בר מלכה - קייטרינג חלבי וסדנאות אפייה

בר מלכה - קייטרינג חלבי וסדנאות אפייה בר דהן קונדיטורית מקצועית, מספקת שירותי קייטרינג חלבי
קורס קונדיטוריה, סדנאות והשתלמויות.

מתכון חדש מחכה לכם אצלי בעמוד אינסטגרםכניסה דרך הקישור למטה 👇https://linktr.ee/Bardahan
31/10/2021

מתכון חדש מחכה לכם אצלי בעמוד אינסטגרם
כניסה דרך הקישור למטה 👇

https://linktr.ee/Bardahan

אז כל מי שמכיר אותי יודע,שחג שבועות זה החג שלי!!!הכי אהוב עליי, הכי טעים בעיניי,והכי יפה, לבן וחגיגי בעינייי!!! ♥️ ♥️ כל...
24/04/2021

אז כל מי שמכיר אותי יודע,
שחג שבועות זה החג שלי!!!
הכי אהוב עליי, הכי טעים בעיניי,
והכי יפה, לבן וחגיגי בעינייי!!! ♥️ ♥️

כל שנה מחדש אני מארחת את כל המשפחה שלי,
כמעט 40 איש ועם כל העומס והצפיפות
בוחרת שלא לוותר על אף אחד!
החג היחידי שאני יכולה להביא את עצמי לשולחן,
גם באוכל חלבי משובח, וגם בקינוחים מטורפים!

אז אחרי מליון ההודעות שלכם
"מה עם תפריט לשבועות??"
אני גאה ונרגשת לפרסם לכם את הקולקצייה המושלמתתת שלי לחג הכי מושלם שיש!
גם קייטרינג חלבי עשיר, וגם מתוקים,
ואפילו מארז שווב בטירוףףףף!!!
כדי שתוכלו גם להנות מארוחה,
וגם להתפנק מקינוח 😉❤️❤️
קישים, לזניות, תפו''א מוקרם, מאפים,
סברינות, מוסים, עוגות גבינה, בלינצ'ס, מקרונים
והרשימה עוד ארוכההההה... ♥️

הזמנות יתקבלו עד לתאריך ה11.05 יום שלישי
ויימסרו בערב החג ב16.05 יום ראשון

יש משלוחים באיזור המרכז בתוספת תשלום
או איסוף מראשל''צ

לקבלת התפריט המלא שלחו לי ווצאפ
0547850170‪

אל תגידו שלא אמרתי, המלאי מוגבל ♥️

בוקר של יום הולדת 🎉🎉ובא לי לפתוח אותו עם מתכון שווהלעוגת בראוניז מטורפתשבקלות יכולה לשמש גם כעוגת יום הולדתמרוב שהיא עסי...
21/03/2021

בוקר של יום הולדת 🎉🎉
ובא לי לפתוח אותו עם מתכון שווה
לעוגת בראוניז מטורפת
שבקלות יכולה לשמש גם כעוגת יום הולדת
מרוב שהיא עסיסית וטעימה!!! 🎉🎉🎉

מצרכים:
225 גרם שוקולד
225 גרם חמאה
4 ביצים
100 גרם סוכר לבן
200 גרם סוכר חום
כף קקאו
140 גרם קמח

המרה לפסח - להשתמש בקמח "כרגיל"

אופן הכנה:
בקערה נמיס חמאה ושוקולד עד להמסה מלאה ונטרוף היטב לאיחוד.
במיקסר נקציף את הביצים ונוסיף בהדרגה את הסוכרים עד לקבלת קצף תפוח.
לאחר ההקצפה נוסיף בהדרגה את השוקולד והחמאה שהמסנו קודם לכן.
לבסוף נקפל את הקקאו והקמח לתוך התערובת.
נחמם תנור ל170 מעלות, נשפוך את הבלילה לתוך תבנית אלומיניום או רינג מרובע.
ונאפה 25-30 דק.
אפשר לפזר מעל סוכריות לקישוט 🎉

אחרי האפייה נקרר לחלוטין, נכניס למקפיא לחצי שעה להתייצבות ורק אחר כך נחתוך.
אני אוהבת את הקוביות בגודל של 4*4 ס''מ

בהצלחה ובתאבוןןן ❤️❤️❤️❤️

קרם ברולהההה!מי לא אוהב את המעדן המושלם הזה?!?מתכון הכי קל בעולם!אופן ההכנה מצולם ושמור לכן בהיילייטמתכון שמתאים ל10-12 ...
15/03/2021

קרם ברולהההה!
מי לא אוהב את המעדן המושלם הזה?!?

