Istravirgin - Vodnjan/Dignano

Istravirgin - Vodnjan/Dignano 14. - 16.11.2025. Ovogodišnja manifestacija „Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ održava se u Vodnjanu od 25. do 27. studenog.

Tijekom tri dana manifestacije organiziran je bogat program koji uključuje stručna predavanja, cooking show poznatih chefova, vođene degustacije u Oil baru i drugih sadržaja. Očekujemo velik broj posjetitelja te dolazak najboljih proizvođača maslinovih ulja iz regije kao i drugih autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda te poljoprivredne opreme. Tijekom trodnevne manifestacije pripremaj

u se izvrsna jela od najboljih namirnica i autohtonih proizvoda, a svaka delicija povezuje se s pričom mladih maslinovih ulja našeg područja.

„Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ jedinstvena je manifestacija koja pruža ugodno okruženje za poslovne i privatne susrete, stoga Vas pozivamo da dođete na ovogodišnju manifestaciju i uživate u Vodnjanu s nama. Vidimo se na Danima mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello u Vodnjanu!

25/11/2025

Sad kad su se dojmovi napokon slegli, vrijeme je da se još jednom prisjetimo atmosfere koja je obilježila ovogodišnje izdanje. Uronite u trenutke koji su nas inspirirali i povezali — pogledajte službeni videospot XIX. Izdanja „Dani mladog maslinovog ulja“ u Vodnjanu. 🤩

--

Ora che le impressioni si sono finalmente assestate, è il momento di ricordare ancora una volta l’atmosfera che ha caratterizzato l’edizione di quest’anno. Immergetevi nei momenti che ci hanno ispirato e unito — guardate il video ufficiale della XIX edizione della manifestazione. 🤩

Hvala svim izlagačima na sudjelovanju i doprinosu ovogodišnjim Danima mladog maslinovog ulja. Vaša kvalitetna ulja i dom...
21/11/2025

Hvala svim izlagačima na sudjelovanju i doprinosu ovogodišnjim Danima mladog maslinovog ulja. Vaša kvalitetna ulja i domaći proizvodi ponovno su oduševili posjetitelje!

-

Grazie a tutti gli espositori per la loro partecipazione e il prezioso contributo alle Giornate dell’olio d’oliva novello. I vostri oli di qualità e i prodotti locali hanno ancora una volta conquistato i visitatori!

20/11/2025
Hvala svim posjetiteljima koji su ove godine bili dio 19. Dana mladog maslinovog ulja.Vaša prisutnost, energija i dobro ...
20/11/2025

Hvala svim posjetiteljima koji su ove godine bili dio 19. Dana mladog maslinovog ulja.

Vaša prisutnost, energija i dobro raspoloženje ono su što ovu manifestaciju iz godine u godinu čini posebnijom i snažnijom. Vi ste razlog zbog kojeg DMMU postoji, raste i razvija se — i jedino, pravo mjerilo njegova uspjeha.

A ove godine… nadmašili ste baš sva očekivanja. 🤍

Nakon izazovnog razdoblja koje je iza nas, ponovno ste ispunili Vodnjan toplinom, guštom, žamorom i onom posebnom istarskom atmosferom koju mogu stvoriti samo ljudi koji vole maslinovo ulje, tradiciju, susrete i zajedništvo.

Hvala vam što ste svojim dolaskom podržali ovu manifestaciju i zajedno s nama obilježili još jedno uspješno izdanje. Vi ste njeno srce i duša 💚

--

Grazie di cuore a tutti i visitatori che quest’anno hanno preso parte alla XIX. edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello.

La vostra presenza, la vostra energia e la gioia condivisa sono ciò che rendono questa manifestazione sempre più speciale. Siete voi il motivo per cui GOON continua a crescere — e l’unica, vera misura del suo successo.

E quest’anno… avete superato ogni aspettativa. 🤍

Dopo un periodo impegnativo, avete riportato a Dignano calore, entusiasmo, sapori, profumi e quella tipica atmosfera istriana che solo chi ama l’olio d’oliva, la tradizione e lo stare insieme sa creare.

