Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 18:00 Sabato 09:00 - 18:00 Domenica 09:00 - 18:00

The Lord of Truffle

Name: The Lord of Truffle
Address: Corso Barolo 48, Alba, 12051, IT
Telephone: +390173387615
Rating: 5

Casa
Italia
Alba
The Lord of Truffle

Primo Sommelier del Tartufo™, Giudice sensoriale addestrato, Confrère Chaine des Rotisseurs, seleziono abbino e presento i Tartufi per esperienze memorabili
(1)

The unparalleled knowledge of the World of Truffles and the world of Luxury, combined with the psychology of the truffle customer, make The Truffle Sommelier, The Lord of Truffle the ideal partner to create extraordinary taylor-made events and experiences never seen before.

12/06/2026

🛑 Stai valorizzando davvero il tartufo che servi ai tuoi clienti?

La maggior parte dei ristoratori e dei professionisti del catering commette sempre lo stesso errore: utilizza il tartufo fresco come semplice decorazione finale.

Ma il tartufo non è un accessorio.

Due lamelle fredde adagiate su un piatto pronto non bastano a liberare il suo straordinario potenziale aromatico.

Per esprimere al massimo profumo, gusto e persistenza, il tartufo ha bisogno di tre elementi essenziali:

🔥 Calore
🧂 Sapidità
🧈 Una componente grassa (animale o vegetale)

Solo quando questi fattori lavorano in sinergia il tartufo riesce a sprigionare tutta la sua complessità.

Il tartufo fresco non va semplicemente aggiunto al piatto. Va integrato con tecnica, precisione e rispetto della materia prima.

La differenza?

Un piatto che sorprende i tuoi ospiti, valorizza il tuo investimento e trasforma una portata in un’esperienza memorabile.

Sono Daniele Violoni, il Sommelier del Tartufo.

Negli ultimi anni ho portato la cultura del tartufo in oltre 300 eventi, affiancando chef, ristoratori e professionisti dell’ospitalità nella creazione di esperienze autentiche e di alto livello.

📩 Se vuoi utilizzare il tartufo fresco nel tuo prossimo evento o nel tuo locale nel modo corretto, scrivimi “TARTUFO” in DM.

Studieremo insieme la soluzione più adatta alle tue esigenze.

11/06/2026

🖤 COSA SIGNIFICA DAVVERO “EMOZIONARSI”?

Nel mondo del tartufo ci sono storie, citazioni e aneddoti che arrivano dal passato. Ma c’è una filosofia che sento mia nel profondo e che guida ogni momento del mio lavoro:

“Chiudi gli occhi, senti il profumo, assapora… emozionati!” ✨

Il tartufo non è solo un ingrediente d’eccellenza: è l’inizio di un viaggio sensoriale, capace di accendere i sensi, accorciare le distanze e unire le persone attorno a un tavolo.

Ogni volta che incontro un ospite, cerco proprio quell’istante: il momento in cui ci si ferma, si lascia fuori il resto del mondo e ci si concede il lusso di vivere un’emozione autentica.

Perché la condivisione e l’amore per ciò che facciamo passano anche da qui. 🎙️

🎥 Guarda il video completo per scoprire la nascita di questo mantra.

E tu, ti sei mai lasciato trasportare dal profumo del vero tartufo? Raccontamelo nei commenti. 👇

10/06/2026

🎙️ Chi è davvero il Sommelier del Tartufo?

Se dovesse descriversi in tre parole, probabilmente sceglierebbe competenza, creatività e visione.

Ma Daniele Violoni è molto più di questo.

Dietro ogni esperienza c’è uno studio meticoloso del prodotto, una conoscenza profonda del tartufo e la capacità di trasformare un ingrediente straordinario in un racconto capace di emozionare.

Perché il tartufo non è soltanto un’eccellenza gastronomica: è cultura, territorio, passione e spettacolo.

Con il suo approccio innovativo e fuori dagli schemi, Daniele porta in ogni evento qualcosa che va oltre la degustazione: crea momenti memorabili, dove il gusto incontra l’arte e l’esperienza diventa racconto.

✨ Il Sommelier del Tartufo non presenta semplicemente un prodotto.
Lo interpreta, lo valorizza e lo rende protagonista.

