שמיים ואוכל

03/05/2026

במשפט אחד - אני מגיע עד אליכם לבשל ולהזין באוכל יוגי סאטווי, אורגני, עונתי , ושופע אהבה ובריאות 🙏

בשנה וחצי האחרונות עשיתי קפיצה נוספת . חזרתי לישראל ממסע באסיה עם כמיהה חזקה להמשיך את הלמידה והחקירה בעולם האוכל - הן מבחינת טכניקות , חומרי גלם, התמקצעות, ושילובים חדשים
והן מבחינת הגישה, האנרגטיקה של המזון, אופן הבישול והאטמוספירה במטבח, ההסטוריה של האוכל, היחס המנטלי אליו, איכויות ומזגים של המזון וכמובן - אקט האכילה עצמו.
מצאתי את עצמי דוחה הצעות עבודה כעצמאי, וניגש בפעם הראשונה בחיי - להיות שכיר במשרה מלאה . מסעדה. להחתים שעון. ראש קטן וחלומות גדולים. מצאתי עצמי גם שכיר בדיר עיזים שמחות ובריאות, עסוק בחליבה ובמגבנת בוטיק קטנה (וכ"כ טעימהה). פתאום אני עובד בצוות, מקבל משימות וחלק ממערכת. מצאתי את עצמי חווה גם תקיעות ומחסום יצירתי , חוסר יכולת ביטוי ונשנשת רגשית בלתי פוסקת במטבח. וגם אלרגיה בעור. הגוף דיבר, ללא ספק. לא שינה לו הטענות שלי שזה רק לתקופת זמן מסוימת כדי ללמוד. הגוף חי כאן ועכשיו.
תקופת השכירות הזו פינתה מקומה ללמידה ממוסדת יותר - הרצון ללמידה דייק את עצמו, והתגלם בדמות מוֹרֶה, ומוֹרָה .
בדקה ה90, ממש סוף אוקטובר, נרשמתי והתחלתי ללמוד מזון ויוגה. חומר ורוח. עשייה ותנועה. אדמה ואוויר . פילוסופיה ופרקטיקה. .. שמיים ואוכל .. ;-)))))
סטודנט בקורס 'מה זה עושה בצלחת שלי' אצל ד"ר אורי מאיר צ'יזיק ב'מרכז להנהגת הבריאות' בעמק בית שאן. לא תיארתי לעצמי שאפשר ליצור שנת לימודים עם כל מה שמעניין אותי בצלחת טאלי כנענית אחת .
סטודנט ליוגה תרפיה עם תמר מרנין במכללת כרכור. מסורת עתיקה וגישה טיפולית מודרנית , גמישות מחשבתית ואסאנות על המזרון. להיות מטפל.
ספרים כמו 'על טעם ועל רוח' של אסף בן משה, 'בישול מלא חיים' של יוטקה הרשטיין, 'ayurvedic nutrition ותזונה עונתית ליוו ומלווים אותי במטבח, משלימים את השקפת העולם שלי כלפי בישול הזנה ואכילה .

והחורף הוא הבשיל שוב. הרצון . המוכנות.
להגיע אליכם לריטריט , לבשל למתרגלים אוכל אמיתי ובריא . כזה שמחבר אתכם לעצמכם. כזה שתומך בתהליך ובתרגול שקורה בריטריט . טעים כל כך. גדול מסך חלקיו .

אני גר בגבעת עדה, ולא במצפה רמון. עברו מעל שנתיים וזה עדיין מוזר לי. השוק פה מאוד גדול, ולא מכירים אותי פה. במצפה הכל קטן, מחובר, מקושר , מעורבב, זה התאים לי. פה יש תנועה אחרת.
אני כותב פה, במדיה, מנסה לנהוג בדרכי שלי בחוקי התנועה , ספק תאונה ספק הפתעה .

אבל אני לא דואג, אני אופטימי מטבעי, תמיד הייתי. יש שיגידו תמים.
אבל כזה הוא מוגלי , לא?

מנחה יקר.ה ~ מתבשל לך ריטריט בריא בסטודיו, או בסיר? בישראל או איפשהו בעולם?
אני פה. תכתבו לי ונכיר 🙏

AstroFood אלמוג שמיים ואוכל

13/10/2024

היי כאן אלמוג (מוגלי) שָׁמַיִים וׇאוֹכֶל , איזה כיף לכתוב לכם שוב 😇
*במשפט אחד ~ אני חוזר לישראל לבשל לכם! עם כוחות מאכלים וניחוחות מחודשים🥢 😍

לפני מעל לשנה יצאתי להרפתקה גדולה ארוכה מרגשת וללא כל תכניות . עזבתי את הבית שלי במצפה , מכרתי את הרכב, הפסקתי לקבל לקוחות וריטריטים, חילקתי מכרתי ואפסנתי את הציוד שלי, נפרדתי לשלום מהאנשים שיקרים לי ~ ויצאתי לאסיה.
על הציר שבין הודו ליפן , תאילנד ונפאל, אינדונזיה ולבסוף גם יוון.

