KTCHN by LánczosSándor

KTCHN by LánczosSándor KTCHN by LánczosSándor, Vendéglátási szolgáltató, Indóház tér 2, Pécs elérhetőségei, térképes helyadatai és útbaigazítási információi, kapcsolatfelvételi űrlapja, nyitvatartási ideje, szolgáltatásai, értékelései, fényképei, videói és közleményei.

Pécs szívében főzünk, alkotunk, ünneplünk – együtt. 🍽️
Privát séf catering | Exkluzív vacsoraestek | Workshopok | Rendezvényszervezés
Lánczos Sándor konyhája – ahol a vendég is főszereplő.
📧 [email protected] | 📞 +36 30 632 4204

🍂 Idén ősszel ismét találkozunk a konyhában. És az asztalnál is.Az elmúlt hetekben azon dolgoztam (sok minden más mellet...
24/08/2026

🍂 Idén ősszel ismét találkozunk a konyhában. És az asztalnál is.

Az elmúlt hetekben azon dolgoztam (sok minden más mellett), hogy megújítsam a Stúdiót, és összeállítsam az első őszi programokat.

Visszatérnek a gasztroworkshopok, és elindul valami, amit már régóta szerettem volna újra, ugyan más néven, kicsit másképp, de ugyanazzal a szívvel: a KTCHN TABLE vacsoraest-sorozat.

👨‍🍳 Három workshop, három különböző világ:

🇮🇹 La Dolce Vita – olasz ízek, arancini, friss tészta és tiramisù.

🇫🇷 Modern francia bisztró – francia technikák, kacsamell és bisztróhangulat.

🍁 Ősz a tányéron – sütőtök, steak, vörösbor és fűszeres körte.

Ezeken az estéken együtt főzünk, tanulunk, kóstolunk és beszélgetünk.

🍽️ A KTCHN TABLE estéin pedig megfordulnak a szerepek.

1 asztal. 6 fogás. 12 vendég.

Én főzünk. Ti hátradőltök.

🍂 VOL. 1. – Őszi vacsoraest
📅 Október 31.

🍷 VOL. 2. – Magyar ízek, keleti csavarok
📅 November 28.

Az első workshopok és a két vacsoraest már elérhetők a honlapunkon.

👉 Részletek és jelentkezés: www.ktchngasztrostudio.hu

Találkozunk a konyhában. Vagy az asztalnál. 🖤

12/07/2026

🍣 Az elmúlt évek workshopjain rengeteg gyönyörű étel született – és ezek mind a résztvevők keze munkái.
Sokan úgy érkeztek, hogy még soha nem készítettek sush*t. Pár óra múlva pedig már ilyen tekercsek kerültek a tányérra. 👌
Ezek azok a pillanatok, amik miatt igazán szeretem a workshopokat: közös főzés, sok nevetés, új technikák és az az élmény, hogy a végén mindenki büszkén néz a saját munkájára.
Ősszel újra találkozunk a KTCHN workshopjain. Már alig várom! ❤️






09/07/2026

Néhány nap már eltelt a Fishing óta, de még mindig jó visszanézni ezeket a pillanatokat.

Rengeteg előkészület, hosszú napok, kevés alvás… de minden percét megérte, amikor láttuk, hogy a vendégek mosolyogva állnak fel az asztaltól.

Köszönöm mindenkinek, aki betért hozzánk, megkóstolta az ételeinket, váltott velünk pár szót, vagy csak bizalmat szavazott nekünk. ❤️

Jövőre találkozunk. Mi már most tele vagyunk új ötletekkel.

03/07/2026

Vannak napok, amikor egyszerűen jó ott lenni.

Az idei Fishing számomra ilyen volt.

Persze rengeteg munka, hosszú napok, fáradtság, rohanás… de közben ott volt az a különleges érzés is, amikor egy csapat ugyanazért dolgozik. Hogy minden tányér a lehető legjobb legyen. Hogy minden vendég kapjon valami emlékezeteset.

Ezek a képek nem a tökéletes beállításokról szólnak. Hanem néhány őszinte pillanatról a pult mögül. A koncentrációról, a közös nevetésekről, az utolsó simításokról és arról az örömről, amikor látod, hogy összeáll egy étel.

Hálás vagyok mindenkinek, aki velünk dolgozott, segített, kóstolt vagy csak megállt egy jó szóra. ❤️

Az ilyen napok mindig emlékeztetnek arra, hogy miért szeretem ennyire ezt a szakmát.

Jövőre ugyanitt? 😉

Vannak napok, amikor egyszerűen jó ott lenni.Az idei Fishing számomra ilyen volt.Persze rengeteg munka, hosszú napok, fá...
03/07/2026

Vannak napok, amikor egyszerűen jó ott lenni.

Az idei Fishing számomra ilyen volt.

Persze rengeteg munka, hosszú napok, fáradtság, rohanás… de közben ott volt az a különleges érzés is, amikor egy csapat ugyanazért dolgozik. Hogy minden tányér a lehető legjobb legyen. Hogy minden vendég kapjon valami emlékezeteset.

