25/01/2023
Vegán Január
🦋Honnan indult a vegán január elnevezés?
A Veganuary egy non-profit szervezet, amely 2014 januárjában indult az Egyesült Királyságban, és amely a vegán étrend kipróbálására buzdítja az embereket. A Veganuary kezdeményezés célja, hogy azokat (is) támogassa, akik étrendjükből nem szeretnék / nem tudják teljesen száműzni az állati eredetű élelmiszereket, viszont szeretnék csökkenteni ezek fogyasztását, akár egészségügyi, akár fenntarthatósági vagy etikai megfontolásból.
🦋Mi legyen az esküvői menü?
Ha ti különleges étrendet követtek, akkor nem várható el tőletek, hogy hagyományos menüt válasszatok. Ugyanakkor mivel ti lesztek aznap a házigazdák, illik a vendégek igényeit is figyelembe vennetek.
Több lehetőség közül is lehet választani a menü kialakításánál.
Először is, mérjétek fel az étkezési szokásokat, ételintoleranciákat.
Ha kevés embernek van szüksége az átlagostól eltérő ételre, akkor az ültetési rend elkészítésekor lehet ezt jelezni az étterem felé. Így a pincérek tudni fogják ki melyik esküvői menüt választotta.
Svédasztalos kínálásban is gondolkodhattok. Viszont érdemes tisztában lenni az arányokkal. Az étterem kapcsolat tartója segítséget tud adni nektek ebben a kérdésben is.