BTB Cloud Kitchen & Catering Services

16/07/2025

🙋‍♂️ *BTB क्लाऊड किचन - आकाडी बुधवार स्पेशल फॅमिली ऑफर*🎉

🍗 *BTB स्पेशल चिकन मसाला फक्त 1400/मध्ये*

*1 किलो BTB स्पेशल चिकन मसाला*
*1 किलो इंद्रायणी भात*
*15 चपाती*
*तांबडा रस्सा*
*पांढरा रस्सा*
*दही कांदा*
*मीठ*
*लिंबू*

( *सर्व पदार्थ शेंगतेलात बनविले जातात. आपल्याला ऑर्डर घरपोच दिली जाते*)

📝 *ऑर्डरसाठी संपर्क :*
*सारिका बकरे - 9130365036*
*सागर बकरे - 7741091224*
*अजित तांबेकर - 9881129249*

08/02/2025

स्वादिष्ट डिश बनवायची तर हाताशी भरपूर वेळ हवा. पण झपाट्याने धावणाऱ्या आयुष्याच्या लढाईत वेळ मिळवणं म्हणजे एक दिव्यच!

पण जर कोणी तुमच्यासाठी स्वादिष्ट डिशची तयारी करून दिली, तर ही लढाई अर्धी जिंकल्यासारखीच आहे ना? 😉

ऋतू बदलाच्या या सुखद वातावरणात, काही मित्रांचं गेटटुगेदर ठरलं होतं. “तयार पदार्थ ऑर्डर करण्यापेक्षा आम्ही स्वतःच काही गरमागरम करू शकतो का?” असा विचार त्यांनी मांडला, आणि आम्ही त्यांना मॅरीनेट पदार्थांचा ऑप्शन सुचवला. त्याच संध्याकाळी आपल्या आवडीच्या पदार्थांचे मॅरीनेट केलेले पनीर कबाब, पनीर टिक्का, मटण चॉप्स आणि चिकन कबाब पाहून, ‘बार्बेक्यू’ आधीच त्यांच्या तोंडाला पाणी सुटलं होतं.

"चांदण्यांनी न्हालेली थंडगार रात्र, हातात गरमागरम कबाब आणि मित्रांसोबत धमाल! हीच तर BBQ पार्टीची खरी मजा!" मित्रमंडळींसोबत, कुटुंबासोबत तुम्हांलाही भन्नाट बार्बेक्यू पार्टीचा आनंद घ्यायचा आहे का? 🍽️🔥

BTB क्लाऊड किचनच्या माध्यमातून आम्ही खास ताज्या आणि दर्जेदार मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केलेले व्हेज आणि नॉनव्हेज पदार्थ आम्ही बनवतो. तुम्ही जर BBQ पार्टीचे नियोजन करीत असल्यास आम्हाला स्वादिष्ट मॅरीनेशन करण्याची जबाबदारी आम्ही घेऊ आणि तुमच्या सर्व स्वादिष्ट डिश बनवून तुमची पार्टी यादगार बनवू ...!

अधिक माहिती व ऑर्डरसाठी संपर्क करा!

BTB Cloud Kitchen
- Authentic Taste, Delivered Fresh!

सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

11/12/2024

हे फोटो जवळपास वर्षभर जुने आहेत. त्या काळात आम्ही केवळ क्लाऊड किचनमधूनच सेवा देत होतो. हळूहळू आत्मविश्वास वाढत गेला, आणि आम्ही आउटडोर केटरिंगच्या ऑर्डर्सही स्वीकारायला लागलो.

फूड व्यवसायात कोणतेही काम करत असताना संबंधित फूड लायसन्स असणे अत्यावश्यक असते. क्लाऊड किचन सुरू करण्यापूर्वीच आम्ही नैसर्गिक सरबतांच्या व्यवसायात होतो आणि त्यासाठी आवश्यक असणारी सर्व लायसन्सेस आमच्याकडे होती. मात्र, क्लाऊड किचन सुरू करताना, डिलिव्हरी सेवेसह व नंतर आउटडोर केटरिंग सुरू केल्यानंतर, लायसन्सेस अपडेट करणे गरजेचे झाले, आणि ते आम्ही केले.

