La Patissier Charles

La Patissier Charles 是一間充滿温情的興趣實習西餅、蛋糕、酥餅、麵包及甜品教室。
由專業導師本著熱誠的服務態度，與您建立一個亦師亦友的關係。
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依家好少餅店會用傳統嘅打法做海綿蛋糕.7隻大雞蛋造成兩盆25x27cm. 原味海綿.一盆抹啲牛油忌亷捲起做成原味瑞士卷.另一盆用牙刀橫切成兩片薄片.抹上檸檬果醬做檸檬瑞士卷.11-05-2026. Mon. 27°C.晴. ☕️☕️🍥🍥
11/05/2026

依家好少餅店會用傳統嘅打法做海綿蛋糕.
7隻大雞蛋造成兩盆25x27cm. 原味海綿.
一盆抹啲牛油忌亷捲起做成原味瑞士卷.
另一盆用牙刀橫切成兩片薄片.
抹上檸檬果醬做檸檬瑞士卷.
11-05-2026. Mon. 27°C.晴. ☕️☕️🍥🍥

To. Everybody. Happy Mother’s Day !! 🎉🎉💐💐🍹🍹14-02-2026. 富國島
09/05/2026

To. Everybody. Happy Mother’s Day !!
🎉🎉💐💐🍹🍹14-02-2026. 富國島

To. Everybody. Happy Mother’s Day ! 👩‍🦰Lemon Eyes. 👁️ 50年前熱賣嘅西餅款式. 每件三毫子.用嘅係油底 牛油蛋糕餅底 唔係海綿蛋糕.舊年有機會旅遊UK. 見識到當地餅店過百年前到依家都係...
09/05/2026

To. Everybody. Happy Mother’s Day ! 👩‍🦰
Lemon Eyes. 👁️
50年前熱賣嘅西餅款式. 每件三毫子.
用嘅係油底 牛油蛋糕餅底 唔係海綿蛋糕.
舊年有機會旅遊UK. 見識到當地餅店
過百年前到依家都係用緊嘅牛油餅底.
09-05-2026. Sat. 25°C.多雲.☕️☕️🥧🥧

師傅教落. 唔好咁百厭啦.鋪到成個蛋糕面都係菠蘿.可以預計到切開每一件餅表面都有一片菠蘿巳經唔係咁易架.14-04-2026.Tue.28°C.多雲.☕️☕️🍍🥧
14/04/2026

師傅教落. 唔好咁百厭啦.
鋪到成個蛋糕面都係菠蘿.
可以預計到切開每一件餅
表面都有一片菠蘿巳經唔係咁易架.
14-04-2026.Tue.28°C.多雲.☕️☕️🍍🥧

半個世紀之前 父親氹我加入 烘焙行業.佢同我講. 西餅要精美. 麵包要新鮮出爐.如果硏究到隔夜麵包仲可以賣就會發達.學無前後.達者為先. 天下武功.唯快不破.昨天做拾幾個包仔食七天以為自己好叻.今天附近閒逛見到同業先進賣嘅麵包仔.保質期...
07/04/2026

半個世紀之前 父親氹我加入 烘焙行業.
佢同我講. 西餅要精美. 麵包要新鮮出爐.
如果硏究到隔夜麵包仲可以賣就會發達.
學無前後.達者為先. 天下武功.唯快不破.
昨天做拾幾個包仔食七天以為自己好叻.
今天附近閒逛見到同業先進賣嘅麵包仔.
保質期係180天原來溜左父親仲有一句.
做烘焙呢行係要 做到老學到老. 🤭🤭
07-04-2026. Tue. 28°C. 多雲.🌤️

51年前加入烘焙行業巳經要製作嘅蛋糕. 合桃切蛋. 依家餅店都仲係必備嘅款式.初初聽個名以為係由水吧部負責出品. 類似火腿煎雙蛋之類. 所以比人取笑.01-04-2026. Tue. 26°C.晴. ☕️☕️🥧🥧
01/04/2026

51年前加入烘焙行業巳經要製作嘅蛋糕.
合桃切蛋. 依家餅店都仲係必備嘅款式.
初初聽個名以為係由水吧部負責出品.
類似火腿煎雙蛋之類. 所以比人取笑.
01-04-2026. Tue. 26°C.晴. ☕️☕️🥧🥧

今個星期早餐儲備. 菠蘿切餅.自家製都係比較貪心.10件餅鋪左18片切片菠蘿.22-03-2026. Sun. 25°晴. ☕️☕️🍍🍍
22/03/2026

今個星期早餐儲備. 菠蘿切餅.
自家製都係比較貪心.
10件餅鋪左18片切片菠蘿.
22-03-2026. Sun. 25°晴. ☕️☕️🍍🍍

茶餐廳跟餐 竟有標準網狀纖維牛角酥.途經蛋撻王buy 5 get 1 free買左半打.標準牛角酥 除左講究網狀仲要外酥脆 內軟綿. 撲鼻而來牛油香味.酥皮蛋撻就 要做到撻皮口感鬆化無渣 ...
20/03/2026

茶餐廳跟餐 竟有標準網狀纖維牛角酥.
途經蛋撻王buy 5 get 1 free買左半打.
標準牛角酥 除左講究網狀仲要外酥脆
內軟綿. 撲鼻而來牛油香味.
酥皮蛋撻就 要做到撻皮口感鬆化無渣
蛋漿甜度適中. 緊緊熟 濃香滑溜.
牛角酥蛋撻 因爲以前未做過唔識評論.
20-03-2026. Fri. 22° 多雲. ☕️☕️🥐🥐

我唔係人 造牛油合桃杯戟嚟.喺用咗82%奶脂牛 造淡牛油㗎.懶惰冇得食. 自家製就食成個星期啦.15-03-2026. Sun. 22°C. 晴.☕️☕️🧁🧁
15/03/2026

我唔係人 造牛油合桃杯戟嚟.
喺用咗82%奶脂牛 造淡牛油㗎.
懶惰冇得食. 自家製就食成個星期啦.
15-03-2026. Sun. 22°C. 晴.☕️☕️🧁🧁

馬年納福迎財神！闔家歡樂慶新春！恭祝大家.. 健康吉祥！萬事如意！ 馬到功成！金銀滿屋！🥰🥰
17/02/2026

馬年納福迎財神！闔家歡樂慶新春！
恭祝大家.. 健康吉祥！萬事如意！
馬到功成！金銀滿屋！🥰🥰

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