15/02/2026
בריאה על התמונה הזאת
אז כמו שאנחנו אוהבים להגיד במטבח : אצלנו בנקטר....
מכינים את הרוב הרוב בעצמנו
אנחנו אוהבים את האוכל שלנו טרי, בלי חומרים משמרים, בלי הקפאות ומדפים, בלי קופסאות
אנחנו מקבלים בבוקר ארגזים של ירקות ופירות ומתחילים לטפל בהם
שאר המוצרים שלנו מגיעים ממאפיות בוטיק קטנות ברמת הגולן
חסות ושאר ירוקים הידרופוניים מגידולי הגולן
חממות של כרובית וברוקולי מהדרין, ואנחנו אוספים את הארגזים ישר מהחממה
ואם יש לנו הזמנה של גבינות עיזים אז גם הם ... נחשו מאיפה? כן, גם מהגולן
מחלבות ביתיות שאי אפשר בכלל להשוות טעמים למשהו אחר
אז כן, אנחנו, תומר ואני, ושאר הצוות מאוד אוהבים טבע, נולדנו, גדלנו ונשמנו הרים
אוהבים פשטות, חברות וטוהר יחסים.
יש לנו קייטרינג מהמם ביתי ומפנק עם טעמים עמוקים ומעושנים (אוהבים אש..)
אמממה, פחות אושיות רשת, והלקוחות שלנו לשמחתנו מגיעים מפה לאוזן. מהמם לא?
בשנה שנתיים האחרונות זלגנו לכיוון האוכל הצמחוני, אבל אנחנו קייטרינג טבעוני!! השם ישמור...
איך עושים מהלך כזה?
קודם כל, זה בא מהלב והבטן, מתוך הרצון להכין עוד מנות, ומתוך הרצון לגוון ולהתרחב.
אנחנו עדיין בקו שלנו, טבעי, בריא וטעים.
אז עשיתי צעד ושיניתי את השם של הדף עיסקי בפייס, שמנו החדש : נקטר קייטרינג צמחי.
קיבלתי על הראש הודעה זופעת מעוקב , שאני לא זוכרת שהיה לקוח שלנו, או אם הוא לקוח פוטניציאלי (כן, אני זוכרת את כל הלקוחות והמקומות שעשינו בהם אירועים משנת 2011)
אבל שמחתי שהוא ראה את השינוי בדף.
הוא שאל לי אם מוסריות כבר לא מפרנס מספיק.
גם הצ'אט אמר לי שכדאי לכתוב על השינוי הגדול.
אבל את הפוסט הזה אני כותבת מהלב. לא מהצ'אט.
אז זאת לא הנקודה.
המטרה שלנו היא ליצור אוכל טבעי, בריא, על טוהר הירקות והפירות,
שרובו טבעוני.
ומעכשיו יש גם צמחוני.
אוהבים
נקטר.