Junes secrets pastry

18/02/2026

Rien que pour vous ✨
Trompe-l’œil pommes 🍎
Une délicate mousse de pommes infusées au vin rouge épicé,
un cœur fondant pomme-caramel flambé au rhum,
posé sur un moelleux à la vanille,
puis délicatement enrobé d’un nappage chocolat.
Une création aussi élégante que gourmande.
Un plaisir pour les yeux… et pour le palais.

16/11/2025

Le réalisme de ce gâteau est défrisant 🤯🎂 . 😎

09/07/2025

"Liminasyon."
A cake of beauty and meaning, crafted in honor of the Gede spirits.
A representation of "Baron Lakwa" tomb, surrounded by votive candles lit by followers "kap liminen pou lavi mityo"
This piece is more than just a cake; it is a page of history, a symbol, an edible work of art inspired by Haitian Vodou, a celebration of strength, resilience, and above all, freedom.
Ayibobo.

Flavors of vanilla, chocolate, and red velvet come together, filled with layers of ganache, red fruit compote, and champagne orange marmalade.
As rich in taste as it is in meaning.

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29/05/2025

*“Delicate harmony of textures and flavors: a crisp tart shell cradling a smooth pistachio-chocolate ganache, crowned with a light vanilla crémeux. Roasted salted pistachios bring crunch and contrast, while a touch of edible gold adds a final note of elegance. A bite-sized symphony, a little elegance, a lot of flavor, and just the right crunch ✨💚
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29/09/2024

😊😊😊

24/03/2024

Eya Govi Miwa....
The Govi.
A special cake for the Minokan, the Minokwe.

29/11/2023

https://www.facebook.com/share/p/vU7qVkxLMF7NXcud/?mibextid=xfxF2i

29/11/2023

Le public décide qui est le meilleur pâtissier, ou sont les Haïtiens? fèm we nou, cliquez et votez pour moi....😊😊😊

One baker will take home the title, a feature in Bake From Scratch Magazine, and $10,000!

21/07/2023

Rada Drum cake 🥰🥰🥰?

la délicatesse et la beauté de l'art du sucre, transformé en cet instrument sacré que par le son unique qui en émane vibre l'âme de chaque véritable haïtien.

the delicacy and beauty of the art of sugar, transformed into this sacred instrument only by the unique sound that emanates from it vibrates the soul of every true Haitian.



12/06/2023

10/07/2020

Inpire par les sacs de niou Ibraïme