संबंधित खात्याचे अधिकारी आपल्या व्यवसायाच्या ठिकाणी भेट देऊन जागेची तपासणी करतात, त्यानंतर आपल्याला प्रमाणपत्र मिळते. अधिकारी येणार, ही कल्पनाच थोडी धाकधूक निर्माण करते—काय होईल जर लायसन्स मिळाले नाही तर?

मात्र, जेव्हा वरील फोटोतील आउटडोर केटरिंगची ऑर्डर आली, तेव्हा लायसन्सच्या ताणापेक्षाही जास्त ताण आला. कारण ही ऑर्डर होती अन्न व औषध प्रशासनाच्या माननीय सहआयुक्तांची. पुणे विभागात कार्यरत असलेल्या, मूळच्या कोल्हापूरच्या या महिला अधिकाऱ्यांनी कोल्हापूरमध्ये नवीन घर घेतले होते. त्या घराच्या वास्तुशांतीच्या निमित्त आयोजित भोजन व्यवस्थेची जबाबदारी BTB क्लाऊड किचनला देण्यात आली होती.

वास्तुशांतीचा कार्यक्रम संपेपर्यंत आमची आणि यजमानांची भेट झाली नव्हती. त्यांना आपल्या BTB क्लाऊड किचनबद्दल कोणी तरी शिफारस केली होती, आणि त्यांच्या कोल्हापूर ऑफिसमधील एक वरिष्ठ कर्मचारी सर्व व्यवस्था पाहत होते. शेवटी, जेव्हा यजमान जेवायला आले आणि त्यांनी आमच्या जेवणाचं आणि सेवेचं कौतुक केलं, तेव्हा कुठे आमचा जीव भांड्यात पडला. लायसन्स मिळवण्यापेक्षा ही परिस्थिती आमच्यासाठी अधिक सत्त्वपरीक्षेची वाटली, आणि ती यशस्वीरीत्या पार पाडल्याचा आनंदही झाला.

या कार्यक्रमानंतर, आता छोटा असो वा मोठा कार्यक्रम, माननीय सहआयुक्त स्वतःच आम्हाला संपर्क करतात. ग्राहक आणि व्यावसायिक हे नातं मागे पडून एक वेगळं आपुलकीचं नातं आता तयार झालं आहे.

📞 ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB Cloud Kitchen
- Authentic Taste, Delivered Fresh!

BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

06/11/2024

आणि मोमोज वर शिक्कामोर्तब झाले..

झालं असं कि, SCGT कोल्हापूर रिजन मधील, कोल्हापूर प्लॅटिनम ऊर्जा चॅप्टर चे आणि स्टेशन रोडवरील इंगळे साडी चे संचालक श्री. प्रथमेश इंगळे यांचे ‘वन-टू-मेनी’ होणार होते. ‘वन-टू-मेनी’ ला येणाऱ्या गेस्ट साठी मेन्यू काय असावा अशी चर्चा करण्यासाठी ते आमच्या BTB क्लाउड किचनमध्ये चर्चेसाठी आले होते. त्याचवेळी आमच्या घाटी दरवाजा येथील ‘सात्विक स्नॅक्स अँड ड्रिंक डिलाईट’, या फूड आउटलेट साठी ताजे व्हेज मोमोज बनवणे सुरु होते. मोमोज इथे किचन मध्ये बनतात, थोडे फ्रिज करून पॅक केले जातात व फूड आउटलेट मध्ये स्टीम करून ग्राहकांना चटणी, सॉस, मेयॉनीज बरोबर सर्व्ह केले जातात.

आमचा मुलगा वसुमित्र आमच्याप्रमाणेच प्रयोगशील आहे. त्या दिवशी कॉलेज संपवून तो देखील किचन मध्ये आला होता. संध्याकाळी घरी श्रीखंड बनवण्यासाठी चक्का बनवून ठेवला होता. तो पाहून वाटीभर चक्क्यामध्ये त्याने आम्ही अमेरिकन पॉपकॉर्न बनवण्यासाठी चीझ पावडर, पेरिपेरी मसाला वापरतो तो घातला, थोडी काळी मिरी, मीठ आणि ताजा ठेचलेला लसूण ऍड केला. हे कॉम्बिनेशन अगदी जबरदस्त जुळून आलं होत.

