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Chef Polo

Je réalise toutes vos envies culinaires, ou idées insolites pour réaliser vos rêves gustatifs

30/07/2026

Clap de fin pour cette 2ᵉ édition du Braise Festival à Marie-Galante !

Deux jours placés sous le signe du partage, de la gourmandise et de la convivialité.

Au programme : burgers signés Chef Polo , cocktails , bières bien fraîches , diffusion du match de football , concours de barbecue , dégustations de vins et de rhums, sans oublier la découverte du miel local issu de ruches sauvages.

Le deuxième jour, les champions de la veille sont revenus défendre leur titre… avant de laisser la victoire à Chef Polo, qui remporte cette dernière manche ! 🏆

Un immense merci à tous les participants, aux visiteurs, aux partenaires, aux producteurs locaux et à toutes les personnes qui ont contribué à faire de ce festival un si beau moment.

À très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes… 👨‍🍳🔥

22/07/2026

Au Braise Festival, il n’y avait pas que le spectacle… il y avait aussi de quoi régaler les papilles.

Grillades au feu de bois, fumoir, burgers, frites maison et bien d’autres saveurs étaient au rendez-vous.

Un grand merci à toutes les personnes venues partager ce moment avec nous. ❤️

À très vite pour la suite des aventures de Chef Polo !

15/07/2026

PARTIE 2 — Je te ramène au Braise Festival.

Les braises continuent de chauffer… 🔥

Dans cette deuxième immersion, découvre :
🥩 Les grillades qui ont régalé les visiteurs tout au long du week-end.
🥃 Une première dégustation avec une cave locale.
🏴‍☠️ Une dégustation à l’aveugle orchestrée par le Pirate Aveugle, où les papilles étaient mises à l’épreuve.
🎶 Et pour finir en beauté, l’ambiance unique du concert de Sugarkane Blues.

Deux jours de partage, de gourmandise et de musique qui resteront gravés dans les mémoires.

✨ Ce n’est pas seulement un festival que nous voulions créer… c’était un moment à vivre ensemble.

👉 La suite arrive très bientôt…

02/07/2026

SPOILER ! On vous partages un peu l’ambiance que on imagine ce week-end …

Et si c’était LE festival à ne pas manquer à Marie-Galante ?

Des grillades au feu de bois, des burgers généreux, des dégustations, de la musique, des rires et une ambiance comme on les aime…

📅 Les 4 & 5 juillet, le Braise Festival revient au Bon Temps à Capesterre pour deux jours de gourmandise et de convivialité.

Au programme :
🥩 Concours de barbecue
🍔 Big Burger Challenge
🥃 Dégustations (rhum, vin & dégustation à l’aveugle)
🍹 Happy Hour & planches à partager
🎸 Concert live avec Sugarkane Blues
🎧 DJ Daryl samedi soir jusqu’à 1h
🎶 Musique Soca tout au long de la journée
🔥 Et bien sûr, les grillades et suggestions de Chef Polo qui feront vibrer vos papilles.

Que vous soyez de Marie-Galante, ou en Guadeloupe ou simplement de passage, c’est le moment idéal pour découvrir l’île autrement et partager un week-end festif autour du feu.

📍 Au Bon Temps – Capesterre, Marie-Galante

📩 Besoin d’un renseignement ou envie de réserver ? Contactez Chef Polo en message privé.

On vous attend nombreux !

📸 .photo

30/06/2026

LE WEEK-END S’ANNONCE CHAUD… GRILLÉ !!!!

Les 4 & 5 juillet, le Braise Festival revient pour sa 2ᵉ édition au Bon Temps à Capesterre de Marie-Galante.

Deux jours pour célébrer la cuisine au feu de bois, partager de bons moments et profiter d’une ambiance unique.

Au programme :
🥩 Concours de barbecue
🍔 Big Burger Challenge
🥃 Dégustations (rhum, vin & dégustation à l’aveugle)
🍹 Happy Hour cocktails & planches à partager
🎶 Concert live avec Sugarkane Blues
🎧 DJ Daryl jusqu’à 1h
🔥 Grillades, burgers et suggestions du Chef tout le week-end.

Que vous soyez passionné de barbecue, amateur de bonne cuisine ou simplement à la recherche d’un moment convivial entre amis ou en famille, le Braise Festival vous attend !

📍 Au Bon Temps – Capesterre, Marie-Galante
📅 Samedi 4 & Dimanche 5 juillet

👉 Dites-nous en commentaire : vous venez pour les grillades, les burgers… ou l’ambiance ?

LE WEEK-END S’ANNONCE CHAUD… GRILLÉ !!!!

Les 4 & 5 juillet, le Braise Festival revient pour sa 2ᵉ édition au Bon Temps à Capesterre de Marie-Galante.

Deux jours pour célébrer la cuisine au feu de bois, partager de bons moments et profiter d’une ambiance unique.

Au programme :
🥩 Concours de barbecue
🍔 Big Burger Challenge
🥃 Dégustations (rhum, vin & dégustation à l’aveugle)
🍹 Happy Hour cocktails & planches à partager
🎶 Concert live avec Sugarkane Blues
🎧 DJ Daryl jusqu’à 1h
🔥 Grillades, burgers et suggestions du Chef tout le week-end.

Que vous soyez passionné de barbecue, amateur de bonne cuisine ou simplement à la recherche d’un moment convivial entre amis ou en famille, le Braise Festival vous attend !

📍 Au Bon Temps – Capesterre, Marie-Galante
📅 Samedi 4 & Dimanche 5 juillet

👉 Dites-nous en commentaire : vous venez pour les grillades, les burgers… ou l’ambiance ?

LE WEEK-END S’ANNONCE CHAUD… GRILLÉ !!!!

Les 4 & 5 juillet, le Braise Festival revient pour sa 2ᵉ édition au Bon Temps à Capesterre de Marie-Galante.

Deux jours pour célébrer la cuisine au feu de bois, partager de bons moments et profiter d’une ambiance unique.

Au programme :
🥩

24/06/2026

🔥 BRAISE FESTIVAL – 2ème ÉDITION 🔥

Les 4 & 5 juillet, prépare-toi à vivre un week-end placé sous le signe du feu, des saveurs et de la convivialité !

Au programme :

🍖 Concours de barbecue
🍔 Concours du plus gros mangeur de burgers
🍹 Happy Hour, cocktails, rhum & vin
🎸 Concert live avec Sugarkane Blues + DJ
🎶 Ambiance musicale tout au long du week-end
🔥 Démonstrations, dégustations et masterclass

Deux jours pour partager de bons moments autour du barbecue, de la musique et de la gastronomie dans un cadre unique à Marie-Galante.

Photographe .photo

📍 Au Bon Temps – Capesterre, Marie-Galante
📅 4 & 5 juillet
📞 Réservations : 06 90 97 47 84

Qui sera de la partie ? 👇🔥

17/06/2026

Retour en photos sur un mariage d’exception aux a Deshaie sur la plage de Grande Anse.

chef Paulo a proposé un cocktail ainsi qu’un repas à table avec un superbe show cooking .

Merci à la photographe de l’événement - pour ses belle créations florales - pour l’organisation de cette cérémonie.

Pour tous vos projets, contactez-nous

Adresse

Saint-Louis
97134

Site Web

http://www.chefpolo.com/

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