מתכון הכי קל בעולם!
אופן ההכנה מצולם ושמור לכן בהיילייט

מתכון שמתאים ל10-12 מנות אישיות:
500 גרם שמנת מתוקה
100 גרם סוכר לבן
כף מחית וניל איכותית
6 חלמונים

אופן הכנה:
בסיר נרתיח את כל חומרי הגלם מלבד החלמונים. את החלמונים נטרוף קלות בקערה נפרדת, וכשהבלילה מגיעה לרתיחה נעשה השוואת טמפרטורות ונמזוג לאט את השמנת לתוך החלמונים תוך כדי טריפה.
עד שכל הבלילה אחידה, נעביר למד ליטר ונתחיל למזוג לכלים בהם אנחנו אופים את הברולה.
נסדר את הכלים בתוך תבנית תנור עמוקה ונמזוג לתוכה מים עד לחצי גובה הכלים בהם מזגנו את הברולה.
נחמם תנור ל120 מעלות טורבו ונאפה 35 דקות עד שרוטט מעט במרכז אבל יציב.
נעביר לקירור לפני הצריבה.
אחרי הקירור נפזר סוכר לבן ונצרוב בברנר.
ניתן לשמור במקרר 3-4 ימים
או במקפיא עד שבועיים

רוצו להכיןןןן ואל תשכחו לתייג ❤️

למה לבחור טעם אחד של שוקולדכשאפשר את שלושתם בעוגה אחת? 😍מוס טריקולד מושחת בטירוףעם גנאש שוקולד נוטף,ומלאאאא שוקולדים!*חו...
13/03/2021

למה לבחור טעם אחד של שוקולד
כשאפשר את שלושתם בעוגה אחת? 😍

מוס טריקולד מושחת בטירוף
עם גנאש שוקולד נוטף,
ומלאאאא שוקולדים!

*חוזרת לקבל הזמנות אחרי פסח
______________________________________
בר דהן | קייטרינג חלבי |0547850170

שמרים. בואו נדבר על זה רגע.מה יש בעוגת שמרים שהופך אותה לכל כך ממכרת? עד היום לא מצאתי תשובה לשאלה הזאת. יש לי ממש חולשה...
06/03/2021

שמרים. בואו נדבר על זה רגע.
מה יש בעוגת שמרים שהופך אותה לכל כך ממכרת? עד היום לא מצאתי תשובה לשאלה הזאת. יש לי ממש חולשה פיזית אל מול עוגת שמרים טרייה, ואני נשבעת שאני מסוגלת לחסל תבנית שלמה של עוגת שמרים טרייה בעצמי, אם רק אוותר על האיפוק מול התבנית שיצאה מהתנור.

יותר מזה – אין לי אפילו תשובה חד משמעית למילוי המועדף עלי לעוגת שמרים.
באמת שהכל הולך – פרג, שוקולד, תפוחים, גבינה, חלבה, קינמון – הכל! הכל פשוט טעים בתור מילוי לעוגת שמרים. משהו בבצק הזה פשוט הופך את העוגה הזאת לממכרת מדי.

גם אתן מכורות לשמרים?
ספרו לי מה המילוי המועדף עליכן

אספר לכן,
שזה גם השיעור הראשון שלי בקורס קונדיטוריה
נותנת לתלמידות שלי ישר "לקפוץ למים"
ללמוד כמה סוגי בצקים, מליות, צורות,
ועוד כמה טיפים להכנה ואפייה נכונה.
מחכה לרגע שאחזור ללמד אתכן,
ששוב תיכנסו אליי לסטודיו, תחכו מדי שבוע לשיעור השבועי ובכל פעם מחדש תתאהבו

ההרשמה לקורסי הקיץ תיפתח בקרוב
ותשאלו את אלו שכבר סיימו,
המקומות? בהחלט מוגבלים! ♥️
_________________________________________
בר דהן | קורס קונדיטוריה | 0547850170

אין כיף יותר מלפתוח ככה את הבוקראז איך היה הבוקר שלכם? 😊_________________________________________בר דהן | קייטרינג חלבי ...
21/02/2021

