Los Carballos

Los Carballos Repjegy nélkül Kubába! Vigyél latin életérzést a rendezvényedbe! Kubai és mexikói gasztronómia élőzenével Ezt most ti is megtapasztalhatjátok.

A Los Carballost 2014-ben azért hoztuk létre, hogy mindenkivel megismertessük a kubai életérzést. Zenés gasztroélményt kínálunk cégeknek és magánszemélyeknek egyaránt, hiszen nemcsak cateringcégként állunk rendelkezésre, hanem privátséf szolgáltatásunk keretében bárki otthonába elmegyünk főzni és zenélni. A Los Carballos egyáltalán nem tipikus családi vállalkozás, hiszen itt a latin-amerikai élets

zemlélet találkozik a magyar mentalitással a zene és a gasztronómia fúzióján keresztül. Csodás ételek, hamisítatlan kubai zene és öröm minden mennyiségben.

Ennél valami könnyűt, frisset, de nem szeretnél egész nap a konyhában állni miatta? Akkor jó hírünk van! Összeállítottun...
02/06/2026

Ennél valami könnyűt, frisset, de nem szeretnél egész nap a konyhában állni miatta? Akkor jó hírünk van! Összeállítottunk egy letölthető "Könnyű nyári receptek" füzetet. Olyan ötletekkel, amelyek nem túlkomplikáltak, mégis van bennük élet. Iratkozz fel a havi hírlevelünkre és már a tiéd is 👇

Boldog Gyermeknapot! 🎈Ezen a napon mindig jó ránézni a régi képekre, és elmosolyodni azon, hogy azok a gyerekek ott a fo...
31/05/2026

Boldog Gyermeknapot! 🎈

Ezen a napon mindig jó ránézni a régi képekre, és elmosolyodni azon, hogy azok a gyerekek ott a fotókon vajon mit szólnának ahhoz, ahol ma tartunk.

Valószínűleg lenne néhány kérdésük. És biztosan lennének újabb álmaik is. 😊

Mi hiszünk abban, hogy az álmoknak nincs szavatossági idejük. Akár 8 éves az ember, akár 48.

Kívánjuk, hogy ma mindenki találjon egy kis időt arra, hogy emlékezzen, milyen volt gyerekként nagyokat álmodni, és hogy abból az érzésből vigyen magával egy darabot a holnapba is.

Mert néha a legjobb dolgok pontosan ott kezdődnek, ahol a kíváncsiság nem ér véget. ❤️

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

Már megint vége egy hónapnak! Jön még ugyan egy klassz gyereknapi hétvége tele színes programokkal, de máris itt a nyár!...
28/05/2026

Már megint vége egy hónapnak! Jön még ugyan egy klassz gyereknapi hétvége tele színes programokkal, de máris itt a nyár! Végre! Nachoék rendesen elemükben is vannak. Készülünk a júniusi főzőkurzusainkra, a srácok szerdánkénti koncertjeire, tervezzük a szülinapi bulikat, amelyeket mi tartunk nektek (nagyon köszi a felkéréseket!), szóval most sem unatkozunk. Sőt! Éppen ezért szólunk: Ha le szeretnétek bennünket foglalni, időben szóljatok! Itt találjátok a szolgáltatásainkat: céges: https://loscarballos.com/cegeknek/, magán: https://loscarballos.com/maganszemelyeknek/

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

Tegnap este megint ott álltunk a konyhában, és jött is a klasszikus kérdés Nachotól, hogy mi legyen a vacsora. Ebből ped...
26/05/2026

Tegnap este megint ott álltunk a konyhában, és jött is a klasszikus kérdés Nachotól, hogy mi legyen a vacsora. Ebből pedig valahogyan eljutottunk odáig, hogy vajon 100 év múlva is ezt fogják kérdezni egymástól az emberek otthon, vagy csak szólnak a robotnak, az meg mindent elkészít. Szó szót követett, én pedig leültem a géphez és írtam egy anyagot arról, hogy milyen lehet a konyha 2126-ban az AI szerint. Aztán megkérdeztem erről Nachot is.
A cikk itt olvasható: https://loscarballos.com/blog/konyha-100-ev-mulva/

Kíváncsiak vagyunk: Szerinted mi az, ami 100 év múlva is ugyanúgy megmarad a konyhában?

Május 21. a kulturális sokszínűség, a párbeszéd és a fejlődés világnapja, és ez nekünk fontos, mert nálunk a sokszínűség...
21/05/2026

Május 21. a kulturális sokszínűség, a párbeszéd és a fejlődés világnapja, és ez nekünk fontos, mert nálunk a sokszínűség nem egy szép szó, hanem a mindennapjaink velejárója. Nachoval máshogy állunk az időhöz, máshogy fejezzük ki a kedvességet, máshogy gondolunk a „rendes” munkára, a pihenésre, a hangerőre, a vendéglátásra, arra, hogy mi számít természetesnek. És amikor két kultúra tényleg együtt él (nem csak egymás mellett létezik), akkor ezek a különbségek néha viccesek, néha fárasztók, néha pedig kifejezetten mellbevágók.

