18/02/2024
Брискет горячего копчения на яблоне и персике
Домашние копчёности – деликатесы, которые по достоинству оценит каждый.
Процесс копчения – длительный и имеет свои тонкости. Результат зависит не только от качества коптильни, выбранного рецепта, а также от используемой щепы для копчения.
Ароматизированный дым создается при сжигании древесины или древесной щепы, которые придают продуктам особый аромат. Лучший материал для их изготовления - плодоносящие деревья.
Продукты, закопчённые на щепе, выглядят и пахнут аппетитно.
Рецептов для коптильни множество, а самые интересные предложим мы!
Тел. для заказов:
052-295-82-06