Sicily Experience - taste the unexpected

15/02/2026

Domani alle 10:30.

Il workshop “Etna e Cucina Italiana Patrimoni UNESCO” apre uno spazio di confronto strategico all’interno di I Sapori dell’Etna.

Un momento dedicato a istituzioni, Distretti del Cibo, università, scuole, professionisti dell’agroalimentare e del turismo, per riflettere insieme su una domanda centrale:

Come trasformare i patrimoni culturali in opportunità concrete per i giovani e per i territori?

Parleremo di:
• Governance dei beni UNESCO
• Formazione e orientamento
• Filiere identitarie e sviluppo locale
• Agricoltura e cucina come infrastrutture culturali

L’Etna è un paesaggio vivo.
La cucina italiana è identità produttiva.
Il futuro nasce dalla cooperazione tra questi mondi.

📍 Sala Pinella Musumeci – Acireale
🕥 16 febbraio – Ore 10:30

Vi aspettiamo per costruire insieme nuove connessioni tra cultura, economia e territorio.

05/02/2026

Nuovo appuntamento con I Sapori dell'Etna

I Sapori dell’Etna è un progetto culturale e gastronomico che nasce con l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso la cucina, la tradizione e la formazione.

Inserito nel programma ufficiale del Carnevale di Acireale, l’evento propone un percorso articolato che unisce cultura popolare e visione contemporanea, mettendo al centro il patrimonio enogastronomico siciliano come strumento di racconto, identità e relazione.

Il programma prevede masterclass di cucina, concorsi dedicati agli istituti alberghieri, laboratori per bambini e momenti di partecipazione collettiva, con il coinvolgimento di chef, professionisti del settore, istituzioni e operatori culturali.

Un’iniziativa che guarda al futuro attraverso la trasmissione dei saperi, la formazione delle nuove generazioni e la costruzione di una rete di relazioni fondata sul valore del territorio.

📍 Acireale
📅 Febbraio 2026

Seguiranno aggiornamenti sul programma e sulle modalità di partecipazione.

05/02/2026

🍽️ La cucina come memoria, gesto e racconto.
All’interno di I Sapori dell’Etna 2026, lo chef Rosario Leonardi conduce una masterclass che esplora il valore culturale della tradizione culinaria, riletta in chiave contemporanea. Un percorso che unisce tecnica, identità territoriale e narrazione gastronomica.

👉 Scopri la masterclass

Masterclass d’autore a I Sapori dell’Etna 2026: Rosario Leonardi racconta la cucina della memoria La cucina come racconto identitario, gesto quotidiano che diventa cultura condivisa. È questo il cuore della masterclass d’autore condotta dallo chef Rosario Leonardi, in programma il 12 febbraio...

29/01/2026

Si parla molto di turismo, territori, sostenibilità. Molto meno di governance, reti locali e strumenti concreti per trasformare visioni in politiche e progetti reali. Eppure, se vogliamo davvero ripensare il futuro del turismo e dell’HORECA, è da qui che dobbiamo partire. 📍 Il 16 febbraio 202...