क्लाउड किचनमध्ये चर्चेसाठी आलेल्या इंगळेंना, काही मोमोज स्टीम करून दिले. आम्ही नेहमी मोमोज सोबत नेहमी नेपाळी पद्धतीची पारंपरिक चटणी देतो, पण हि चटणी अजून बनली नसल्याने वसुमित्राने बनवलेली हि जुगाड चटणी सर्व्ह केली. मोमोज सोबत चटणीचा एक घास खाताच, पुढे होणाऱ्या चर्चेला विराम मिळाला. आपण अन्य काही स्नॅक्स नको करयला, मोमोज आणि सोबत हीच चटणी पाहिजे इंगळे म्हणाले. मग आम्ही देखील तयारीला लागलो.

एका प्लेट मध्ये पाच मोमोज, शंभर लोकं मीटिंगला येणार असं गृहीत धरलं तरी किमान ५०० मोमोज, ते देखील फ्रेश बनवलेले व गरमागरम खाऊ घालणे हा वाटतो तितका सोपा टास्क नाही. कार्य्रक्रमाच्या दिवशी अगदी सकाळपासून आमची टीम कामाला लागली होती. तेथील जागेच्या अभावी आणि मिटिंग साठी येणाऱ्या मेंबर्स व ग्राहकांची संख्या पहाता, तिथे प्रत्यक्ष मोमोज स्टीमर लावणे शक्य नसल्याने किचन मध्ये पॅक करून तिथे सर्विस देण्याचं नियोजन आम्ही केलं होतं.

कोल्हापूर रिजन मधील विविध क्लब मधील १०० पेक्षा अधिक मेंबर्स या मीटिंगला हजर होते. संध्याकाळी असणाऱ्या या ‘वन-टू-मेनी’ मिटिंग नंतर भुकेच्या वेळी, पोटभर मोमोज मिळाल्याने आलेले सर्व मेम्बर्स यजमानांवर खुश होते.

SCGT परिवाराच्या प्रेम आणि पाठिंब्याबद्दल पुन्हा एकदा धन्यवाद...!

(SCGT अर्थात ‘सॅटरडे क्लब ग्लोबल ट्रस्ट’ हा 'मराठी' उद्योजक आणि व्यवसायिकांना मोठ्याप्रमाणात एकत्र आणणारा जगातील एकमेव नेटवर्किंग प्लॅटफॉर्म आहे. क्लबचा मुख्य उद्देश्य म्हणजे उद्योजकतेला प्रोत्साहन देणे हा आहे. नेटवर्किंग साठी विविध प्रकारच्या मिटिंग वेळोवेळी आयोजित केल्या जातात, त्या पैकीच एक मिटिंग म्हणजे ‘वन टू मेनी’ मिटिंग. या मिटिंग मध्ये क्लब मधील एक व्यावसायिक इतर मेंबर्सना आपल्या व्यवसायाच्या ठिकाणी बोलावून व्यवसायाची सविस्तर माहिती देतो.)

ऑर्डरसाठी संपर्क:
BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सागर बकरे 7741091224
सारिका बकरे 9130365036
अजित तांबेकर 9881129249

12/10/2024

आई अंबाबाईच्या प्रसाद सेवेत 'BTB क्लाउड किचन' चा खारीचा..

नवरात्रीमध्ये 'अष्टमीला' आई अंबाबाई नगर प्रदक्षिणेसाठी बाहेर पडते अशी लोकभावना आहे. या नगर प्रदक्षिणेला पौराणिक व ऐतिहासिक असे महत्त्व आहे. या पालखी मार्गावर आकर्षक रांगोळ्या सजविल्या जातात तर मार्गावर विविध ठिकाणी भक्तिमय वातावरणात संस्था, मंडळे, वैयक्तिकरित्या प्रसाद वाटप करतात.

काल झालेल्या अष्टमीच्या नगर प्रदक्षिणेनिमित्त, ‘कोल्हापूर केटरर्स वेल्फेअर असोसिएशन’ तर्फे प्रसाद वाटप करण्यात आले. मिरजकर तिकटी येथील नूतन मराठी शाळेजवळ हॉटेल जायका जवळ प्रसाद स्वरूपात 'मसाले दूध' वितरित करण्यात आले. कोल्हापूर केटरर्स वेल्फेअर असोसिएशन माध्यमातून या प्रसाद सेवेत आम्ही देखील आपल्या 'BTB क्लाउड किचन' तर्फे खारीचा वाटा उचलला होता.

