CIO Catering

24/04/2023

Latepost
pesanan 23-04-2023
pesanan 100 kepala
25.000/kepala
Thx God 😇
Thx yg sdh order, GBU😇

03/04/2023

Thx God😇
Pesanan 02-01-2023
paket 1.000.000
📍Kalasey
Thx yang sudah order, gbu😇

28/03/2023

Thx GOD untuk berkat hari ini
Catering Paket Rp 1.000.000
📍Koka Kamangta
Thx buat Ibu & Bapak Yang sudah pesan, GBU😇🙏

26/03/2023

Orderan Catering 25-03-2023
Paket 1.250.000
📍Pantai Kinunang
Terima kasih yang sudah order

11/03/2023

Pesanan Catering 11-03-2023
Paket 1.000.000
📍Tamansari Cluster Bunaken
Thx God😇
Thx yang sudah order😇

11/03/2023

Pesanan catering 9/03/2023
paket 1.250.000
📍Manibang
Trims yang Sudah Order🙏😇

28/02/2023

Pesanan Catering
paket 1.000.000
📍Perum Watutumou
📍Manibang 2 tempat
Thx For Order 🙏 GBU 😇

29/01/2023

Pesanan Catering 100 kepala
harga 20.000/kepala
📍Perum Watutumou Minut

Thx yang sudah Order🙏
Tuhan Yesus Memberkati😇

16/01/2023

Ayam Panggang Bumbu Gulai
By .z

Resep Bahan ...
1 ekor ayam kampung cuci bersih, biarkan utuh atau boleh dipotong sesuai selera. balurkan dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
5 sdm margarin

Bumbu dihaluskan ...
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah ( kalau mau pedas boleh ditambah)
6 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
4cm jahe
4cm lengkuas
1 sdt merica bulat

Bumbu lainnya ...
4 lembar daun jeruk, 2 batang sereh memarkan, sedikit daun kari
500ml santan dari 1 butir krlapa
sedikit garam

Cara ...
- Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih, masukkan ayam, daun2 dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam lunak. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Panggang ayam dengan oven atau happy call sambil di oles dengan sisa kuah kental dan sedikit kecap manis bila s**a.,,
Selamat mencoba,,

16/01/2023

RESEP SOMAY DAGING AYAM

Bahan...
200 grm daging ayam
2 butir telur
1/4 grm tepung terigu
1/4 grm tepung kanji
Daun bawang iris halus
Bahn tambahan...
Tahu putih potong 2
Kol buka kulitnya
Kentang cuci,kupas potong2
Tahu coklat isi dgn adonan
4 buah telur( rebus )
Semua bahan tambahan di kukus
Bumbu...
3 siung bawang putih(haluskan)
1/2 sdt lada butiran
Garam,gula,penyedap
Air secukupnya
Cara..
Campur tepung terigu,kanji,bawang putih halus
Aduk rata tambahkan garam gula penyedap
Aduk rata...
Mas**an daging ayam cimcang telur ke adonan somay tadi aduk rata tambahkan air
Sedikit2 lalu mas**an adonan somay ke tahu
Coklat... Sisa adonan somay langsung bentuk
Somay sesuai selera panaskan panci kasih air
Dan minyak goreng sedikit... Air sudah mendidih mas**an adonan somay masak somay sampai mengapung,bila sudah mengapung berarti somay sudah matang..
Lalu kukus semua bahan somay sampai matang dan empuk
BUMBU KACANG...
Bahan...
Kacang tanah ( goreng)
8 cabe rawit merah
4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
Semua bumbu di goreng
Dan di haluskan...
Garam,gula,penyedap
Cara...tumis bumbu aduk rata sampai bumbu
Harum tambahkan air secukupnya aduk rata
Tambahkan garam,gula,penyedap cicipi rasanya lalu masak bumbu sampai matang
Dan mengeluarkan minyak dari kacang nya

16/01/2023

Capcay

Bahan:
- 10 bh bakso,potong tipis-tipis
- 5 lbr daun kol, potong-potong
- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 70 gram caisim,iris kasar-kasar
- 150 gram kembang kol, dipotong-potong
- 3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
- 70 gram sawi, iris

