27/07/2026
ფრთხილად იყავით რესტორნის შერჩევისას❗️📢
ეს ვიდეო წვეულების დაწყებამდე, საათნახევრით ადრეა ჩაწერილი. მაშინ, რა თქმა უნდა, ჯერ არც ვიცოდით, წინ რა ხაფანგები გველოდა.😏☝️
დღეს, საქართველოში, ძალიან რთული გახდა სანდო სარესტორნო სივრცის მოძიება.
გამოცდილებიდან გამომდინარე, პასუხისმგებლობის, ხარისხისა და პროფესიონალიზმის სერიოზულ პრობლემას ვაწყდებით.
სამაგიეროდ, დანაპირები არის ბევრი და საქმის შესრულება სავალალო. მეტიც, გაგძარცვავენ და ამდენ შრომას, გაწეულ ხარჯს და რეპუტაციას წყალში ჩაგიყრიან ისე, რომ აქეთ გამოგიყვანენ დამნაშავეს...
მინდა იცოდეთ, რომ თქვენი შრომის და ფულის ხარჯი გაგიუფასურდებათ, თუ რესტორნის სტაფმა ითაღლითა და ამისთვის გაგიმეტათ. ამიტომ ფრთხილად, მართლა რთულად გადაიტანთ იმ სტრესს, რასაც დაუმსახურებლად მიიღებთ.
ყველა გრანდიოზული წვეულება თითო გაკვეთილია, მაგრამ დაგაზიანონ იმ ნაწილში, რომელიც აბსოლუტურად მხოლოდ მათი მოვალეობაა და არ ეხება არც ორგანიზატორს, არც დიზაინერებს და საერთოდ არავის, ასე მოხდა ამ ერთობ სასიამოვნოდ და დიდებულად შესახედ ქორწილში. იქაურმა სტაფმა მთელი უძილო ღამეები, წყალში ჩაგვიყარა. არ მოვნიშნავ ადგილს, რადგან აქ ისე უკუღმაა ყოფა მოწყობილი, რომ შავი პიარიც მათთვის პიარი იქნება.
სამწუხაროდ, მივიღე მწარე გამოცდილება და ამის წაყრუებას არ ვაპირებ, რადგან არც ერთი ბოდიში, ან რამე მათი მხრიდან სინანულისმაგვარი ოჯახისადმი არ ყოფილა.
ამ ადგილას არასდროს შემომთავაზოთ ორგანიზატორობა❗️❗️❗️
P.s.როცა დამკვეთი არის ხელგაშლილი, არ "გევაჭრებათ" და გეწუწუნებათ არაფერში, მარტო იმას ითხოვს, რომ ყველაფერი იყოს უმაღლეს დონეზე და ამ დროს ხდება თაღლითობის და ძარცვის მსხვერპლი, ამაზე პასუხი უნდა აგოს ყველამ, მეპატრონედან დაწყებული მიმტანით დამთავრებული.
ამხელა მატერიალური, მორალური და რეპუტაციული ზიანი არასდროს მიმიღია. მიმიღიას რომ ვამბობ, ვგულისხმობ პირველ რიგში ოჯახს, რადგან იმ დროს მეც მათი წევრი ვხდები და თითოეულის ემოცია ჩემთვის უპირველესია.
P.s.p.s. საგანგებოდ ამ დღისთვის დაბრენდილი სასმელების “მოტეხვა” სასმელების მწარმოებლისთვის, ძალიან სამარცხვინო საქციელია, ძალიან!
600 სტუმარი იყო ამ წვეულებაზე და ექვსასივეს აქაურობის დანახვა აღარ უნდათ, ყველგან ცუდ შეფასებას მისცემენ და არავის არ გავუწევთ აქ რეკომენდაციასო. რა ამბავია დღეს 600 სტუმარი? -ეგ არავის საქმე არის...☝️
აქაურმა მენეჯმენტმა იცხოვრა ერთი დღით და მთელი შემადგენლობით მოიქცნენ ყაჩაღებივით.
მე ასეთი სიხამე არსად მინახავს.
ასე რომ, ფრთხილად იყავით რესტორნის შერჩევისას, რადგან ამ შემთხვევაში ჩვენ შევეჯახეთ სერვისის დიდ პრობლემას, დაპირებების არშესრულებას, პასუხისმგებლობების მოხსნას, მოულოდნელად ხელისშემშლელ სიურპრიზებს, სრულ არაპროფესიონალიზმს ყველაფერში და ბოლოს, ყველაზე საშინელი რაცაა-ქურდობას!!!
ეს არის ჩემი პირადი გამოცდილება და სხვის მონათხრობს არ გიზიარებთ❗️
ეს არის ის, რაც უნდა იცოდეთ აქაურობაზე და რაც უნდა გაითვალისწინოთ ყველგან❗️📢
