjes weerhield me ervan om binnen te gaan rommelen. En dan al het materiaal at hand. Het riep me, lonkte me en verleidde me en ik, zwakke legume, ik bezweek met graagte. Want wat is er mooier en waardevoller dan de vrijheid om toe te geven aan het moment .

En het schoonste is nog dat straks de beloning volgt als alles gaat bloeien en insektjes, kevertjes, kleurrijke spinnekes, bijtjes en prachtige vlinders af en aan vliegen en "en passant" hun beste pollinatorskills op mijn moestuin loslaten.

Wonderlijk hoe fantastisch de natuur het geregeld heeft.
En ik ? Ik ga genietend van al die pracht mijn moestuin frequenteren, wegdromen onder het gezoem van de vriendjes , mediteren zonder moeite doen heet dat dan.

What a lovely life we live

20/03/2025

Al vroeg begonnen aan de dag. Dat heet : wekker loopt af om 5u15 voor manlief. De koestal roept... neen, niet die kroeg in Hasselt. Het werk op de stal 🐄🐂.

Nog even de hondjes erbij gelaten voor hun ochtendknuffel en dan er ook uit. Ik wilde vanochtend de grote ramen naar het terras lappen en dan moet je de zon voor zijn. Dus gauw het trekkertje van de do**he in de yogashala gaan halen en dan maar gelijk ook even de auto alvast gekrabd.

Het was behoorlijk koud vannacht. Kan ook niet anders als je gisterenavond het hemels tafereel aanschouwde : geen enkel wolkje, honderden sterren fonkelen tegen het diep donkerblauw. Geen last van lichtpolutie hier. En ja toen al rond het vriespunt . Mijn jonge groentjes kunnen voorlopig nog niet verspeend naar de verhoogde bedden.

Dus dan de ramen gelapt, vervolgens de kippen vrije uitloop gegeven en van lekkers en vers water voorzien. De poezen gevoed en de honden vrijgelaten om hun beste pootjes eens goed warm te rennen. Zo leuk om hen te zien ravotten.

Nu nog mijn pompoen jonkies verpotten, los woeffies eten geven en dan kan ik zo ongeveer aan manlief zn ontbijt gaan knutselen. Verse eitjes, toast, beleg, yoghurt, sinaasappel en een mok zwart goud.☕

Na het ontbijt even inkopen doen en dan verder aan het herstellen van de kuilen in de weg, het afwerken van de vloer in de yogashala en deze gelijk ook al een grondige poetsbeurt geven want in april en mij komen 2 hartsvriendinnen op bezoek . Iets waar ik heel hard naar uitkijk.

Oh dacht er iemand dat ik me zou gaan vervelen hier ? Nee hoor dat bestaat hier niet. Van het niets doen kan ik nog wel genieten, maar dat moet je goed plannen.

Hoe ziet jouw dag er vandaag uit?
Kan jij ook genieten van wat de dag je schenkt?

Always remember : mooi weer maak je nog altijd zelf. Laat de zon schijnen in je hart.

Ciao cari amici

19/03/2025

Mijn seedsnails doen het geweldig !
Oh en wat een plaatsbesparend methode. De hoeveelheid zaden in deze snails zouden me in kweek cellen zoals die welke je hebt in de verkoop, een halve keukenvloer in beslag nemen.

Op de foto's zie je stokroos, den/spar ( weet niet meer welke van de twee) en de laatste : nusturtium en rode zonnebloem. De nusturtium ( Oost i dische tuinkers ) kwam later op dan de zonnebloem maar is deze laatste met enkele centimeters voorbijgestreefd.
Die komt strakjes tussen de groentjes als pest repellant.

Samen met andere kruiden en bloemen hoop ik zo onze groentjes wat bescherming te bieden en de opbrengst te maximaliseren.

Handen in de aarde en voeten op de grond, werkt helend voor de mind.

Maak een mooie dag lieve mensen

07/03/2025

Manlief is vanochtend uitgenodigd voor een bierproeverij van huisgebrouwen bieren.

Omdat dat misschien wel zou kunnen resulteren in proeven en doorslikken , beslis ik om hem te brengen en halen. Het vindt plaats in een klein gehuchtje in de bergen en dus koos ik ervoor om even de stilte op te zoeken in tussentijd.