Bahan bumbu:
- 4 sdm saus tiram
- Air secukupnya
- 4 bh cabai merah segar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- 6 btr bawang merah, haluskan
- Minyak secukupnya

Cara memasak:
a. Tumis bumbu sampai harum. Mas**an bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Mas**an semua sayuran, tumis sampai layu.
b. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
c. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

16/01/2023

RESEP TELUR CEPLOK SANTAN
By:

Bahan =
4 butir telur (ceplok)
65ml santan kental
Pete (opsional)
Sedikit air

Bumbu =
12 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
Garam, gula
Penyedap rasa
2cm lengkuas geprek

Caranya =
Tumis bumbu hingga harum dan tanek, lalu masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan santan. Aduk2 kemudian masukkan telur dan pete. masak beberapa saat, Koreksi rasa dan sajikan.

16/01/2023

Resep cilok dijamin mantul & bikin nagih 😊

1). Resep Cilok

Bahan :

- tepung terigu ½ kg
- tepung sagu ½ kg
- royco ayam 2 sachet
- 500 ml air

Bumbu halus :

- 6 siung bawang putih
- 1 sdm lada
- 2 sdm garam

Cara buat :
Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu & tepung sagu aduk hingga rata lalu tambahkan royco aduk lgi hingga rata mas**an bumbu halus & tambahkan Air sedikit demi sedikit , uleni pke tangan ya bun sampe kalis jgn lupa cuci tangan dulu ya. Siapkn air dipanci secukupnya rebus hingga mendidih lalu jika sudah mendidih masukkan bahan cilok tdi sambil dibulat - bulatkan sampe bahan abis, biarkan kompor tetap menyala dengan api sedang. Jika sudah diamkan dulu sampe cilok mengembang kira2 ½ jm ya bun jgn lupa sambil diaduk2 agar tidak gosong dibagian bawahnya.

2). Resep sambel kacang.

- 200 gr kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 10 cabe merah
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya gula merah

Cara buat.
Goreng kacang tanah hingga kering.
Goreng bawang dan cabe. Blender kacang tanah, bawang dan cabe dgn sedikit air. Siapkan wajan dan masak bumbu kacang tambahan 200 ml air lalu mas**an garam, gula pasir & gula merah. biarkan hingga keluar minyak dn kental.

Hidangkan cilok selagi hangat tambahkn saos sambal & kecap sesuai selera agar lebih nikmat.

Selamat Mencoba Terima Kasih 🙏🙏😊

16/01/2023

16/01/2023

RESEP BAKSO SAPI
By: Fatmah Bahalwan
Bahan:
250 gr daging sapi tanpa lemak( cek harganya
👉https://shope.ee/LEkDygU54 )
100 gr es batu remuk
1 sdt garam kasar
1 sdt baking powder
1 sdt penyedap rasa sapi
40 gr tepung sagu tani

Cara membuatnya:
1. blender daging dan es batu hingga halus, tambahkan garam, baking powder, penyedap rasa sapi, proses lagi hingga tercampur rata. tambahkan tepung sagu, proses lagi dalam blender hingga rata. angkat.
2. siapkan 2ltr air mendidih. ambil satu genggam adonan. cetak dengan bantuan sendok teh, langsung celupkan dalam air panas. biarkan hingga mengapung.
3. lakukan hingga semua adonan habis. akan didapat lk. 25btr bulatan bakso.

16/01/2023

❤SEMUR TAHU TELOR❤
By

Bahan :

3 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu
5 buah tahu coklat
1/2 baw.bombay iris
1 tomat merah
2 cm lengkuas geprek
1 sdm saos tiram
4 sdm kecap manis
Gula merah
Royco/kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menumis+margarine

Bumbu ulek :

2 baw.merah
3 baw.putih
2 kemiri
Merica secukupnya
Garam

Caranya :

1. ‎Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum

2. ‎Masukkan air tahu telor,lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram

3. Lalu mas**an tomat iris,masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya

4. ‎Sajikan dengan taburan bawang goreng. — bersama Susana Eleonora Thomas dan Linda Aulia.