לואיזה מרכז קולינרי בהרי יהודה - Luiza Culinary Center in the Judean Hills

Home
Israel
Neve Ilan
לואיזה מרכז קולינרי בהרי יהודה - Luiza Culinary Center in the Judean Hills

מטבח ארץ ישראלי חדש

לואיזה מרכז קולינרי בהרי יהודה

קייטרינג לואיזה נוסד, לפני למעלה מעשור מתוך אהבה ליצירה קולינארית ישראלית עכשווית, מציע חוויה אותנטית ומענגת תוך מתן ביטוי ודגש לתוצרת מקומית ישראלית. הדרך ליצירת אירוע ייחודי וטעים, היא באמצעות יצירת החיבור הייחודי בין המקום, האנשים ואוכל שמרחיב את הלב. השף נדב מלין, יחד עם ענת לב ארי ועמית כהן, יבנו עמכם תפריט המותאם באופן אישי, אשר מתבסס על חומרי גלם איכותיים ומו

בחרים מיצרנים ארצישראליים.

מוזמנים לקיים אירוע במרכז הקולינרי שלנו בלב הרי יהודה וליהנות מאפשרות לינה בלב הטבע ירוק העד של מלון יד השמונה או לקיים אירוע בכל מקום בארץ בו חשקה נפשכם. אנחנו עובדים עם מבחר רחב של גני אירועים, מפיקים וספקים מעולם הקולינריה ונרכיב לכם אירוע יוצא דופן וייחודי באיכותו.

במרכז הקולינרי בלב הרי יהודה, אנו מארחים מדי יום שישי בבוקר ארוחות בראנץ' עשירות, המבוססות על חומרי גלם מקומיים, מאפים וקינוחים שמיוצרים אצלנו, ממרחים, ריבות ותבלינים מדהימים שאנחנו רוקחים כאן במקום. כמו-כן, אנחנו מוציאים סיורים קולינריים בהרי יהודה ועמק האלה בתיאום מראש לקבוצות פרטיות ובתאריכים נבחרים ללקוחות פרטיים.

שירותי הקייטרינג שלנו כשרים וכוללים ארוחות שף - לאירועים עד 150 איש, בניית תפריטי קונספט, תפריט מעדנייה עשיר להזמנה בסופי שבוע במשלוח באזור הרי יהודה או באיסוף עצמי ומגוון חוויות קולינריות כיד הדימיון.
ברוכים הבאים!

07/12/2025

חוגגים את סוף השנה בלואיזה ✨
בערב רביעי האחרון של השנה האזרחית, ה- 31.12, ניפגש לארוחת טעימות של עשר מנות, המוקדשת ליצרנים מהרי יהודה. אורחת הכבוד של הערב תהיה רוני, הדור החמישי למשפחת הייננים ממזקקת הולנדר 🍸

את בוקר חמישי הראשון לשנת 2026, ה- 1.1, נפתח בבראנץ׳ מקומי כאן בלואיזה, שלאחריו, נצא לסיור יצרנים כפרי בהרי יהודה. נפגוש את היצרנים הכי קרובים אלינו, נכיר את הפילוסופיה שלהם לגבי אוכל ונטעם את המטעמים שהם מייצרים ממש סביבנו.

להצטרפות חייגו ל- 02-5337120 או היכנסו לאתר שלנו >> https://luiza.co.il/חופשה-קולינרית-בהרי-יהודה/
ניתן להצטרף לארוחה בלבד או לבראנץ׳ עם סיור היצרנים בלבד

26/11/2025

חגיגה של טעמים עונתיים עם פרויקט ואדי עתיר במרכז הקולינרי של לואיזה 🧀🍷

שמחים לסגור את השנה במפגש חגיגי ומלא טעם עם אורחים מיוחדים מהנגב 🌱

ביום רביעי, ה-17/12 ניפגש במלון לוגוס שביד השמונה ונאכל מנות רחוב מקומיות מחומרי גלם טריים, נמזוג יין של יקב פינטו לכוסות ונארח את אנשי פרויקט ואדי עתיר, לסדנת זעתר ׳דוגה׳ מסורתית ומרחיבת לב.

יום רביעי, 17 בדצמבר | 17:00 ועד חצות
לכרטיסים >> https://did.li/meshekshuk

24/11/2025

הצטרפו אלינו לארוחה מקומית אמיתית ✨

ביום רביעי הקרוב, ה- 26.11, בשעה 19:00, ניפגש ב לוגוס יד השמונה Logos לערב קולינרי מיוחד ואינטימי שבו נארח את החברים מ Agrocafe

הפעם- ארוחת טעימות של 10 מנות שמחברת בין התוצרת המקומית מעמק האלה, לבין טכניקות בישול מתקדמות וטעמים יוצאי דופן.