Want stil is het er ! Helemaal naar mijn plekje rijden was niet mogelijk owv een afzetting, maar geen nood, er was genoeg moois te genieten, kijk maar op de foto’s. Deze tijd van het jaar gaan de runderen ook weer op de weides in de bergen en zoals vanouds nog eens een keertje zonder electric fence. Zo gebeurt het weleens dat je zomaar een rund voor je hebt staan als je de bocht omkomt, of eentje tegen de heuvel aangepropt.
Gelukkig verraden ze zich steeds met de koeflappen op de weg :-)

Wildgroei Helleborus, één van mijn absolute favorieten en een prachtig stralend geel bloempje. Helaas kon ik je niet blij maken met de bloemenpracht boven op de bergweides. Dat hou je nog tegoed.
Ciao, heb een heerlijke dag!

25/02/2025

It is a sh*tty day and we love it !
We leggen de laatste hand aan de groentenbakken/hüghelcultuur 💪🏻 Wat is het toch fijn om samen buiten bezig te zijn, wetend dat je iets moois aan het creëren bent, wat dan strakjes ook nog eens groentjes en fruit op het bord brengt !
Het brood bakken mag dan misschien iedere keer weer een andere verstorende factor hebben, maar dit wordt een succes !

Op de stal wordt er vandaag weer een kalfje geboren. Die zijn zo schattig met hun grote donkere ogen en dikke lange zwarte wimpers.

Oh trouwens buiten werken met allround sound heeft wel iets machtigs : vogeltjes kwetteren en zingen, de eerste bloesems verleiden de bijtjes die zoemen dat het een lieve lust is en in het ravijn achter het veld zwelt de rivier van de smeltende sneeuw en kolkt bruisend door de mini golla.

Zeg nou nog eens dat dit geen paradijs is !

28/01/2025

Een beetje met een houten hoofd opgestaan na een onrustige stormachtige nacht.
Al vroeg uit de veren want met slapen wilde het vannacht ook al niet lukken, van daar den houten kop. Dus dan maar de kippen vrijgezet.
Het is een grappige bende, ons eitjes team. Als het de dames niet snel genoeg gaat hoor je al van op afstand hun onverbloemd ongenoegen en wagen ze kungfu achtig sprongen tegen hun deurtje om toch maar als eerste een graantje te kunnen meepikken. De haan , zoals het een goede haan betaamt, is gewiekst en snel en tracht me ook nu weer weg te jagen met dreigende schijnaanval.
Over enkele uurtjes schenken ze ons weer 10 eieren , zo flink.

Dus ja felle maar wel zachte warme wind. Tshirt en dun truitje volstaan. Echter regen en zo'n spelen kat en muis en buitenwerken is lastig in korte etappes.

Dan maar aan de planning van de moestuin begonnen. Principe verhoogde bedden ( voor 't comfort ), hügelcultuur, permacultuur.... ja wat vanalles tesamen. Wat zoeken welke groentjes, kruiden en bloemen graag en goed samenwerken. En zo krijgen we straks makkelijk 5 grote bedden gevuld.
Nog even alle zaden inventariseren e n het opzaaien in kaart brengen en dan is het alweer een eind in de middag.

Een kop thee, het raam open en wegzakken in het zetelde, genietend van een warmtebadje en vitD. Ik kan niet zeggen dat ik me verveel.

Vannacht weer of liever nog steeds storm, hopelijk kan ik straks de slaap wel vatten. En morgen ? Dan wacht me weer een heerlijke dag, alles om dankbaar voor te zijn.

Ciao ciao

21/01/2025

Het was droog en ja zelfs een paar uur zonnig. Dus ideaal om de moestuin voor te bereiden. De oude verhoogde bedden afgebroken, even er doorheen met de motorzappa en dan aan de slag : nieuwe verhoogde planborden maken. Wat hoger dan de vorigen zodat het tuinieren wat comfortabeler kan.

Op de bodem komt een laag karton, daarbovenop komt het oude rottende hout van de oude groentenbedden en compostafval. Wat paardenmest erbij en dan de toplaag van zwarte aarde als laatste.

Als deze voorbereidingen klaar zijn wordt de polytunnel opgebouwd en dan mag het tuinseizoen beginnen .
Allicht zal het met vallen en opstaan zijn want heel veel moestuinskills heb ik nog niet verworven. Maar al doende leert men....

20/12/2024

15/12/2024

Een 4 tal keer per week halen we groentenafval op bij de supermarkt. Ze hebben een policy dat niets verloren hoeft te gaan. Dat denken wij ook.