אוכל וקולינריה היו במרכז תשומת הלב למשך רוב המסע, דרכם התבוננתי למדתי ועיבדתי את החיים שפגשתי בדרך;
משפחתיות ואהבה,
נתינה וקבלה ,
טקסיות וכוונה
בריאות ותזונה
שונות ודמיון
פשטות חסכנות ופרגון
רשמיות ועממיות
מסורתיות ויצירה
שפה שלמה של חיים

מאז הרבה דברים בארץ התרחשו והשתנו, ולפני חודש הרגשתי שהגיע הזמן . להגיע לישראל, לפגוש, ולבשל לכם שוב; אני מוכן .
מזון הוא אנרגיה, הוא הזדמנות לאחדות וריפוי, מטבעו הוא ממלא ~ מזין , מנחם ~ מרגש. זו הדרך שלי להגביר טוֹב אוֹר ובריאות לישראל ולעולם שלנו 🧡

ועכשיו בניגוד לשנים שעברו , אני מתרחב מביתי שבמצפה רמון, מוכן להגיע ולבשל גם בשאר ישראל. (והעולם 😉)
אז תרגישו חופשי לפנות אליי שוב, עם הצעות מעניינות ומה שחשוב 😁
ריטריטים סדנאות אירועים ושיתופי פעולה!
מגיע עם הרבה בריאות ואנרגיה ♾️✨

18/07/2023

מתרגש לבשל לכם באירוע המדהים הזה בלב המדבר בשיא מטר המטאורים !
ממש Astro_Food .
Alpaca Farm חוות האלפקות
מזמינים אתכם לחוויה של טבע וצלילים, התבוננות וגם טעמים 🍲🤩

בשלושה ימי שישי באוגוסט השמיים יסתובבו סביבנו - משקיעה ועד זריחה - כל מאורות השמיים במופע מוזיקלי אחד מתחת לכוכבים. 7 נגנים יכניסו אתכם למסע - אתם על המזרן, פנים אל השמיים. המכירה המוקדמת בעיצומה! אל תפספסו את המזרן שלכם
https://alpaca.co.il/summer-live/

05/06/2023

מזמין אתכם ל 'חגיגה של טעמים' 😋🤩
מדובר בערב חד פעמי שאנחנו עובדים חושבים ועומלים לקראתו כבר תקופה! תפריט קיצי צבעוני מגוון ובריא, רובו טבעוני ואפילו ללא גלוטן.

כל הטוֹב הזה יקרה בקפה גינה במצפה רמון 7/6 החל מ18:00 ועד 21:30. אפשר להזמין מקום מראש - או להגיע ספונטניים - 050649215 💚
מתרגש, נתראה, ובתאבון לכולנו!

01/06/2023

לקט תמונות מהתקופה האחרונה, לשטוף את העיניים ולגרות את בלוטות הטעם 😋🤤

21/05/2023

בשנה וחצי האחרונות מצאתי את עצמי, יותר מכל דבר אחר, מתעסק בלבשל לריטריטים.
היום החלטתי לשתף אותך מה זה אומר עבוּרי 🌱
זה דבר מדהים 😊
מדובר ללא ספק בעיסוק האהוב עליי מתוך מכלול הדברים שאני עושה בעסק.
כמה סיפוק זה נותן !
להגיש אוכל מזין ובריא, צבעוני וטעים , עם הרבה אהבה - לאנשים שהגיעו לתקופה שכולה התבוננות פנימה במגוון דרכים; תרגולים, טבע, נשימה, רגיעה, תנועה, מדיטציה עשייה ואי עשייה גם יחד.
לאוכל יש מקום חשוב ואף מרכזי בימים שכאלו - זה המרחב להתרווח בו, להפגש ולדבר, להתקרקע ולהתענג, להתמלא בהרבה אנרגיה להמשך. אוכל (כמו האדם) הוא אנרגיה. אוכל הוא אהבה. חשוב שהאוכל יהיה תואם לתהליך שעוברים במסע בריטריט , יהלום את הלך הרוח .
מדובר בתוצר של שיתוף ותכנון משותף עם המנחה של הריטריט, כבר מהרגע הראשון- מבחינת האטמוספירה שרוצים לייצר, התאמת התפריט עצמו, הלו''ז ושאר פרטים שבין לבין .
הרבה פעמים אנחנו בוחרים לשלב גם פעילות כוכבים - שבה אנחנו שמים לב לטבע שמעלינו, מתלהבים ומגלים הרבה דברים חדשים 🌖🔭
ואז אני בכלל מאושר.