מחומרי גלם טריים ממגדלים וחקלאים מקומיים, דרך טעמים עמוקים ומורכבים, ועד מנות שנרקחות עם המון מחשבה- זו חוויה שמספרת סיפור מקומי אמיתי.

להצטרפות חייגו 02-5337120 או היכנסו לאתר שלנו >>
https://luiza.co.il/חופשה-קולינרית-בהרי-יהודה/

בתמונות תמצאו טעימה קטנה מכמה מהמנות שמחכות לכם בארוחה הקרובה של ׳טעם מקומי’ >>

17/11/2025

מאז ומתמיד, המטבח של לואיזה חגג את היצירה המקומית עם מגדלים וחקלאים שיוצרים בארץ ישראל.

כל אחת ואחד בולט בתכונותיו, ומיוחד בדרכו, אבל לכולם מכנה משותף אחד - אהבה למקום ואמונה בדרך. בכל חודש, נכיר לכם עוד ועוד מהיצרנים הנהדרים האלו ואת המסע שלנו לצדם.

הראשון - הוא כוכב במטבח שלנו כבר שנים. שמן הזית המקומי של שמן זית אסי מעמק המעיינות. הוא מככב בתיבול, ברטבים, בבסיס התבשילים ובירקות הצלויים, כמעט בכל מנה.

עוד על הסיפור המשותף שלנו בעמוד ״להכיר״ החדש באתר >> https://luiza.co.il/שמן-assi-עמק-המעיינות/

10/11/2025

חופשה ״טעם מקומי״ הקרובה מספרת את הסיפור של עמק האלה🍂

ביום רביעי ה-26.11, בשעה 19:00, נתאסף במרכז הקולינרי של לואיזה סביב שולחן חגיגי שכולו תוצרת מעמק האלה - ירקות טריים, יין טוב, בשר בקר ממרעה חופשי וטעמי קפה ייחודיים של אגרו קפה, שמשתלבים בכל מנה בצלחת לערב אחד סתוי ומיוחד.

ביום חמישי ה-27.11, ניפגש בבוקר לארוחת בראנץ׳ ונצא לסיור בין יצרנים במרחב הכפרי של עמק האלה. נלך בין החממות, נטעם, נחקור, ונפגוש את האנשים שעומדים מאחורי התוצרת המופלאה במטבח של לואיזה.

להצטרפות חייגו 02-5337120 או היכנסו לאתר שלנו >> https://luiza.co.il/חופשה-קולינרית-בהרי-יהודה/
ניתן להצטרף לארוחה בלבד או לבראנץ׳ עם סיור היצרנים בלבד

30/10/2025

🌱 סדנת התססה חדשה לקבוצות במרכז הקולינרי של לואיזה; איך להפוך ירקות פשוטים לאוצרות תזונתיים!

לאחר המון מחשבה ורצון לארח קבוצות מכל קצוות הארץ לימי גיבוש וכיף ערכיים וטעימים כאן, בלב מלון לוגוס יד השמונה Logos, יצרנו סדנה מיוחדת שמאגדת את כל הידע והניסיון שהצטבר במטבח שלנו. סדנה שמטרתה להכניס את אומנות ההתססה אל חיי היומיום, ולגלות באופן מעשי - כיצד ירקות גולמיים יכולים להפוך לצנצנות מלאות חיים.

למשך שעתיים, לאחר קבלת פנים ולפני ארוחת צהריים עשירה - נצלול לעולם המרתק של ההתססה, נלמד 4 טכניקות שונות ונטעם מגוון מוצרים מותססים מעוררי השראה.

עד כמה משתתפים? מי מעביר את הסדנה? איזה ידע ותוצרים ילכו איתכם הביתה? תכתבו כאן בתגובות מה מעניין אתכם ונענה על כל השאלות
👇

26/10/2025

נדב עובד במרץ על ההכנות לקראת ארוחת הפתיחה של חופשת ״טעם מקומי״ שתתקיים ב-29/10 ומייצר כבר עכשיו טעמים עמוקים ומרתקים שיישארו אתכם לאורך כל סוף השבוע.

ביום רביעי הבא, בשעה 19:00, נארח במרכז הקולינרי של לואיזה את איתוש ממקנה דקל - מגדל משק הצאן והבקר הייחודי ממערב הנגב, ואת מוטי - יצרן סילאן מרתק מחצבה.
יחד, נחגוג את בוא הסתיו בארוחת טעימות אינטימית, שבה כל נתח בין האף לזנב יקבל את הכבוד הראוי לו, עם חיבורים חדשים בין מתוק, מעושן, מלוח ואדמתי.