आज विजयादशमी, तुम्हाला व तुमच्या परिवाराला ‘BTB क्लाउड किचन व केटरिंग सर्विसेस’ तर्फे विजयादशमीच्या व दसऱ्याच्या हार्दिक शुभेच्छा! हा दसरा तुम्हाला आनंदाचा, भरभराटीचा, वैभवाचा, आरोग्यदायी, मंगलमय जावो हीच आई आंबाबाई चरणी प्रार्थना…

*BTB Cloud Kitchen* - Authentic Taste, Delivered Fresh!

सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

Send a message to learn more

10/10/2024

एस.एस. मोबाईल आणि BTB क्लाउड किचनची ‘ऑफिस मील’ सेवा

कोल्हापूरचे श्री. सिद्धार्थ शाह यांनी स्थापन केलेली, भारतातील पाचव्या क्रमांकाची सर्वात मोठी मोबाईल रिटेल चेन म्हणजे एस.एस. मोबाईल. एक छोट्या स्टोअरने कोल्हापूरात सुरुवात करत, आज एस.एस. मोबाईल महाराष्ट्र, गोवा आणि कर्नाटक अशा तीन राज्यांमध्ये 300 पेक्षा जास्त रिटेल स्टोअर्स यशस्वीपणे चालवत आहे. आम्हाला अत्यंत अभिमान आहे की एस.एस. मोबाईल आता आमच्या ग्राहकांच्या प्रतिष्ठित यादीत सामील झाले आहे.

दसऱ्याच्या सणासुदीच्या काळात मोबाईल खरेदीची ग्राहकांमध्ये मोठी मागणी असते. अशा वेळी ग्राहकांना उत्कृष्ट सेवा देण्यासाठी एस.एस. मोबाईल चे प्रत्येक स्टोअर आणि तेथील कर्मचारी दिवसरात्र मेहनत घेत आहेत. यावेळी त्यांच्या दुपारच्या जेवणाची जबाबदारी व्यवस्थापनाने आपल्या BTB क्लाउड किचनवर सोपवली, ही आमच्यासाठी विशेष संधी होती.

ही ऑर्डर अगदी तातडीची होती. सकाळी ११ वाजता ऑर्डर फायनल झाली आणि दुपारी १ वाजता वेळेत ती डिलिव्हर करण्यात आम्ही यशस्वी झालो. या गडबडीमुळे फोटो काढण्यासाठी मात्र पुरेसा वेळ मिळाला नाही.

ऑफिस मील असल्यामुळे, फ्लॉवर भाजी, चपाती, आमटी, भात, आणि सॅलेड असा मेन्यू सिम्पल ठेवण्यात आला होता. शरीराला आवश्यक ती ऊर्जा मिळावी आणि दिवसभर काम करण्याची क्षमता टिकून राहावी यासाठी पचायला हलका असा मेन्यू देण्यात आला होता. जो पोटाला तर आधार देतो पण आळस येण्याचं प्रमाण देखील कमी ठेवतो.

ही जबाबदारी आम्हाला सोपवल्याबद्दल एस.एस. मोबाईल स्टोअर्स आणि व्यवस्थापनाचे मनःपूर्वक आभार!

📞 ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB Cloud Kitchen - Authentic Taste, Delivered Fresh!

BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

03/10/2024

विजयादशमी अर्थात दसरा हा सण संपूर्ण भारतात उत्साहात साजरा केला जातो. साडेतीन मुहूर्तांपैकी एक असल्यामुळे या दिवशी गोडाधोड खाणे, सोनं खरेदी करणे, तसेच सीमोल्लंघन करण्याची परंपरा आहे. दसऱ्याला सीमोल्लंघनाचे अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. प्राचीन काळी योद्धे आणि राजे महत्त्वाच्या मोहिमांचा प्रारंभ या शुभदिनी करत असत. व्यापारीसुद्धा दसऱ्याच्या शुभमुहूर्तावर विदेशात जाऊन व्यापार करीत. आजच्या व्यावसायिक परिभाषेत याला आपण ‘ब्लू ओशन बिझनेस स्ट्रॅटेजी’ म्हणून ओळखतो.