אין כיף יותר מלפתוח ככה את הבוקר
אז איך היה הבוקר שלכם? 😊
_________________________________________
בר דהן | קייטרינג חלבי | 0547850170

*מתזכרת שיצאתי לחופשת לידה, אעדכן כשאחזור לקבל הזמנות ♥️

מארזי הקינוחים המושחתים שלי 😍ניתנים להרכבה לפי תקציב,טעמים אהובים וכיתוב לבחירתכם ❤️____________________________________...
20/02/2021

מארזי הקינוחים המושחתים שלי 😍
ניתנים להרכבה לפי תקציב,
טעמים אהובים וכיתוב לבחירתכם ❤️
_________________________________________
בר דהן | מארזי קינוחים | 0547850170

העוגה האהובה עליי!! ♥️בחיים לא יימאס ממנה 😉שכבות של בצק פריך שקדים,קרם וניל, ופירות או שוקולדים לבחירתכםאו גם וגם 😉מתזכר...
17/02/2021

העוגה האהובה עליי!! ♥️
בחיים לא יימאס ממנה 😉

שכבות של בצק פריך שקדים,
קרם וניל, ופירות או שוקולדים לבחירתכם
או גם וגם 😉

מתזכרת, יצאתי לחופשת לידה
ולכן לא מקבלת הזמנות בתקופה הקרובה
צפו להפתעות חדשות כשאחזור 🙏

פוסט מתכון!קרמבו מוקה - וניל ☕בציפוי שוקולד חלב 🍫(אופן הכנה מצולם שמור לכן בהיילייט"מתכונים מתוקים") לתחתית:100 גרם קמח5...
10/02/2021

פוסט מתכון!
קרמבו מוקה - וניל ☕
בציפוי שוקולד חלב 🍫
(אופן הכנה מצולם שמור לכן בהיילייט
"מתכונים מתוקים")

לתחתית:
100 גרם קמח
5 גרם קקאו
50 גרם אבקת סוכר
1/4 כפית מלח
40 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
20 גרם חלמון ביצה
5 גרם מים

למרנג השוויצרי:
150 גרם חלבון ביצה
270 גרם סוכר לבן
קורט מלח
כפית נס קפה מגורען
כפית מחית וניל

לציפוי שוקולד חלב:
200 גרם שוקולד חלב
2 כפות שמן

אופן הכנה:
תחתית - במיקסר עם וו גיטרה נעבד את כל חומרי הגלם היבשים יחד עם החמאה עד לקבלת חול. נוסיף את החלמון והמים ונעבד קלות רק עד לקבלת בצק.
נעביר למשטח מקומח ונרדד לעובי 3 ממ.
עם קורצן בקוטר 5/6 ס''מ נקרוץ עיגולים, נחמם תנור ל170 מעלות טורבו, נסדר את התחתיות על תבנית עם נייר אפייה ונאפה 8-10 דקות.
נצנן את העוגיות לחלוטין (אפשר גם להכניס למקפיא לכמה דקות כדי לזרז תהליך).

נעבור להכנת המרנג - בקערת נירוסטה נשקול את כל חומרי הגלם, נטרוף אותם יחד ונעביר לבן מארי (סיר על הגז עם מים רותחים ועליו הקערה). נטרוף כל הזמן עד להמסה מלאה של הסוכר. נעביר את המסה למיקסר הפעם עם וו הקצפה ונקציף במהירות גבוהה עד לקבלת מרנג חלק ויציב. נעביר לשקית זילוף עם צנתר מספר 12, ונזלף מעל התחתית 4 שכבות של מרנג. הצורה תצא לבד בגלל צורת הצנתר.
ממליצה לצפות בסטורי השמור כדי להבין.
נכניס את הקרמבואים להקפאה של חצי שעה.

נעבור להכנת הציפוי - בקערה נמיס במיקרו שוקולד חלב עם שמן. נעביר לכוס גבוהה וצרה כדי שיהיה קל לטבול.
נטבול את הקרמבואים בעדינות

ובתאבוןןןןןן ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Address

Rishon Le Zion

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 13:00
Sunday 09:00 - 19:00

Telephone

+972547850170

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when בר מלכה - קייטרינג חלבי וסדנאות אפייה posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to בר מלכה - קייטרינג חלבי וסדנאות אפייה:

Shortcuts

Share

Category