09/06/2026

🎩 Sai perché le planner scelgono la location accanto alla tua?

Non sempre è questione di bellezza. ✨

Spesso una villa, un castello, un relais o un hotel 5★ non perdono perché valgono meno.

Perdono perché, agli occhi di chi organizza eventi, sembrano offrire la stessa cosa degli altri.

Stessi giardini.
Stesse sale.
Stessi menu.
Stesse promesse.
Stessa esperienza percepita.

E quando una location diventa intercambiabile, perde potere.

Il prezzo diventa l’unico criterio.
La planner sceglie.
Tu aspetti.

Ma una location con un’esclusiva cambia posizione. ✨

Non è più “una delle tante”.
Diventa il posto dove accade qualcosa che altrove non può accadere.

🎩 Il Signature Truffle Moment® nasce per questo:

trasformare la tua venue in una destinazione memorabile, fotografata, raccontata, condivisa.

Non solo un servizio in più.
Un vantaggio competitivo.

✨ Partnership territoriale.
✨ Contenuti co-branded.
✨ Revenue condiviso.
✨ Un’esperienza che lavora per la reputazione della tua location anche dopo l’evento.

Se gestisci una villa, un castello, un relais, un hotel 5★ o una location per eventi, possiamo verificare insieme se il modello è adatto alla tua zona.

🎩 Scrivi LOCATION in DM.
Ti spiego il modello di partnership esclusiva.

The Lord of Truffle®
Sommelier del Tartufo®

08/06/2026

Il gala dinner perfetto non si misura solo dal menu.

Si misura da quello che gli ospiti ricordano.
Da quello che fotografano.
Da quello che raccontano il giorno dopo.

Il food assorbe una parte importante del budget di un evento, ma spesso resta un’esperienza silenziosa: servita, consumata, dimenticata.

Il Signature Truffle Moment nasce per trasformare il servizio in un rituale.

La lamellatura al tavolo diventa scena.
Il tartufo diventa medium.
L’ospite diventa parte dell’esperienza.

30 secondi possono cambiare la percezione di un’intera serata.

Perché quando il momento è costruito bene, non serve chiedere agli ospiti di condividerlo: lo fanno spontaneamente.

Non è gastronomia.
È brand experience.

Scrivi EVENTO in DM.

07/06/2026

Tipico fine settimana da The Lord of Truffle.

Tra vicoli senza tempo, un buon calice e il profumo inconfondibile del tartufo, c’è chi rincorre il weekend e chi lo interpreta.

Lo stile passa, l’eleganza resta. Il tartufo pure. 🍄🎩

07/06/2026

06/06/2026

TARTUFO tra GOLA e LUSSURIA 🎩💋🔥

05/06/2026

🛑 Il 90% dei ristoratori sbaglia completamente l’utilizzo del tartufo fresco.

Se pensi che basti affettare due lamelle di tartufo sopra un piatto all’ultimo secondo per valorizzarlo, stai sprecando una delle materie prime più preziose della cucina.

Il tartufo non è una decorazione.
Non è un accessorio estetico.
È un ingrediente tecnico che richiede conoscenza, equilibrio e metodo.

💡 Esiste una regola fondamentale che ogni chef dovrebbe conoscere:

La Regola dei 3 Elementi

Per liberare davvero il potenziale aromatico del tartufo servono:

🔥 Calore
🧂 Sapidità
🧈 Un grasso (animale o vegetale)

Quando questi tre elementi lavorano insieme, il tartufo esprime tutta la sua complessità e trasforma un buon piatto in un’esperienza memorabile.

Dopo oltre 300 eventi dedicati al tartufo, continuo a vedere lo stesso errore ripetersi: utilizzare il tartufo come semplice finitura, senza creare le condizioni per esaltarne profumo e gusto.

Sono Daniele Violoni, il Sommelier del Tartufo.

Se stai progettando un evento, un menù stagionale o vuoi capire come valorizzare davvero il tartufo fresco nella tua proposta gastronomica, possiamo confrontarci.

👇 Scrivi “TARTUFO” nei commenti o inviami un messaggio privato.

Indirizzo

Corso Barolo 48
Alba
12051

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 18:00
Domenica	09:00 - 18:00

Telefono

+390173387615

Sito Web

http://www.lordtruffle.it/

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