21/02/2022
Lempeng Pisang
Bahan :
10 buah pisang kepok matang
1 butir telur
6 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir
garam
150 ml santan
mentega
Cara :
- Hancurkan pisang dengan garpu, tidak perlu sampai halus. Masukkan telur, tepung terigu, gula dan garam, aduk rata. Tambahkan santan sambil diaduk2 hingga tercampur rata. Adonan akhir cenderung agak kental.
- Panaskan wajan anti lengket yang sudah dioles mentega, dengan api kecil. Tuang 3 sdm adonan, ratakan. Tunggu hingga matang, lalu balik dan tunggu hingga kedua sisinya matang sempurna.
- Sajikan selagi hangat.
