טעמים - סדנאות בישול וקייטרינג לאירועים

12/06/2018

כשהתחלתי את המסע שלי בעולמות התזונה והקולינריה נכנסתי גם לחנויות תבלינים ובין הרחה את לשניה גיליתי תבלין מדהים – "ראס אל חנות" - היום הוא די נפוץ אבל בזמנו הוא היה שוס.
המיוחד בו הוא שכל בעל חנות מכניס לתוכו את העולם שלו, הטעמים הייחודים שלו וההנאה הפרטית מעולמות הילדות שלו.
פירוש השם "ראס אל חנות" מהשפה המרוקאית הוא "ראש החנות" והוא נחשב לתבלין אציל, לכל בעל חנות תבלינים יש התערובות הייחודית והסודית שלו.
התערובת מכילה: ג'ינגר, אגוז מוסקט, קינמון, זרעי שומר, פפריקה, פלפל שחור, כמון ועלי ורדים.
היא משמשת לתבשילי ט'אגין, לתבשילי קדירה, תיבול קציצות, לאורז לירקות ממולאים.
התבלינים המרכיבים את התערובת מחממים וממרצים ויש הגורסים כי היא טובה להגברת האון הגברי.....

12/06/2018

נתקלתי במסר הזה בפייסבוק ואהבתי, שולחת לכם בהנאה

אי אפשר לגרום לצד השני לוותר....
כי אז.... יזדחל לו בשקט בשקט ה-ת-ס-כ-ו-ל.....

#ויתור צריך להיעשות מתוך בחירה ונתינה מלאה,
מתוך הענקה לערך החברות.



ענבר תמרי דדון - יועצת זוגית | ☎ ‏052-4226221

ענבר דדון Inbar Tamari Dadon

11/06/2018

אז..........
בהמשך לפוסט הקודם ובתפנית קלה,
מי היה בסיטואציה שרצה/צריך לבשל משהו בקלילות אבל לא מתחשק להתעמק במתכון מפונפן?
שנמאס מאוכל חוץ, אוכל קנוי, אוכל שמי יודע מה מה הוא באמת מכיל?
אלמד אותך להכין 5 מנות מ – 5 מרכיבים שיש בכל בית או בחנות מכולת השכונתית ובעד 10 דקות עבודה – מבטיחה.
סדנא שעורכת עד שלוש שעות ובתוכה תקבל/י את כל הכלים לעמוד מול המקרר ולהכין ממה שיש מטעמים בריאים ואיכותיים,
מועדי הסדנא הינם 14/6/18בשעה 19:00, 15/6/18 בשעה 10:00, 19/6/18 בשעה 19:00
עלות הסדנא הינה 250 ₪
לתיאום השתתפות אורנה 0542578250
אצל השף - בית הספר לבישול ברחוב טביב 11 בפתח תקוה,

03/06/2018

אז..........
בהמשך לפוסט הקודם ובתפנית קלה,
מי היה בסיטואציה שרצה/צריך לבשל משהו בקלילות אבל לא מתחשק להתעמק במתכון מפונפן?
שנמאס מאוכל חוץ, אוכל קנוי, אוכל שמי יודע מה מה הוא באמת מכיל?
אלמד אותך להכין 5 מנות מ – 5 מרכיבים שיש בכל בית או בחנות מכולת השכונתית ובעד 10 דקות עבודה – מבטיחה.
סדנא שעורכת עד שלוש שעות ובתוכה תקבל/י את כל הכלים לעמוד מול המקרר ולהכין ממה שיש מטעמים בריאים ואיכותיים,
מועדי הסדנא הינם 14/6/18בשעה 19:00, 15/6/18 בשעה 10:00, 19/6/18 בשעה 19:00
עלות הסדנא הינה 250 ₪
לתיאום השתתפות אורנה 0542578250
אצל השף - בית הספר לבישול ברחוב טביב 11 בפתח תקוה,

