Unico יוניקו- קייטרינג כשר לאירועים מיוחדים

26/05/2016

ורגע לפני סוף השבוע גאים להציג את תפריט השבת המשודרג שלנו

שווה להזמין אותנו לשבת לא?

24/05/2016

רצינו לשתף אתכם בתפריטים המעודכנים שלנו
מה דעתכם?
מה הייתם בוחרים?
מה חסר?

22/05/2016

אני רק שאלה....
==================
דעתכם חשובה לנו ונשמח אם תכתבו מה הם שלושת הדברים העקרים
על פיהן תבחרו קייטרינג לארוע שלכם?
תהיו טובים תשתפו פעולה!
שבוע מבורך

19/05/2016

מתכון השבוע - סלט גזר נבטים וסלרי בתחמיץ סויה [כ15 מנות]
============================================
סלט עם שילוב מעניין של טעמים צבעים וניחוחות...
רכיבים: לסלט
-----------
5 גזרים גדולים
1/2 קופסה נבטים עבים
גבעול סלרי
1 בצל סגול בינוני

להגשה
-------------
כפית בצל ירוק קצוץ
100ג אגוז פקאן סיני שבור גס
50ג חמוציות

לתחמיץ הסויה
------------------
3/4 כוס חומץ
כוס מים
1/2 כוס סוכר
כפית מלח
קורט פלפל
1/4 כוס רוטב סויה

אופן ההכנה
---------------
קלפי את הגזר, וחתכי לגפרורים במנדולינה, חתכי את גבעול הסלרי לפרוסות דקות
את הבצל סגול פרסי במנדולינה לפרוסות דקות, ערבבי בקערה את כל הרכיבים.
הכניסי לסיר את כל מרכיבי התחמיץ ובשלי על להבה בינונית כ10 דק',
כ1/2 שעה לפני ההגשה הוסיפי את הנבטים לקערת הירקות וערבבי את התחמיץ בסלט.
קשטי בבצל ירוק חמוציות ופקאן.

17/05/2016

יש דברים שאסור לפספס!!
שדרגנו את התפריט אבל שמרנו על המחיר
וותרנו על כרעיים השקענו בפרגית
ועדין מנה כולל שתיה וכלים רק ב 80 ש"ח

http://lp.vp4.me/dg48

  Unico - קייטרינג גורמה כשר לאירועים מיוחדים   לרגל השקת התפריט החדש אנו רוצים להעניק לכם הטבה חד פעמית! ומנה שתשאיר טעם של עוד ... לכל האורחים במחיר חסר תקדים!!   80 ש"ח למנה הכוללת:   5 סוגי סלטים ייחודים לבחירה מנת...

15/05/2016

אחרי שסיימנו עם המצות והתפ"א של פסח
ועברנו לבשר והחומוס של יום העצמאות
הגיע הזמן לקצת צבעוניות של ירקות ופירות
שבוע טוב שיהיה מלא בשורות טובות בריאות וצבעוניות

10/05/2016

למען האמת התקשיתי בסיווג של המנה המופלאה הזו, היא יכולה להוות מנת פתיחה מדהימה, משתלבת מצוין כתוספת ירקות מעניינת, ופיתרון מוצלח למיני עיקרי, אז השארתי לכם את ההחלטה..., מה שבטוח שהטעם מושלם!.

טבעות עוף במילוי ירקות קרנץ' בזיגוג מתקתק כ20 טבעות
==========================================

רכיבים:
לטבעות ולמילוי
5 פרוסות חזה
4 גזר
4 פלפל אדום
2 פלפל צהוב
2 פלפל כתום
3 קשוא זוקיני
שמן, מלח, פלפל
כפית שום גבישי
כף סוכר חום
לזיגוג:
1/2 כוס שמן
2 כפות רוטב סויה
3 כפות רוטב צ'ילי
כף פפריקה
כף סילאן

הוראות הכנה:
חתכי כל פרוסת חזה ל4 רצועות מלבניות, צרות וארוכות.
חתכי את הירקות לגפרורים [אפשר בעזרת מנדולינה]
חממי שמן במחבת וטגני כל סוג ירק בנפרד גזר, פלפל ,קשוא זוקיני.
טגני עד לריכוך חלקי,
הוסיפי מלח פלפל שום גבישי וסוכר חום,
ערבבי בעדינות את כל סוגי הירקות.
הניחי על משטח עבודה את רצועות החזה
בקצה כל רצועה הניחי כף מתערובת הירקות כשאורך גפרורי הירקות יהיו לרוחב הרצועה.
סגרי את הרצועה לטבעת והעבירי לתבנית [הקפידי שקו התפר יהיה כלפי התבנית]
מרחי במברשת ביצה את הזיגוג
אפי כ40 דק' בתנור שחומם מראש ל70 מעלות
אם החזה לא התרכך דיו השאירי לעוד 5 דק'
לאחר האפיה מרחי שכבה נוספת מהזיגוג

08/05/2016

השבוע יחול יום העצמאות "יום הבשר על האש"
מה בתפריט החגיגות שלכם?

28/04/2016

מתכון השבוע- איך לו תפ"א - דואט תפו"א ובטטה בטיבול מתקתק [כ8 מנות]
=======================
תפו"א בטעם שכולם אוהבים עם תוספת מענינת ובלתי שיגרתית של סילאן שמשביחה את הטעם...

רכיבים
-----------------
10 תפו"א בינונים
3 בטטות קטנות
לטיבול
1/2 כוס שמן
כף סילאן
2 שיני שום כתוש
כפית גדושה א. מרק בצל
מלח, פלפל לפי הטעם
מעט כורכום [למראה].
להגשה - פטרוזליה קצוצה

הוראות הכנה
----------------------
קלפי את התפו"א והבטטה
חתכי לטבעות בעובי 1/2 ס"מ והניחי בתבנית אפיה,
ערבבי את רכיבי הטיבול, שפכי מעל התפו"א וערבבי היטב.
כסי את התבנית בשקית צליה או בנייר אפיה, אפי בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ45 דק', או עד לריכוך מושלם.
להגשה מושלמת
לפני האפיה קרצי את התפו"א והטטה בחותכן עגול בקוטר 5 ס"מ, אפי את התפו,א והבטטה בתבניות נפרדות, לפני ההגשה הניחי אותם במגדל ותקעי שיפוד, או סדרי כמניפה.

27/04/2016

והנה כמה מנות תפוח אדמה מובילות שימלאו את המטבח ניחוחות....

25/04/2016

מועדים לשמחה... חג תפוח אדמה לפנינו......
ספרו לנו מה אתם מכינים במטבח עם תפוח אדמה?
https://www.youtube.com/watch?v=dvbwqUZkBdk

שירים מתוך התוכנית 3 4 5 וחצי : תקליט שלישי - שירים לחגים. התקליט יצא לראשונה ב 1983. משתתפים : ישראל גוריון , יונה אליאל , צ'ומפי ואינשם ,נירה עדי , ששי קשת...

22/04/2016