De a legfontosabb, amit én ebből megtanultam: a sokszínűségünk nem azért fér meg egymás mellett, mert mindketten addig alkalmazkodunk a másikhoz, amíg el nem tűnik a különbség, hanem attól, hogy kíváncsiak maradtunk egymás iránt. Hogy nem rögtön ítélünk, hanem megkérdezzük: nálad ez mit jelent? Hogy nem erőltetjük rá a másikra a saját működésünket, hanem hagyjuk, hogy a saját helyén tudja azt kezelni.

És közben - és ezt szeretem benne a legjobban - kialakul valami harmadik. Egy közös nyelv. Ami már nem tisztán magyar és nem is tisztán kubai, hanem „a mi nyelvünk. A Los Carballosban is ugyanez mutatkozik meg: egy harmadik nyelven dolgozunk együtt, gondolkodunk, szeretünk. A mi közös nyelvünkön.

Nekünk tehát erről szól a kulturális sokszínűség napja erről.

Ha van kedved, írd meg kommentben, hogy te hol találkozol ezzel a saját életedben? Kapcsolatban, munkahelyen, családban?

Ignacio Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

20/05/2026

🇨🇺Ilyen, amikor a napfény a tányérra költözik.
A kurzuson Kuba három jellegzetes fogását alkotjuk újra: a tostones rellenos-t krémes rákos töltelékkel, a campesino stílusú csirkecombot illatos karibi rizzsel, valamint a könnyed, kókuszos édesburgonyakrémet. A kubai konyha gazdagságát egyszerű technikákon és friss, letisztult ízpárosításokon keresztül ismerheted meg autentikus házigazdáink, Ignacio és Szilvia Carballo vezetésével.
Menü:
🍤Tostones rellenos con camarones (Főzőbanán-kosárka rákkal )
🍗Filete de pollo campesino (Falusi csirkecomb fűszeres karibi rizzsel)
🥘Boniatillo (Kubai kókuszos édesburgonyakrém)

19/05/2026

Beindult a szezon. Már vannak nyári kertiparti-foglalásaink, megyünk szülinapot is tartani Herceghalomra és a XVII.kerületbe, és a fiúk sem unatkoznak zenei fronton.

Megnyitott ugyanis a RaqPart, ahol a La Movida Cuba minden héten szórakoztat benneteket, 20-án pedig a Time Out Marketet foglalják el a Blahán. Ugye, találkozunk valamelyik este?
Ignacio Carballo Michel Carballo Beny Perez Garcia

Ezt az összevissza időt, ami a hétvégén volt, azért mi is nehezebben viseljük, hiszen ilyenkor sem kerti partira, sem eg...
18/05/2026

Ezt az összevissza időt, ami a hétvégén volt, azért mi is nehezebben viseljük, hiszen ilyenkor sem kerti partira, sem egy laza piknikre nem lehet rendesen felkészülni. Mekkora szerencse, hogy 16-án épp zárt helyen voltunk és egy nagyon klassz hangulatú kubai főzőkurzust tudtunk ismét megtartani. Szívből köszönjük, hogy nem szegte kedveteket az időjárás és együtt vittünk napfényt ebbe a hétvégébe is.

Megvan már a következő kubai főzőkurzus időpontja is: június 30. Itt tudsz regisztrálni 👇 https://www.mindmegette.hu/elmenyek/esemenyek/kubai-fozotanfolyam-boniatillo-cubano-tostones-rellenos-2026-06-30

Mindmegette.hu Ignacio Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

Aki szerint a főzés csak a receptekről szól, az még nem főzött kubaiakkal. 😄🇨🇺Gyere, főzzünk, nevessünk és fűszerezzük m...
14/05/2026

Aki szerint a főzés csak a receptekről szól, az még nem főzött kubaiakkal. 😄🇨🇺
Gyere, főzzünk, nevessünk és fűszerezzük meg együtt az estét egy kis latin életérzéssel! 🌴🔥

https://www.youtube.com/watch?v=YgxfuSObWl8

Ignacio Carballo Szabolcs Pataky Szilvia Carballo-Ambrus Mindmegette.hu

📌 Ha még nem tettétek, iratkozzatok fel YouTube csatornánkra az új receptvideókért: https://www.youtube.com/c/MindmegettehuReceptek?sub_confirmation=1🥣 Néz...

Cím

Budapest

Telefonszám

+36305911951

Weboldal

https://linktr.ee/loscarballos

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Los Carballos új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Los Carballos számára:

Megosztás