Doorgaans selecteren we wel grotendeels wat we al dan niet meenemen. Vandaag was er sla, kiwi en bloemkool. Allemaal heerlijke extraatjes voor onze kiekskes. De bloemkool even gaarkoken en het smulbuffet kan beginnen.

Bij de supermarkt zat trouwens een uitgehongerde kitten. Die dan ook maar meegenomen, een poes meer of minder , who cares? Well, we care, that’s why we took her.

30/11/2024

Wist je al dat je om gezonde voeding op je bord te toveren er meer nodig is dan enkel gezonde, verse en liefst ook nog organische ingrediënten?

Wel, om die reden hebben we de pannen met een antikleeflaag uit onze keuken verbannen. Voortaan wordt er gekookt met gietijzeren potten met of zonder emaille binnenkant. Even omschakelen maar wel voor het goede doel

Goede dingen uit mijn overgrootmoeders tijd voer ik graag weer in, zoals :
🍊 fruitoverschotten drogen in de dehydrator om in de winter in gerechten te verwerken of om van te snoepen. Techniek van de 21ste eeuw schuwen we niet 🙃
🥬 groenten verwerken in basissauzen om dan te wecken: handig als je eens weinig tijd hebt
🍞weer zelf je brood bakken zodat je precies weet wat er in zit en je alle brol eruit kan weren

Het enige dat ik echt mis is mijn kombucha scoby. Die heeft de overtocht naar italië niet overleefd. De laatste winter in België heeft ie te koud gestaan en de geest gelaten.

Vlees kopen we rechtstreeks van de boerderij waarvan we weten hoe de dieren verzorgd zijn, wat ze te eten lregen en dat ze zo weinig als mogelijk medicijnen hebben gehad ( enkel indien echt nodig )

Mijn volgende probeersel ? Zelf tallow maken voor huidverzorging, aangevuld met wat huidverzorgende en voedende essentiële oliën.
Voor onze doggies ben ik me aan t inlezen over hun voeding, met name toevoeging van rauw vlees aan hun dieet. Ik wel hier voorzichtig in zijn , gezien ons Lilaatje een gevoelig wezentje is.

In december kunnen we onze kweekserre gaan demonteren en weer opbouwen op eigen terrein. Zo kunnen we onze heirloomzaden ( oerzaden ) zelf al vroeg in het seizoen opzaaien en na de vorst uitplanten in de moestuin.
Ik hoop een citroenboompje te kunnen planten in de serre in vaste grond en misschien ook nog een perzikkenboompje. En met wat geluk kunnen we onze eigen organische gember kweken, want ik ben een grootverbruiker van verse gember.

Ciao ciao 🤗

28/11/2024

WEET JIJ WAAROM ITALIË VAN WERELD INTERESSE IS EN IEDEREEN DAAR WIL WIL

- Italië bezet 0,5% van de aarde, en 0,83% van de mensheid leeft daar.
- Bio-klimaatomstandigheden zijn uniek in de wereld, het stelt het schiereiland in staat om de EERSTE natie ter wereld te zijn voor biodiversiteit:
7000 verschillende groenten, gevolgd door Brazilië met 3.000;
58.000 diersoorten, volgt China met 20.000;
1.800 spontane druivenwijnen, Frankrijk volgt met 200;
997 soorten appels, wereldwijd zijn er 1.227;
140 soorten tarwe, volg de VS met 6;
- Italië bezit 70% van het artistieke en menselijke erfgoed, de overige 30% is verspreid over de rest van de planeet.
The garden of Eden ! Maar zoals vaak : als je er in opgegroeid bent, lijkt het zo gewoon en besef je soms de rijkdom of de schoonheid niet meer.

Wij dus wel :-)

24/11/2024

Amper 3 weken geleden , tijdens een wandeling, heb ik nog onder olijfbomen gelegen in t-shirt. Genietend van de heerlijk warme zonnestralen , vandaag zou ik dat niet meer doen. De hemel is even wolkenloos en helder nochtans. Maar zoals je ziet , de toppen zijn nu besneeuwd, de zon heeft aan kracht verloren.

Het is nog even adembenemend mooi en de luchten kleuren prachtig in alle tinten roze en oranje met de ondergaande zon. Dat doet me weleens terugdenken aan de ritten met de carpoolers van de nachtdienst !

Wat gaat de tijd hard. Dat herinnert me er steeds aan dat je niet mag vergeten te genieten van al het moois dat je pad kruist.

Ik kijk al uit naar morgenochtend als ik de kippen de vrije loop laat en de katten rond mn benen dansen , miauwend dat ze honger hebben. En Lila die haar rondje rond het veld sprint, terwijl Ik met Happy een eindje loop, me verwonderend over de honderdduizend diamantjes die schitteren op de grassprieten en de laatste bloemen van dit jaar. Als eens van heel dichtbij gekeken naar kamillebloempjes met een laagje rijm dat schittert in de zachte winterse ochtendzon? Het is de moeite om er eens voor door de knieën te gaan.

Wat vond jij vandaag een wonder?

Hartegroet
Karin

17/11/2024

Wat een magisch mooie ochtend ! ❄️🤍💙💚

De bloempjes die gisteren nog een laatste bijtje of vlindertje van wat nectar voorzagen voor de winterslaap, liggen nu als schitterende diamanten temidden van het gras.

Hoe bijzonder is het dat we kunnen zien ! In kleuren en in details . Stel je voor je kon enkel vage vlekken zien, wat zou je allemaal missen, waar zou je je nooit van bewust zijn …

#❄️

16/11/2024

Alles is 1000 x leuker als je het samen doet.

Houthakken =
🪵 1000x leuker met z’n tweeën
💪🏻 een stevige workout en super vetverbranding
2️⃣ maal zo snel klaar
🪓 en met een goed bijl en de juiste techniek kom je een heel eind
👍 om je laatste restje “ziek” de uitgang te wijzen! Vergelijkbaar met een goede saunagang.

En zo hebben we minimun 4x warmte van deze dode acacia : het omzagen en in blokken zagen, het hakken tot kachel formaat, het stapelen en straks het branden.
En ikzelf kreeg het al warm bij de gedachte dat ik met zo een zware scherpe bijl aan de slag moest.

Nooit te oud om nieuwe avonturen aan te gaan en nieuwe skills te ontplooien. Heb geen bucketlist maar heb al wel weer heel wat nieuwe ervaringen opgedaan.

13/11/2024

Voor de winter nog gauw even zorgen dat het kippenhok beschermd is tegen nattigheid.

Onder goedkeurend oog en zacht gemurmel van de kippetjes en aangename gezelschap van de hondjes en twee katten. Mitsu , opdringerig als altijd, gaat inmiddels met rode stippen en vegen door het leven. Dat krijg je als je onder de verdkwast wil purren en je tegen vers geschilderde wanden aanvleit.

Farmlife op z’n gemakske.

07/11/2024

Éen van de koeien op de boerderij verloor deze week haar 2 versgeboren kalfjes. Tot onze grote spijt.

Het was de enige bonte koe tussen de marchegiani koeien. En een van de dames met een zacht karakter. S avonds toen de shift van Johan erop zat moest ze nog gaan werpen. In de loop van de nacht werd de veearts erbij gehaald en werden er 2 levenloze kalfjes geboren. Vraag me niet waarom, daar wordt hier schijnbaar niet zo hard bij stilgestaan.

Om de koe te verlichten van de gestuuxde uier mocht johan melken. Niemand anders wist hoe of wat en had animo om de stallen in te gaan. De eerste melk werd in een vieze emmer opgevangen en aan de honden gegeven. Zonde toch ?

Dat dachten wij ook. Dus nu nemen we de melk mee en verwerken ze. Alles wat we maken is rauwmelks. Alleen kaasmaken …. Daar heb ik geen kaas van gegeten 🤔🙃

Net als ik, nooit eerder rauwe melk gedronken ? Dan ga maar eens op zoek naar alle gezondheidsvoordelen en alle fabels die ze ons hebben ingestouwd over rauwe melk. En zoek een boerderij waar je verse onbewerkte melk kan kopen . Je zal versteld staan vn de smaak. Doe wel even rustig aan in het begin, je darmen zullen je dankbaar zijn. Opbouwen kan al na enkele dagen.

De “winkelmelk” gaat je never nooit meer zo goed smaken. En ook de cappuccino en de chocomelk en de slagroom en de boter niet 😘

Misschien dat we toch maar eens overwegen om een koe te houden, MET haar kalfje , ze maakt met liefde genoeg melk voor ons allemaal.

05/11/2024

Zalig om af en toe ook eens hartelijk om jezelf te kunnen lachen. Don't take life too serious