אני מודה על הזכות שניתנה לי להאכיל אנשים; במעשה ידיי, יש מאין. 🍴🥑
כמות האהבה, הוקרת התודה והפרגון שאני מקבל היא לא נתפסת בעיני, ורק מדרבנת אותי להמשיך. מנכיחה לי ב ד י ו ק למה אני את שאני עושה .

זאת הזדמנות מצוינת (וגם משונה עבורי - ככה ברשת) להגיד לכם תודה.
תודה לאמא ואבא שלי. תודה לתאיר הסו-שפית שלי, תודה לשיטה 1 שהוא ה-בית, תודה לחברים.ות שתמיד עוזרים לי כשאני זקוק להם, תודה ליעלי שנתנה לי את ברכת הדרך, תודה לכל אותם אנשים שסמכו עליי והחליטו לצאת ביחד לדרך, ותודה לחוות האלפקות על הגשמת חלומות שבכלל לא ידעתי שהיו לי.

תודה לי. לעצמי. על היותי. על רצון התמדה כשרון ועבודה קשה.
❤️

Alpaca Farm חוות האלפקות Tair Malka

04/05/2023

חומוס שָׁמַיִים וׇאוֹכֶל בשבת 🍴
מצפאים, משפחות תיירים ומוזיקאים!
כולכם מוזמנים לחגיגה חומוס בשבת הקרובה 🥙
מדובר בקאמבק חד פעמי , ואני יודע שהתגעגתם. כי גם אני.
חומוס חם וטרי, במרקם חלק, עם כל מיני תוספות שיעשו לכם טעים בפה ונעים בבטן.
ויש גם שתייה סלטים ואפילו עוגה 🍻
להזמנות או שאלות 054-7449792

07/08/2022

וכל מילה נוספת, מיותרת.
נתראה במצפה רמון 🌬️🪐🍜

החוויה המצפאית – מצפה רמון גאה להציג: קיץ של כוכבים ואור ירח במצפה רמון לילות קרירים בהר הנגב הגבוה חוויה בלתי נשכחת * טבע מרהיב * תרבות מקומית אסטרונומיה * סדנאות * חב...

29/07/2022

חגיגת חומוס ביום שבת במצפה רמון !

שמח להכין לכם את המאכל האהוב עליי - חומוס חם וטרי. בריא, משביע, כיפי, חברתי, וטעים ברמות קשות. בקיצור - מושלם ✨

אפשר להזמין TakeAway ולאכול איפה שרוצים,
או להגיע ולשבת אצלנו 🏡
מוזמנים לספר לאורחים וחברים שמבקרים בעיירה שלנו 🍴💚

לפרטים נוספים או הזמנות, התקשרו אליי
אלמוג - 0547449792

25/07/2022

החוויה שלכם במצפה רמון מתחילה עם - שָׁמַיִים וׇאוֹכֶל - AstroFood
‏
הקיץ כבר כאן! והכנתי עבורך מגוון פעילויות משמחות וטעימות :

'מה אוכלים?' - ארוחה צבעונית ומיוחדת באווירה ביתית עם בופה עשיר בסגנון לבחירתכם: ישראלי, מזרח תיכוני ואסייתי 🥢 🍴

'זוג משמיים' - פעילות כוכבים רומנטית במכתש רמון, עם ארוחה, יין ,מדורה, טלסקופ ועוד הפתעות 🍷

'לילה של כוכבים' - פעילות כוכבים אסטרונומית ומלהיבה לקבוצת חברות או למשפחה, עם הסבר על הכוכבים שמעלינו, תצפית טלסקופ ופינת ישיבה 🔭🪐

'סושיסאן' ShushiSan - סדנאת הכנת סושי ! נלמד על תולדות הסושי, נגלגל יחד רולים, נכין רטבים מפתיעים וכמובן שנאכל את הכל 😉 מושלם לקבוצה קטנה המעוניינת בחוויה משותפת ומלמדת.

לפרטים נוספים, בירורים או התלבטויות - חייגו -
אלמוֹג - 0547449792