15/06/2026
आवश्यक सामग्री
मैदा – 2 कप
चीनी पाउडर – 1 कप
doojh – 1 कप
मक्खन या रिफाइंड तेल – ½ कप
बेकिंग पाउडर – 1½ चम्मच
बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
वैनिला एसेंस – 1 चम्मच
नमक – 1 चुटकी
बनाने की विधि
1. तैयारी करें
ओवन को 180°C पर 10 मिनट पहले से गरम करें।
केक टिन में थोड़ा मक्खन लगाकर मैदा छिड़क दें।
2. सूखी सामग्री मिलाएं
एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें।
3. घोल तैयार करें
दूसरे बर्तन में मक्खन और चीनी को अच्छी तरह फेंटें।
इसमें वैनिला एसेंस डालें।
अब थोड़ा-थोड़ा करके दूध और मैदा का मिश्रण मिलाते जाएँ।
चिकना और बिना गांठ का बैटर तैयार करें।
4. बेक करें
तैयार बैटर को केक टिन में डालें।
180°C पर 30–35 मिनट तक बेक करें।
टूथपिक डालकर जांचें। यदि साफ बाहर आए तो केक तैयार है।
5. ठंडा करें और सजाएं
केक को 10–15 मिनट ठंडा होने दें।
अपनी पसंद की क्रीम, चॉकलेट या फल से सजाएं।
विशेष सुझाव
अधिक मुलायम केक के लिए दूध की जगह दही का उपयोग कर सकते हैं।
चॉकलेट केक बनाने के लिए 2–3 बड़े चम्मच कोको पाउडर मिलाएं।
केक को पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही क्रीम लगाएं.
स्वादिष्ट और स्पंजी घर का बना केक तैयार है! 🍰
