19/08/2025
🌟 Ma 16:00-tól a Rádió Cafén! 🌟
Egy igazán inspiráló beszélgetés vár rád: Varga Vivien, a Platán komplexum vezetője mesél Kutasi Juditnak a fenntarthatóságról, a minőségről és arról, mi zajlik a kulisszák mögött egy díjnyertes gasztrohely életében.
👉 Ne maradj le, hallgasd élőben a Radio Café 98.0-t vagy online: www.radiocafe98.hu
🔁 Ismétlés szombaton 16:00–18:00
16h-tól 18h-ig ma is womanpower Kutasi Judittal.
👉 mitől lesz valóban fenntartható egy étterem vagy egy vendéglátóhely működése?
👉 hogyan lehet a fővároson kívül olyan minőséget képviselni, ami nem csak a vendégeket, de a Michelin-ellenőröket is meggyőzi?
👉 egyáltalán hogyan lehet egyszerre üzletileg stabilan, emberi léptékben és a természethez igazodva működtetni egy gasztro komplexumot?
portré keret nélkül ezúttal Varga Viviennel, a Tata Platán komplexum vezetőjével, akit Kutasi Judit ezúttal arról is kérdez, hogy mi történik a háttérben egy olyan díjnyertes csapat életében, amely nem a trendeket követi, hanem saját értékeihez ragaszkodva építkezik.
womanpower Kutasi Judittal minden kedden 16h-tól 18h-ig a radiocafén. ismétlés szombaton 16h-tól 18h-ig.
nincs kéznél rádiókészülék? 📻nem vagy vételkörzetben? 📡hallgass minket online! www.radiocafe98.hu
lemaradtál? visszahallgatnád?
www.radiocafe98.hu/podcastek
Judit Kutasi HelloHungary Vivien Varga Platán Pék Platán Gourmet Restaurant Platán Udvarház és Platán Utca Platán Bisztró