זוהי הזדמנות נדירה לטעום בישול מקומי אמתי ועשיר, כזה שנולד משיתופי פעולה בין אנשים, אדמה וחומרי גלם מצוינים.

מספר המקומות מוגבל | לפרטים והרשמה חייגו: 02-5337120 או לחצו כאן >> https://luiza.co.il/חופשה-קולינרית-בהרי-יהודה/
* ניתן להצטרף לחופשה כולה שכוללת לינה ב לוגוס יד השמונה Logos, בראנץ׳ מקומי וסיור כפרי בין היצרנים השכנים לנו.

Nadav Malin

21/10/2025

לאחרונה אימצנו מושג חדש מהשפה היפנית - נגורי.
נגורי מתייחס, במקרה של פרי או ירק, לשלב בו הוא מצוי בסוף העונה. ירק או פרי שמגיע בשל מאוד ואוצר בתוכו געגועים לעונה שבקרוב נתגעגע אליה.

העונה האחרונה הייתה נפלאה ושופעת במנגו. את משלוח המנגו הבשל מאוד, שקיבלנו מ משק חביביאן החודש, ניצלנו לשימור. קילפנו את הפרי ואת כל בשרו העברנו תהליך התססה ביחד עם חלפיניו, מלח ותבלינים, וכל אלו יחד הפכו לרוטב מנגו חריף וטעים טעים.

את הקליפות והגלעינים התססנו במים וסוכר למשקה בשם טפאצ׳ה, שבתורו יחמיץ ויהפוך לחומץ מנגו משגע.

כל תוצרי המנגו המסקרנים האלו, כמו שאר ההפתעות שאנחנו משמרים לאורך השנה - יחכו לכם בבראנץ׳ שלנו.
שעות הפעילות:
חמישי 9:00-12:00 | שישי 10:30-14:30
יש להזמין מקום מראש בקישור >> ontopo.com/he/il/page/53664487

17/10/2025

המרכז הקולינרי לואיזה מתרחב ואנחנו מחפשים קונדיטורים מוכשרים שיצטרפו לצוות הקונדיטוריה שלנו 🧁🥧

📍יד השמונה
עוד פרטים על המשרה במספר 052-5633918
לשליחת קורות חיים >> [email protected]

08/10/2025

עונת הסתיו מורגשת בהרי יהודה, האוויר רענן, הנוף נצבע בגוונים חמים והתוצרת המקומית בשיאה.
זה בדיוק הזמן לעצור לרגע - ולצאת לחופשת טעם מקומי במלון לוגוס יד השמונה Logos!

ביום רביעי, ה-29.10, נארח במרכז הקולינרי של לואיזה את איתוש ממקנה דקל, מגדל הבשר הכי איכותי ממערב הנגב, יחד עם מוטי, יצרן סילאן קטן מחצבה - בארוחת טעימות של נתחים מיוחדים מהאף ועד הזנב וחיבורים קולינריים חדשים ומרגשים.

בחמישי, ה-30/10, נתעורר לבראנץ׳ מקומי עשיר עם התוצרת העונתית המדהימה שמגיעה אלינו מכל קצוות הארץ, לאחריו נצא לסיור יצרנים כפרי בסביבה הקרובה.

כדי להצטרף לחופשה שלנו או לקבל פרטים נוספים, מוזמנים לחייג אלינו - 02-5337120 או היכנסו לאתר שלנו בביו
ניתן להצטרף לארוחה בלבד או לבראנץ׳ עם סיור היצרנים בלבד

28/09/2025

חג סוכות הוא זמן לשולחן מלא שמחה, משפחה וטעמים של העונה.
אנחנו מבשלים ואורזים לכם לקראת החג, את חומרי הגלם הכי טריים מהאדמה המקומית - ירקות שנקטפו זה עתה, דגים ועופות ממגדלים איכותיים, וקינוחים מהקונדיטוריה שלנו שסוגרים את הארוחה עם טעם טוב.

הזמנות לערב החג יתקבלו עד ה־ 3.10 בשעה 14:00
התפריט המלא מחכה לכם באתר >> https://luiza.co.il/shop/

Address

Neve Ilan

Website

http://www.luiza.co.il/, https://ontopo.com/he/il/page/53664487

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when לואיזה מרכז קולינרי בהרי יהודה - Luiza Culinary Center in the Judean Hills posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to לואיזה מרכז קולינרי בהרי יהודה - Luiza Culinary Center in the Judean Hills:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Event Planning Service in Neve Ilan?