Ezek a képek nem a tökéletes beállításokról szólnak. Hanem néhány őszinte pillanatról a pult mögül. A koncentrációról, a közös nevetésekről, az utolsó simításokról és arról az örömről, amikor látod, hogy összeáll egy étel.

Hálás vagyok mindenkinek, aki velünk dolgozott, segített, kóstolt vagy csak megállt egy jó szóra. ❤️

Az ilyen napok mindig emlékeztetnek arra, hogy miért szeretem ennyire ezt a szakmát.

Jövőre ugyanitt? 😉

📍 Ugyanott, ahol tavaly. Csak egy kicsit nagyobb álmokkal.Idén is a Borfalu szívében várunk benneteket a FOO26 Fine Bist...
23/06/2026

📍 Ugyanott, ahol tavaly. Csak egy kicsit nagyobb álmokkal.

Idén is a Borfalu szívében várunk benneteket a FOO26 Fine Bistroban.

🍽️ Füstös kacsarilette
🍵 Sült kápia esszencia
🥩 Fekete vargányás sertésszűz
🐟 Sous vide tőkehal
🍰 Fehércsokoládés sajttorta

Ha tavaly megtaláltatok minket, idén is könnyű dolgotok lesz. 😉

📍 Borfalu – 45-ös hely
📅 Június 24–27.

Mentsd el a térképet, hogy biztosan odatalálj!

📍 MEGVAN A HELYÜNK A FISHINGEN!Idén a FOO26 | KTCHN SOUP BAR a Food Bazaarban vár benneteket! 🍲Ha megéhezel két koncert ...
22/06/2026

📍 MEGVAN A HELYÜNK A FISHINGEN!

Idén a FOO26 | KTCHN SOUP BAR a Food Bazaarban vár benneteket! 🍲

Ha megéhezel két koncert között, vagy csak szeretnél valami igazán tartalmasat a szokásos fesztiválételek helyett, nálunk megtalálod:

🍄 Bakonyi „Erdőmester” Betyárleves
🥥 Thai Tom Kha leves
🥒 Kovászos uborka krémleves

📍 A térképen pirossal jelöltük a pontos helyünket.

Találkozzunk Orfűn:
📅 2026. június 24–27.

Már nagyon készülünk! 🔥

🥥 Mit keres egy thai leves a Fishingen?Pontosan ugyanazt, mint a Bakonyi vagy a kovászos uborka.Egy kis élményt.A Thai T...
07/06/2026

🥥 Mit keres egy thai leves a Fishingen?

Pontosan ugyanazt, mint a Bakonyi vagy a kovászos uborka.

Egy kis élményt.

A Thai Tom Kha levesünk kókusztejjel, galangallal, citromfűvel, korianderrel és pirított mogyoróval készül.

Illatos, krémes, enyhén pikáns és tökéletes választás azoknak, akik szeretnek új ízeket felfedezni.

📍 Fishing on Orfű
📅 Június 24–27.

🍲 KTCHN Soup Bar

Gourmet levesek, sétálva.

A workshop végén mindig ez a kedvenc képem. ❤️Nem a tökéletes tányér. Nem a hibátlan díszítés.Hanem az üres poharak, az ...
07/06/2026

A workshop végén mindig ez a kedvenc képem. ❤️
Nem a tökéletes tányér. Nem a hibátlan díszítés.
Hanem az üres poharak, az utolsó kanál desszert és az a csend, ami egy jó este végén marad.
Tegnap este ismét egy kis csapat érkezett hozzánk, hogy egy estére séffé váljon.
3 fogás. Néhány pohár bor. Rengeteg nevetés.
Ezért szeretem még mindig csinálni, immár 2018 óta. 🍷👨‍🍳🇮🇹
Köszönöm, hogy velünk tartottatok! ❤️

🥒 Kovászos uborka. Levesként.Tudjuk.Elsőre furcsán hangzik.Pont ezért került fel a Fishing menünkre.Egy hideg, selymes k...
06/06/2026

🥒 Kovászos uborka. Levesként.

Tudjuk.

Elsőre furcsán hangzik.

Pont ezért került fel a Fishing menünkre.

Egy hideg, selymes kovászos uborka krémlevest készítünk, kapros olajjal, konfitált fokhagymával és választható feltétekkel.

A célunk nem az volt, hogy "újraértelmezzük" a kovászos uborkát.

Hanem az, hogy megőrizzük azt a nyári frissességet, amit mindenki ismer – csak egy pohárba töltve.

🥒 Megkóstolnád?

📍 Fishing on Orfű
📅 Június 24–27.

🍲 KTCHN Soup Bar
Gourmet levesek, sétálva.

Cím

Indóház Tér 2
Pécs
7623

Telefonszám

+36306324204

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni KTCHN by LánczosSándor új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése KTCHN by LánczosSándor számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória