27/10/2025
ΟΧΙ.
Εμείς δεν κάναμε μελομακάρονα.
Δεν κάναμε ακόμη μελομακάρονα και δεν θα κάνουμε ακόμη μελομακάρονα.
Πέρασε χθες του Αγίου Δημητρίου (ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους και σε όλες για την ονομαστική τους εορτή).
Τελειώνει ο Οκτώβριος, θα έρθει με το καλό ο Νοέμβριος, η γιορτή μας (Αγγέλου και Μιχαήλ) και καθώς ο μήνας προχωράει θα φτάσουμε στην αρχή της νηστείας των Χριστουγέννων, στις 15 Νοεμβρίου.
Μέσα στην γκάμα των νηστίσιμων προιόντων των Χριστουγέννων είναι και τα μελομακάρονα.
Κάπου εκεί λοιπόν, στα μέσα με τέλη Νοέμβρη, θα κατεβάσουμε τα καζάνια μας, θα παραγγείλουμε το μέλι μας, την κανέλα, το γαρύφαλλο και όλα τα μπαχαρικά μας.
Η συνταγή μας, είναι η ίδια εδώ και 35 χρόνια.
Θα κάνουμε τις δοκιμές μας και θα ξεκινήσουμε την παραγωγή για τα μελομακάρονα.
Εμείς είμαστε παραδοσιακοί, κλασικοί, τηρούμε τα πατρογονικά, σεβόμαστε την κληρονομιά, τα ήθη και έθιμα των εορτών.
Προσπαθούμε και δεν παρασυρόμαστε από τα μάρκετ, τις διαφημίσεις, από τη μόδα, απ’ όλα όσα ξενόφερτα έχουμε γύρω μας.
Θα παράγουμε καθημερινά τα μελομακάρονα μας, με τα χεράκια μας, θα τα βουτάμε ένα - ένα στο απαλό σιροπάκι μας.
Θα είναι και φέτος όπως τα σπιτικά, με τις ατέλειες αλλά και την γεύση που είχαν αυτά της γιαγιάς μας. Που περιμέναμε πως και πως να έρθουν τα Χριστούγεννα, για να τα μυρίσουμε πρώτα και μετά να τα γευτούμε, όσα μας άφηναν να τρώμε !!
Αυτά είναι τα 35α Χριστούγεννα μας και η παράδοση καλά κρατεί.
Μελομακάρονα και βασιλόπιτα από τις ΜΠΟΥΚΙΕΣ.
Γενιές και γενιές τώρα, γνωρίζουν, ξέρουν και εμπιστεύονται και τα Χριστουγεννιάτικα, τα γιορτινά μας.
Τις πρώτες μέρες της παραγωγής, που η αλήθεια είναι πως δεν θα έχει τόσο πολύ μεγάλη ζήτηση, θα βουτήξουμε τα μελομακάρονα μας και στην σοκολάτα.
Αυτή τη σοκολάτα (την NESTLE) που εδώ και τόσα χρόνια χρησιμοποιούμε και την εμπιστεύεστε με τα κεράσματα μας. Φυσικά όσο η παραγωγή μεγαλώνει και η ζήτηση αυξάνεται, θα προσπαθούμε να έχουμε πάντα τα κλασικά μελομακάρονα κι αυτά που είναι βουτηγμένο στην σοκολάτα.
ΔΕΝ θα βρείτε σε εμάς ούτε μελομακάρονα Dubai, ούτε με καραμελωμένα κρεμμύδια, ούτε με φράουλες και κεράσια, με πειραγμένες γεύσεις.
Ξένα και ακριβώς σε αντίθεση με τα πάτρια.
Θα βρείτε μόνο κλασικά μελομακάρονα.
Αυτά που ορίζουν οι γιορτές, η παράδοση.
Αυτά που βρήκαμε από τις γιαγιάδες κι αυτά που θέλουμε να περάσουμε και στα παιδιά μας.
Αυτό....
Από το 1990, για εσάς.
Πρωινό, κουλουράκια, κεράσματα, γλυκάκια.