17/10/2023
😋 Torna ad “PlaçAlguer - Gusto e tradizione”, la manifestazione autunnale dedicata alla cultura enogastronomica che si terrà in città dal 18 al 22 ottobre.
👉🏻 In arrivo una 2^ edizione rinnovata e lunga 5 giorni che unirà cultura, enogastronomia e turismo, per dare slancio ad una nuova stagione in Riviera: tra le mura cittadine e all’interno dei vasti spazi dell'ex Mercato Ortofrutticolo, infatti, si alterneranno incontri esperienziali con cuochi e prove ai fornelli, mostre, convegni, performance musicali e degustazioni per scoprire i segreti della cucina algherese, caratterizzata da piatti e ricette antiche.
Il cartellone di appuntamenti prenderà il via il 18 ottobre con la mostra temporanea Senyal del Judici, nella Chiesa di Sant’Anna Intra Moenia e con la conferenza delle ore 18.00, sul tema storico-musicale: Signum Iudicii.
Nei giorni a seguire, tra i momenti da non perdere, il convegno “Esperienze enogastronomiche, leve strategiche per il turismo”, e 16 laboratori gratuiti “A lezione col cuoco”, previsti il 20 e il 21 ottobre alle 10 e alle 16 sempre nell’ex Mercato Civico, per apprendere l’immenso patrimonio di ricette selezionate dall’associazione culturale Saber i Sabor che da anni si occupa della salvaguardia dei piatti della tradizione gastronomica algherese.
Ai fornelli quattro cuochi dell’Istituto Alberghiero di Alghero, con la supervisione di Christian Andreini, lavoreranno a più mani coinvolgendo i partecipanti iscritti.
Da venerdì 20, poi, sarà il momento del "Mercato Aperto" con le degustazioni di piatti tipici tradizionali presso l'ex Mercato Ortofrutticolo e di "Tradizione sulle Tavole" con i menù tematici con le interpretazioni delle ricette tipiche algheresi da parte dei ristoranti aderenti all'iniziativa.
💻 Per tutte le informazioni sul programma completo visita urly.it/3xqd4.
✏️ Iscrizioni ai laboratori di cucina entro il 17 ottobre. Scrivere a: [email protected] specificando il nome dei partecipanti e un contatto telefonico.
🤝🏻 PlaçAlguer è una manifestazione realizzata dal Comune di Alghero con il sostegno della Fondazione di Sardegna.
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