CHANDRA's Catering Service

21/02/2026

ഇലയട

ചേരുവകൾ
തേങ്ങ - 1 കപ്പ്‌
ചെറുപഴം - 3 എണ്ണം
ഏലക്ക 5 എണ്ണം
ഗോതബ്പൊടി 300gm
എള്ളും -50gm
നെയും - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ശർക്കര 300gm
വെള്ളം 1ഗ്ലാസ്‌
ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം
ഒരു മിക്സിയിൽ തേങ്ങ,ചെറുപഴം, ഏലക്ക എന്നിവ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം
ഗോതമ്പു പൊടിയും എള്ളും നെയും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്‌തു,അതിലേക്കു മുൻപ് ഉണ്ടാക്കിയ പേസ്റ്റും ചേർത്ത് കുഴച്ചടുക. ഒരു പത്രത്തിൽ അരക്കിലോ ശർക്കര ഒരു ഗ്ലാസ്‌ വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഇതിലേക്ക്ഒ ഴിച്ചു മിക്സ് ചെയ്യുക വാഴഇല എടുത്തു അതിലേക്ക് ഈ മിക്സ് തേച്ചു പിടിച്ചു ആവി പാത്രത്തിൽ പുഴുങ്ങി എടുക്കുക ഇലയട റെഡി

10/02/2026

10/02/2026

കടല പ്രഥമൻ

ചേരുവകൾ.

കടല പരിപ്പ് - 250 ഗ്രാം

തേങ്ങ - 1

ശർക്കര - 250 ഗ്രാം

തേങ്ങ കൊത്ത് - 1 കപ്പ്
നെയ്യ് - 4 സ്പൂൺ

കശുവണ്ടി - 50 ഗ്രാം

ഏലക്ക - 4 എണ്ണം

കല്ക്കണ്ടം - 50 ഗ്രാം

പച്ചരി - 100 ഗ്രാം

*** തേങ്ങയുടെ ഒന്നും രണ്ടും പാല് എടുത്തു വക്കുക.

പച്ചരി അരച്ചു വക്കുക. ശർക്കര ഉരുക്കി പാനി ആക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പായസം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം...

കടല പരിപ്പ് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക.

കുക്കറിൽ 6 വിസിൽ വരെ ആവാം. ശേഷം വേവിച്ച കടലപ്പരിപ്പിൽ നിന്നും 2 സ്പൂ‌ൺ മാറ്റി വച്ച് ബാക്കി പരിപ്പ് മിക്‌സിയിലിട്ട് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ശർക്കര പാനിയും ഉടച്ച കടല പരിപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂടായ ശേഷം അരച്ചുവച്ച പച്ചരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക. കുറുകി വരുമ്പോൾ രണ്ടാം പാൽ ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം അതിലേക്ക് നേരത്തേ മാറ്റി വച്ച കടല പരിപ്പ് 1 സ്‌പൂൺ നെയ്യിൽ വറുത്തിടുക. കൂടെ ഏലക്കയും 2 സ്പൂ‌ൺ കൽക്കണ്ടം പൊടിച്ചതും ചേർത്തിളക്കുക. നന്നായി തിളച്ച ശേഷം ഒന്നാം പാൽ ചേർത്തിളക്കി ഇറക്കി വക്കുക. അതിലേക്ക് നെയ്യിൽ വറുത്ത കശുവണ്ടിയും തേങ്ങാക്കൊത്തും തൂവുക.

21/08/2024

07/07/2018

STARTING OUR NEW FRIED CHICKEN CORNER 🍗🍤🍗🍗🍤🍤🍝🍝🍟🍟
We Need
Cook
Couture staff
can make deep fry chicken,finger chips,salads contacts us

26/04/2018

Thanks for all to support us we are crossed 150liks

06/04/2018

Today's food fryrice and chicken

01/04/2018

Our new special biriyani
For 200 people
₹180/*- per plate
Door delivery

08/03/2018

Today's Sadya
White rice
Aviyal, thoran, coottucari, achadi, kichadi,
Naaramga, Manga, enghi
Prippu, Sambar, Pulisheri, Pachamoru, Rasam
Chicken cury
Pappadam, pazham, Payasam,
Upperi, chips

20 item's
120*Rs
For more information contact us

20/11/2017

19/09/2017

New special sadya..