07/10/2026
Megjelent egy igazán füstös Telex.hu interjú Adorjányi Máriusz barátunkkal a Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett kapcsán, ami szerintünk nagyon jól megmutatja, mi van a könyv mögött.🔥
Nem egyszerűen receptek: évek kutatása, utazás, kísérletezés, rengeteg tűz, parázs és az a megszállottság, hogy vajon mit lehet még kihozni abból, amikor nem egy konyhai gép, hanem maga a tűz készíti el az ételt. Nagyon várjuk, hogy végre együtt is sütögethessünk, találkozzunk október 31-én a +52ben!
https://www.nyarspolgar.hu/nyarspolgar-es-baratai-konyvbemutato
Adorjányi Máriusz a hazai szabad tűzi sütés szakembere, arról beszélgettünk vele, hogy miért érzünk ősi vonzalmat a tűz iránt – amivel szerinte egyébként bármit jobban el lehet készíteni, a hústól a levesen át a kenyérig.