Alterego Comfort Food

29/12/2025

Il 2026 inizia con un augurio speciale: prendersi il tempo di stare bene.
Da ALTEREGO il pranzo del 1° gennaio è un momento da condividere, tra sapori di mare, cucina contemporanea e il piacere di iniziare l’anno nel modo migliore.

Un brindisi al nuovo anno, seduti a tavola.

📍 Via Alberobello, 12 – Altamura
📞 080 222 3800 | 371 195 5234
🌐 www.alteregoaltamura.it

29/12/2025

𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐝𝐚𝐧𝐧𝐨 – 31 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞

Il modo migliore per iniziare la serata è scegliere con calma e qualità.
Per il 31 dicembre è attivo il servizio d’asporto fino alle ore 19.00.

𝑽𝒊𝒆𝒏𝒊 𝒂 𝒔𝒄𝒐𝒑𝒓𝒊𝒓𝒆 𝒍𝒆 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒐𝒔𝒕𝒆, pensate per accompagnare con gusto la tua Vigilia di Capodanno.

📍 Via Alberobello, 12 – Altamura (BA)
📞 080 222 3800 | 371 195 5234
🌐 www.alteregoaltamura.it

11/12/2025

𝐈𝐥 𝐌𝐞𝐧𝐮̀ 𝐝𝐢 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐥𝐭𝐞𝐫𝐞𝐠𝐨
Il giorno più atteso dell’anno merita un’esperienza gastronomica che sappia unire tradizione, ricerca e il nostro modo unico di interpretare il mare in Murgia.

Lasciatevi guidare da un percorso pensato per celebrare l’essenza del Natale attraverso materie prime selezionate, tecniche innovative e sapori che raccontano la nostra cucina.

Un invito a condividere la tavola, il gusto e la magia delle feste in un ambiente curato, accogliente e autentico.

📍 Via Alberobello 12, Altamura
☎️ 080 222 3800 — 371 195 5234
🌐 www.alteregoaltamura.it

02/12/2025

Emozioni positive .(nome del piatto)

Riso Carnaroli invecchiato reintegrato con la sua gemma, “Acquerello”cotto in riduzione di crostacei e mantecato con b***o salato francese.
A completare gambero rosso di Gallipoli , burrata e caviale siberiano .

Contrasti deciso tra intensità e freschezza del mare .

Un piatto che racconta lAlterEgo del nostro chef Vincenzo Pepe.

01/12/2025

Le serate dal lunedì al giovedì,
raccontano un esperienza diversa dal quotidiano.

Per questo abbiamo creato una proposta pensata per chi cerca qualcosa di diverso: un’esperienza completa, curata e accessibile, che mette al centro le nostre tecniche di dry aging e la selezione di tagli di pesce che cambia ogni giorno.

𝐄̀ 𝐢𝐥 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐡𝐢 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐟𝐮𝐨𝐫𝐢.

Prenotazioni:
📞 080 222 3800
📱 371 195 5234
🌐 www.alteregoristorante.it

27/11/2025

Le festività sono il momento ideale per condividere un’esperienza speciale con colleghi e collaboratori.
Alterego propone pranzi e cene aziendali pensati per valorizzare ogni occasione, con percorsi di mare unici e la possibilità di personalizzare il menù in base alle esigenze del vostro gruppo.

𝐔𝐧’𝐚𝐭𝐦𝐨𝐬𝐟𝐞𝐫𝐚 𝐞𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐜𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞.
Tutto ciò che serve per rendere il vostro evento aziendale un momento da ricordare.

Prenota ora il tuo pranzo o la tua cena di Natale in azienda.

📍 Via Alberobello 12 – Altamura
📞 080 222 3800
📱 371 195 5234
🌐 www.alteregoristorante.it

07/11/2025

19/09/2025

23/08/2025

𝐂𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚 ✨

Il nostro viaggio tra i sapori del mare in Murgia si ferma per qualche giorno.
Alterego resterà chiuso per ferie e vi aspetta di nuovo dal 4 settembre, pronto a sorprendere con le creazioni dello chef Vincenzo Pepe.

📅 Segnate la data e preparatevi a vivere nuove emozioni a tavola.

📞 080 222 3800 | 📱 371 195 5234

05/08/2025

alterego_ristorante
Ferragosto con sapore di mare. 🌿

Venerdì 15 agosto siamo aperti a pranzo con il nostro menu à la carte, non ti faremo mancare il mare.

Lo chef Vincenzo Pepe ha già pensato a tutto.
In sala, l’accoglienza è quella di casa, con sorriso e cura del dettaglio.

📍 Prenota il tuo tavolo e vivi Ferragosto con la giusta armonia.

📍 Via Alberobello, 12 – 70022 Altamura (BA)
📞 Per prenotazioni: 080 222 3800 | 371 195 5234

Alterego, il ristorante innovativo, dove assaporare piatti di pesce elaborati con il metodo dry-aging