21/05/2015
2015. május 7-10.
Kedves Én, kedves Ti, kedves Mi!
Egy régi álom vált valóra nagyon fontos célokkal. Én azt gondoltam, hogy szabadon vendéglátni jó dolog. Ti jól eljöttetek erre fesztiválra és Mi, együtt jól megmutattuk, hogy hány tízezren kíváncsiak a félszáz vállalkozó egyedi gasztrokultúrális kínálatára. Igen, kb. 25 ezren mulattatok jól ötven food truck ételeiből és italaiból szemezgetve.
Mindenki azt akarta, hogy a jogszabályok terén legyen változás. Az általunk összehívott kerekasztal beszélgetés pedig a vártnál is több pozitívumot hozott. Amerikai, német és magyar példákra támaszkodva a NÉBIH képviselőjét és a kerületi főépítészt is sikerült meggyőznünk arról, hogy érdemes velünk, a céljainkkal foglalkozni. Ha minden igaz, hamarosan közterületen is találkozhattok arra érdemes, elhivatott food truck-al. Fontos megjegyezni, hogy ez a kezdeményezés nem általában a szabályok ellen szólt. Sőt! Mint mindenhol, ebben az iparágban is azokkal osztozunk szívesen a ti vásárlói bizalmatokon, akik a minőségi és biztonságos vendéglátás fenntartása érdekében hozott szabályokat be tudják tartani és egy magasabb minőségszintet meg tudnak haladni.
Fontosnak tartottuk, hogy ez a rendezvény az autókról, az ételekről-italokról és a látogatók reakciójáról szóljon, ezért nem szerveztünk külön, fókuszba helyezett programot. Az volt a cél, hogy nyugodtan, kényelmesen lehessen megkóstolni a jobbnál jobb kajákat. Volt aki ezért (is) fapadosnak nevezte az eseményt. Azt már látjuk, hogy nagy út áll előttünk. Biztos, hogy még sokat fogunk fejlődni. Mint ahogyan a műfaj is Magyarországon, úgy mi is újak vagyunk a fesztiválszervezés területén, bár résztvevő vállalkozóként van már 8-10 év tapasztalatunk. Kiküszöböljük a hibákat, kellemetlenségeket, de reméljük, hogy az a személyes, közvetlen, „fapados” hangulat megmarad.
A látogatók mellett köszönjük, hogy az eseményen csupa munkáját szerető újságírót láttunk, akik rengeteg jó cikkeket írtak. Köszönet a lelkes, de objektív tv-s kollégáknak, akik szívesen foglalkoztak a témával. Köszönet a látogatóknak is minden korrekt kritikáért és lelkesítő véleményért. Közkívánatra tervezünk egy őszi Food Truck Show-t és hívtak minket 4 vidéki városba is, úgy, mint Szeged, Pécs, Veszprém és Győr. A Show folytatódik…