Grazie per aver reso speciale anche questa XIX. edizione. Siete il cuore e l’anima delle Giornate dell’olio novello. 🥂💚

Hvala svim našim sponzorima na podršci i povjerenju. Vaš doprinos omogućio je da 19. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnj...
20/11/2025

Hvala svim našim sponzorima na podršci i povjerenju. Vaš doprinos omogućio je da 19. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu još jednom zablistaju u punom sjaju. 🫒

-

Grazie a tutti i nostri sponsor per il sostegno e la fiducia. Il vostro contributo ha permesso alla XIX. edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello a Dignano di brillare ancora una volta in tutto il suo splendore. 🫒

19/11/2025

Igraonice za djecu privukle su najmlađe i najslađe pa su i oni uz igru, smijeh i zabavu, uživali na 19. Danima mladog maslinovog ulja u Vodnjanu. 🧸

-

Le aree gioco per bambini hanno attirato i più piccoli, che tra gioco, risate e divertimento hanno goduto anche loro della 19a edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello a Dignano. 🧸

19/11/2025

Splendido! 💫

Pogledajte dojmove sa završnice 19. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu. Atmosfera je bila sjajna, prepuna lijepih tr...
17/11/2025

Pogledajte dojmove sa završnice 19. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu. Atmosfera je bila sjajna, prepuna lijepih trenutaka i zajedničkog guštanja. 🥂

-

Ecco qualche impressione dalla giornata conclusiva della 19ª edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello a Dignano. L’atmosfera è stata fantastica, piena di momenti belli e di piacevole condivisione.

17/11/2025

A kako to inače biva na ovakvim manifestacijama, važno je misliti i na one najmlađe. Zato su se organizatori 19. Dana mladog maslinovog ulja pobrinuli da se mališani kroz tri dana u Vodnjanu s veseljem voze i uživaju u turističkom vlakiću. 🚂



E come spesso accade in manifestazioni di questo tipo, è importante pensare anche ai più piccoli. Per questo gli organizzatori della XIX. edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello si sono assicurati che, nei tre giorni a Dignano, i bambini potessero divertirsi e godersi un allegro giro sul trenino turistico. 🚂

16/11/2025

Za završetak 19. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, u kužini se spremalo završno jelo, a gradonačelnik Igor Orlić delao je fritaju s tartufima za sve prisutne! 🍳

Per concludere la XIX edizione delle Giornate dell’olio d’oliva novello a Dignano, il piatto finale – una frittata al tartufo – è stato preparato e servito a tutti i presenti dal sindaco Igor Orlić.

OIL LAB vodi Robert Perić, renomirani hrvatski chef, promotor autentične istarske kuhinje i predani istraživač autohtoni...
16/11/2025

OIL LAB vodi Robert Perić, renomirani hrvatski chef, promotor autentične istarske kuhinje i predani istraživač autohtonih namirnica. Svojim je iskustvom savršeno zaokružio ovu ideju, predstavivši publici stručne pristupe uparivanju pojedinih sorti maslinovih ulja s određenim jelima te otkrivajući različite razine senzoričkog doživljaja. Koncept je premijerno predstavljen ovog ljeta i odmah je naišao na izvanredne reakcije publike, što se potvrdilo i na ovoj manifestaciji s puno širom i zahtjevnijom publikom.

Sudionici u Vodnjanu imali su priliku proći kroz četiri slijeda hrane i vina te naučiti kako promatrati mlado maslinovo ulje kroz različite prizme okusa. Mnogi su se složili da je uparivanje maslinovog ulja u sljedovima doslovno "mijenjalo" okus, miris i teksturu jela.

__

L’OIL LAB è guidato da Robert Perić, rinomato chef croato, promotore della cucina istriana autentica e ricercatore di ingredienti autoctoni. Grazie alla sua esperienza, Perić ha valorizzato l’idea presentando al pubblico un approccio professionale all’abbinamento tra varietà di olio d’oliva e determinati piatti, illustrando al contempo diversi livelli di percezione sensoriale. Il concept è stato presentato per la prima volta quest’estate, ottenendo un riscontro straordinariamente positivo, confermato anche in occasione di questa manifestazione.

I partecipanti a Vodnjan hanno avuto l’opportunità di degustare quattro portate di cibo e vino e di imparare a osservare l’olio extravergine giovane attraverso differenti prospettive gustative. In molti hanno affermato che l’abbinamento dell’olio d’oliva attraverso i vari piatti ne “trasformava” letteralmente il sapore, il profumo e la stessa consistenza.

Foto: Valter Zanco
Powered by Metro

Address

Istarska Ulica 16
Vodnjan
52215

Opening Hours

Friday 10:00 - 20:00
Saturday 10:00 - 20:00
Sunday 10:00 - 20:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Istravirgin - Vodnjan/Dignano posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Istravirgin - Vodnjan/Dignano:

Share