01/09/2026
לקראת החגים, זה בדיוק הזמן להקים חלקת צמחי תיבול מיוחדת בגינה שלכם!
עשבי תיבול קלאסיים לבישול וסלטים💚🌹
בזיליקום (ריחן): כוכב המטבח האיטלקי, מעולה לפסטו, פסטות וסלטים. דורש שמש ישירה (רגיש לקור קיצוני).
פטרוזיליה: מגיעה בשני סוגים נפוצים - מסולסלת או איטלקית (חלקה). בסיס לכל סלט, מרק ותבשיל.
כוסברה: תבלין בעל ארומה חזקה ודומיננטית, נפוץ מאוד במטבח האסייתי, המרוקאי והמקסיקני.
שמיר: נפוץ מאוד במרקים, דגים, תבשילי תפוחי אדמה וכבישת מלפפונים.
סלרי (כרפס): זמין כסלרי עלים או סלרי ראש, משמש כבסיס מצוין למרקים ותבשילים ארוכים.
צמחי תבלין ארומטיים (לתבשילים, בשרים ומאפים)
רוזמרין: שיח עמיד וחזק במיוחד ששורד כמעט בכל תנאי. מעולה לתיבול תפוחי אדמה בתנור, בשרים ופוקאצ'ות.
טימין (קורנית): צמח משתרע וריחני, מצוין לרוטבי עגבניות, מאפים, גבינות ודגים.אורגנו: חובה בכל גינת תבלינים, משדרג כל פיצה, מאפה או רוטב איטלקי.
זעתר (אזוב מצוי): צמח מקומי, עמיד מאוד וחזק, המשמש להכנת תערובת הזעתר המוכרת או לתיבול סלטים וגבינות.
צמחי תבלין לחליטות ותה:
נענע: הצמח הפופולרי ביותר לתה. נוטה להתפשט במהירות, ולכן מומלץ מאוד לגדל אותו בעציץ נפרד כדי שלא ישתלט על שאר הגינה.
לואיזה: שיח בעל עלים מוארכים עם ניחוח וטעם לימוני משגע, נפלא לחליטות חמות או קרות.
מרווה: צמח בעל עלים קטיפתיים וארומה דומיננטית. משמש הן לחליטת תה והן לתיבול חמאה, פסטות ובשר.
שיבא (לענה שיחנית): תוספת מרירה ודומיננטית המקובלת מאוד בתוך התה, בעיקר במטבח הצפון-אפריקאי.
לימונית: צמח עשבוני גבוה עם טעם לימוני חזק, מעולה לחליטות וגם לבישול אסייתי (מוכר כקארי למון גראס).
לכם נשאר רק לבחור מה הכי מתאים לכם לגינה וטעם האישי שלכם
מחכים לכם,
📍 משתלת אטון – בכניסה למושב ניצני עוז
