Füst és buborék by Stoller Márton
Kálvária Tér 1
Etyek
2091
Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Plus 52 Event&Gastro Hall új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.
Üzenet küldése Plus 52 Event&Gastro Hall számára:
Az indulásunk óta számos alkalommal, teljesen jogosan érdeklődtetek, mit jelent a Plus 52. Most lerántjuk a leplet.
Ez a régi korokat megélt, közel 200 éves létesítmény valaha Etyek központi pincéje volt. Találkozópontként szolgált a helyi szőlő- és bortermelők, valamint a Törley Pezsgőpincészet között. A helyiek ide hordták be a szőlőt, majd később a bort, a Törley pedig innen szállította Budafokra a termést, hogy pezsgőt készítsen belőle. Helyi legenda, hogy az épület U alakú pincejárata a lehető legpraktikusabb módon akkora, hogy könnyedén át lehet rajta hajtani egy lovaskocsival is, egyszerűsítve a rakodást. Az elképzelés nem légbőlkapott, hiszen a mérete valóban lehetővé teszi a kocsizást, de sajnos nem tudjuk kipróbálni, mivel az évek során a pince egyik végét befalazták, valamelyik jóval korábbi átalakítási szakaszban.
Az 2018-as felújítási tervek megalkotása során, a tervező Kiss Miklós és a főbérlő számára egyértelmű volt, hogy a terek megalkotásához jellemzően bontásokra lesz szükség. A cél az volt, hogy a századelős fényét kaphassa vissza az épület. Az új terveknek megfelelően felszabadították az eredeti, pompás mennyezeti íveket, a hatalmas üveg ablakoknak köszönhetően ismét napfényben tündökölhet az éttermi rész, ahol megőrizték a 60-as években lerakott, jellegzetes türkiz és korall mozaikcsempéit is. Az acél, az üveg és a fa együttes használata valamint a sok természetes fény üvegházas, átriumos hatást kelt. Megtartották a pince falán kúszó vadszőlőt, mely a hely természetes dísze lett és az átalakítások befejezése után az épület életre kelt.