आज घटस्थापनेचा पहिला दिवस आहे आणि आमच्यासाठी हा दिवस ‘सीमोल्लंघन’ करण्यासारखा ठरला आहे. कोल्हापूर येथील रंगनाथ हॉस्पिटलचे सुप्रसिद्ध स्त्रीरोग व वंध्यत्व तज्ञ डॉ. प्रवीण हेंद्रे यांनी आज पेठवडगाव येथील एसटी स्टँड परिसरात त्यांच्या 'स्वरूप हॉस्पिटल' मध्ये बाह्यरुग्ण विभाग पुन्हा नव्याने सुरु केला. हा उद्घाटनाचा शुभ कार्यक्रम श्री विठ्ठल बिरदेव संत बाळूमामा आणि श्री हालसिद्धनाथ भाकणूक कथनकार मानकरी आदरणीय गुरुमाउली श्री. कृष्णातजी डोणे-वाघापुरे महाराज व माननीय माजी आमदार आदरणीय महादेवरावजी महाडिक साहेब यांच्या हस्ते संपन्न झाला.

उद्घाटनाच्या प्रसंगी गुरुवार आणि देव बसण्याची पहिली माळ असल्यामुळे शाबुदाण्याची खिचडी, दही,बटाटा वेफर्स आणि ड्रायफ्रूट केसर मसाला दूध असा सात्विक मेन्यू ठरवला होता.

घटस्थापनेच्या शुभमुहूर्तावर मान्यवरांना आम्हाला सेवा देण्याची संधी मिळाली यासाठी आम्ही डॉ. प्रवीण हेंद्रे सर व त्यांच्या परिवाराचे मनःपूर्वक आभार मानतो. तसेच, कार्यक्रम सकाळी लवकर असल्याने, पहाटेपासून आमच्या स्टाफने केलेल्या अथक परिश्रमांचे कौतुक करणे आवश्यक आहे. त्यांच्या योगदानामुळे हा कार्यक्रम योग्य नियोजनबद्ध यशस्वीपणे पार पडला.

📞 ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB Cloud Kitchen - Authentic Taste, Delivered Fresh!

BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

02/10/2024

"५ सप्टेंबर’’ शिक्षक दिनाच्या विशेष दिवशी, रोटरी क्लब ऑफ कोल्हापूर सिटी यांनी 'रोटरी नेशन बिल्डर अवार्ड' चे आयोजन केले होते. या कार्यक्रमात गुणवंत शिक्षक आणि शिक्षिकांचा गौरव करण्यात आला. कार्यक्रमाच्या शेवटी उपस्थित मान्यवर, शिक्षक, त्यांच्या कुटुंबीयांसाठी आणि रोटरी क्लबच्यापदाधिकाऱ्यांसाठी आम्ही आपल्या BTB क्लाउड किचन व केटरिंग सर्विसेस तर्फे बॉम्बे वडा आणि चहा/कॉफी यांची सेवा दिली.

आमच्यासाठी हा अत्यंत अभिमानाचा क्षण होता की १०० जणांची ऑर्डर यशस्वीपणे पूर्ण करून आम्ही सर्वांच्या चेहऱ्यावर आनंद आणू शकलो. आम्हाला ही सेवा देण्याची संधी मिळाल्याबद्दल रोटरी क्लब ऑफ कोल्हापूर सिटी यांचे मनःपूर्वक आभार! 🙏

📞 ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB Cloud Kitchen - Authentic Taste, Delivered Fresh!

BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

20/09/2024

‘कल्याण पाखरू’ म्हजेच सुरवंटापासून बनलेलं, काळ्या भगव्या रंगाचं फुलपाखरू, हे दिसलं म्हणजे पावसाळा संपल्याची हि खुण समजावी. याच वेळी जुन्या कोल्हापुरात पेठांमधून, गल्ली-बोळामधून मधून, “अयss म्हवरsss” अशी रांगडी आरोळी ऐकू आली कि खात्रीने समजा कि पावसाळा संपला आहे आणि हिवाळ्याची चाहूल लागली आहे. महाराष्ट्रातील ग्रामीण भागांत मिळणाऱ्या ‘पौष्टिक रानभाज्या’ या त्यांच्या पोषणमूल्यांमुळे विशेष लोकप्रिय आहेत. आपल्या कोल्हापूरची नाळ अजून तरी खेड्यांशी जोडली आहे हे आपलं नशीबच म्हणायचं. या रान भाज्यातील एक भाजी येथून पुढे महिनाभर तरी मिळत राहील, ती म्हणजे ‘मोहराची भाजी’.

गावागावांमध्ये या मोहरच्या वेलाला वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते. ‘चाईचा मोहर’, ‘शेंडवेला मोहर’, ‘उळशीचा मोहर’ अशी विविध नावे आहेत. पावसाळ्यात येणाऱ्या या वेलाला हिवाळ्याच्या सुरुवातीला हा मोहर धरतो जो विविध पोषक घटकांनी समृद्ध असतो, अर्थात आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. म्हणूनच आपल्याकडे दसरा आणि म्हाळाच्या महिन्यात नैवेद्य प्रकारात या भाजीला विशेष मान आहे किंवा ती आता प्रथा बनून गेली आहे.

या मोहराच्या भाजीला काही ठिकाणी ‘गाबोळीची’ / ‘गाभोळीची’ भाजी असे देखील म्हंटले जाते. खरं तर माश्यांच्या अंडयांना ‘गाभोळी’ म्हटलं जात. हि मोहराची भाजी माश्यांच्या अंडयांप्रमाणेच आकाराने गोल गोल आणि छोटी छोटी असते. पण यावरून या भाजीत ‘प्रोटीन’ असते असा समज होईल. प्रत्यक्ष या मोहरमध्ये किंवा कोणत्याही भाजी मध्ये प्रोटीन नसतेच. मोहोर भाजीची विविध भागातील रेसेपी पहिली तर एक गोष्ट कॉमन आहे ती म्हणजे या भाजीमध्ये होणारा डाळीचा वापर. भाजीमध्ये कॅल्शिअम, बीट कॅरोटीन आणि विविध जीवनसत्वाचा भाग असतो, त्याला डाळीची जोड मिळाल्याने हि भाजी एक परिपूर्ण भाजी बनते. हि भाजी बनवताना शेंगतेलाचा वापर करा असा सल्ला मी नक्कीच देईन.

हि भाजी बनवणायची रेसेपी अत्यंत सोपी आहे. मोहर खरेदी करताना तो हिरवट नसावा, त्या ऐवजी पांढरा, गुलाबी झाक असणारा असावा असे पहा. बाजारातून आणल्यावर प्रथम शेंडवेलाचा/चाईचा मोहर स्वच्छ पाण्याने धुवून घ्या आणि त्यातील नको असलेल्या काड्या निवडून बाजूला काढा. कढईत २ चमचे शेंगतेल गरम करा. त्यात जिरे घाला आणि ते तडतडल्यावर ठेचलेला लसूण घालून गुलाबी होईपर्यंत परता. भाजी खरेदी करताना छोट्या पानांचा ‘जंगली कढीपत्ता’ मिळाला असेल तर नक्की घाला, त्याचा घमघमाट सुटला पहिजे.

यावर मग अगदी बारीक चौकोनी चिरलेला कांदा फोडणीमध्ये घाला आणि तिखट आवडत असल्यास मिरचीचे बारीक तुकडे त्यामध्ये ऍड करा. कांदा पारदर्शक होईपर्यंत परता. भिजत घातलेली हरभरा डाळ सोबत हळद आणि कोल्हापुरी कांदा लसूण चटणी घाला. कोल्हापुरी कांदा लसूण चटणी घाला ऐवजी बेडगी-जवारी मिक्स तिखट घालणार असाल तर थोडा गोडा मसाला ऍड करा. सर्व मसाले काही सेकंद परता. पाणी निथळलेला मोहर कढईत घाला, भाजीला झाकण ठेऊन मध्यम त्याला ८-१० मिनिटे ‘स्टीम बाथ’ चा आनंद घेऊ द्या..

सरते शेवटी मीठ घाला, आधी घातल्याने एकतर भाजी लवकर शिजणार नाही आणि भाजीला पाणी फार सुटेल. भाजी कोरडी वाटली तर थोडं पाणी शिंपडू शकता. तेलाचं प्रमाण कमी झालं तर ती अशी कोरडी होते. भाजी शिजल्यावर चिरलेली कोथिंबीर आणि ओले किसलेले खोबरे घालून मिक्स करा. गरमागरम मोहर भाजी गरमागरम बाजरीच्या, नाचणीच्या भाकरीसोबत सर्व्ह करा.

आणि भाजी बनवण्यासाठी इतकी सारी कसरत नको असेल तर आम्हांला फोन करा..

सागर विलास बकरे-
कोल्हापूर, १८ सप्टेंबर २०२४
"पारंपारिकतेचा स्वाद, अस्सलतेची खात्री."
BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.

ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB Cloud Kitchen
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

14/09/2024

🏡 वास्तूशांती समारंभ विशेष ऑर्डर ✨🎉

आमच्या BTB क्लाउड किचनने नुकत्याच एका घरगुती वास्तूशांती समारंभासाठी खास मेन्यूची तयारी केली होती. पनीर मटार मसाला, मटकी बटाटा उसळ, गरमागरम चपाती, मसाले भात, पौष्टिक शेवगा आमटी, पांढरा भात आणि वरण, कोथिंबीर वडी आणि ताजीतवानी कोशिंबीर यांचा समावेश असलेल्या या भोजनाची सर्वांनी प्रशंसा केली.

ग्राहकांनी वेळेत, गरमागरम आणि अप्रतिम चवीचे जेवण मिळाल्याने विशेष समाधान व्यक्त केले!

तुमच्या खास सोहळ्यासाठी उत्तम दर्जाचे भोजन घरपोच मिळवा…

BTB Cloud Kitchen
- Authentic Taste, Delivered Fresh!

📞 ऑर्डरसाठी संपर्क करा!
BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249

04/09/2024

हा आहे आमचा BTB क्लाउड किचन मधील चेक लिस्ट बोर्ड, जो आमच्या टीमच्या अथक परिश्रमांचा साक्षीदार आहे. काल आम्ही पहिल्यांदाच एकाच दिवशी दोन मोठ्या ऑर्डर्स यशस्वीपणे पूर्ण केल्या आणि त्यासाठी आमच्या प्रत्येक सदस्याने सकाळी लवकर पासून रात्री उशिरापर्यंत अविरत मेहनत घेतली. 💪

प्रत्येक पदार्थाची योग्य तयारी करून, त्या वेळेत कार्यक्रमाच्या ठिकाणी पोहोचवण्यासाठी आमच्या टीमने काटेकोरपणा आणि तळमळीने काम केले. कालच्या दोन्ही ऑर्डर्समध्ये केवळ पदार्थ बनवणेच नाही तर कार्यक्रमाच्या ठिकाणी उत्कृष्ट सर्व्हिस देणेही समाविष्ट होते. सकाळी पंगत सेवा आणि सायंकाळी बुफे सर्व्हिस अशा दोन्ही ठिकाणी योग्य नियोजनामुळे आम्ही आमच्या ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करू शकलो. 🕑🍛

ग्राहकांच्या चेहऱ्यावरच्या आनंदाने आणि त्यांच्या समाधानाने आम्हाला आमच्या कामाची खरी पोहोच पावती मिळाली. एकाच दिवशी दोन मोठ्या ऑर्डर्स यशस्वीपणे पूर्ण झाल्यामुळे आमचा आत्मविश्वास दुणावला आहे. आमचा हा प्रवास आमच्या टीमच्या जिद्दीमुळे शक्य झाला आहे, आणि त्याच जोरावर आम्ही आपल्याला मनापासून स्वादिष्ट सेवा देत राहू. 🚀 🙏❤️

आमच्या BTB क्लाउड किचनवर विश्वास दाखवणाऱ्या सर्वांचे मनःपूर्वक आभार!

ऑर्डरसाठी संपर्क:
BTB क्लाउड किचन, कोल्हापूर.
सारिका बकरे 9130365036
सागर बकरे 7741091224
अजित तांबेकर 9881129249