30/05/2018

שלום אהובים, רוצה לשתף אתכם ברגשות שלילים מתקופת ההורות המוקדמת שלי,
צריכה הייתי לגדל את בנותי לבד לדאוג לפרנסתנו, להעשרת הזמן המשותף, לחינוכן תוך כדי בנית קריירה ושחיה אל מול רגשות אשם נוראיים (שלחתי את הילדה עם חום, תיכף יתקשרו מהגן זאת רק דוגמא)
בזמנו עדיין לא הכרתי את עולם הקולינריה כל מה שענין אותי זה לספק מזון שיפסיק את הרגשת הרעב לי ולבנותי ואכלתי כל מה שהיה מתחת ליד, הפצצתי את הבית בחטיפים ובאוכל תעשייתי (כי זה מה שהילדות אוכלות !) ועבורי פרוסת לחם מרוחה בחמאה ומעט חריף היתה חויה קולינרית משמימה.
הפכתי ע נ ק י ת !!!! ובנותי לשדופות (למזלנו ילדים בריאים אוכלים מה שנכון לגוף שלהם) ורגשות האשם לא הפסיקו לנקר התפללתי לרגע שתהיה לי אמא (אפילו מאמצת) שתלמד אותי לבשל לנו משהו שיהיה בריא טעים והכי חשוב זמין שנגיע הביתה ונוכל להתפנק על ריח תבשיל מהביל ואני אצליח להשקיט מעט את רגשות האשם והתירוצים למה אנחנו לא אוכלות בריא,
בוקר אחד החלטתי זהו מספיק לחכות אני מטפלת גם בנושא האכלה, הלכתי לקורס לבישול והתאהבתי, למדתי אצל טובי השפים וגם כאלה שקצת פחות והתחלתי לעבוד במסעדות ובבתי מלון להנות וללמוד. בנותי בריאות ובדיוק במשקל שרצוי להן ומאושרות מהניראות החיצונית. ואני נראית כאילו יצאתי עכשיו ממגאזין גם אחרי 19 שעות עבודה !
אני מזמינה אותך לשיעור פרטי (את/ה ואני) בו אלמד מאפס את רזי הבישול מה נכון ומה לא, פעם בשבוע נבשל, נכין, נחלק את המזון הביתי הבריא שבושל למנות בכל יום והמשפחה כולה תהנה ממטעם אחר שיהיה בדיוק לפי בקשת ובטעם המשפחה.
הרווח כפול תאכלו בריא ותפסיקו לקנות שטויות.
אני בטוחה שמעניין אותך לגרום לאנשים הכי קרובים אליך להיות מאושרים בריאים ושלמים עם עצמם אז בוא/י תשקיע/י בתהליך ומהר מאוד יתגלה עולם מופלא (רק לפתוח את המקרר והארוחה מוכנה !!!)
תתקשר/י עכשיו 054-2578250 אורנה

20/03/2017

מימונה ... תסעדו ותרבחו......
סדנת המשך עוגיות מרוקאיות יוצאת לדרך סדנא ראשונה ביום ו 24/3/17 בשעה 10:00 עלותה 180 שח ומשכה עד שלוש שעות.
אז מה מכינים?
מופלטות,
ריבת חצילים וריבת גזר
עוגיות בוטנים (לחלואת דלקאוקו),
עוגיות קוקוס מחלמוני ביצים,
נוגט (ז'בן)
עוגיות קווס ותמרים
רייבה
בסבוסה

הסדנא מתקיימת בבית הספר לבישול אצל השף ברחוב ארלוזורב 73 רמת גן
לתיאום השתתפות אורנה 054-2578250

20/03/2017

הרגע שלחתי ניוזלטר באמצעות מערכת הדיוור V.I.Plus! לחצו על התמונה כדי לראות אותו.

20/03/2017

תסתכלו על ההנאה של האחיות האלה....