Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 18:00

Calixir

Name: Calixir
Address: 1 Rue Guillaume Bigourdan, Wissous, 91320, FR
Telephone: +33169751400
Rating: 5

Calixir Calixir, traiteur événementiel à Paris depuis plus de 34 ans ! Membre des Traiteurs de France 👨‍🍳

Traiteur événementiel à Paris depuis plus de 30 ans, Calixir met son savoir-faire artisanal et sa passion pour l’excellence au service de ses clients pour réaliser des prestations haut de gamme tout au long de l’année. Calixir propose, selon vos besoins :
- un accompagnement traiteur complet (élaboration du menu, création des plats, scénographie du lieu, animations, service, etc)
- ou une livraiso

n simple
pour tous vos évènements privés ou d’entreprise. Au menu : cocktails, buffets froids, buffets chauds et même brunchs en version clé-en-main ou sur mesure ! Ce qui nous caractérise :
- Le fait maison et une recherche constante des meilleurs produits. Nous mettons à l’honneur la fraîcheur, la saisonnalité, la qualité et surtout le goût dans la confection de nos recettes !
- Une créativité culinaire développée grâce à une veille attentive des tendances, des envies et des innovations.
- L’appartenance au réseau national des prestigieux Traiteurs de France depuis 2007.
- La volonté de conserver une équipe à taille humaine pour maintenir cette relation privilégiée avec nos clients.
- Une politique de développement durable sincère et ambitieuse : obtention de la norme ISO 20121, parrainage d’une ruche, revalorisation des biodéchets en biogaz ou en engrais naturel agricole, utilisation d’un moteur de recherche qui plante des arbres…

Avec Calixir, donnez du sens à vos évènements ! 😊

10/04/2025

La carte printemps-été est enfin arrivée 🌿
Pièces cocktails, plats à l’assiette et créations sur mesure... découvrez nos nouvelles créations de saison !

Pour vos réceptions professionnelles et privées, pensez à Calixir Traiteur 📩 [email protected]

📸 -

02/04/2025

Les Rencontres Les Traiteurs de France : un rendez-vous incontournable 👨‍🍳

Chaque année, cet événement nous inspire et nous rassemble. La Maison Calixir a donc participé sans hésitation à cette nouvelle édition à Auxerre chez Festins Traiteur Organisateur de Réceptions !

Pour cette 15e Rencontre des Chefs et 3e Rencontre des Ambassadeurs de Réception, plus de 50 chefs ont sublimé l’art des Traiteurs Organisateurs de Réceptions sur le thème : "De la vigne à l'assiette". En cuisine et en salle, ils ont bénéficié du soutien des jeunes en formation au CIFA d’Auxerre, une belle occasion d’échange et d’apprentissage.

Chez Calixir, l'implication était multiple :
• Sébastien Peyronny, notre chef cuisinier et membre du Chef Lab des Traiteurs de France, a apporté son expertise sur les créations salées, et sur l'organisation.
• Rémi Tarayre, notre chef pâtissier, a redoublé d’imagination avec son équipe pour proposer des créations sucrées inédites autour des épices.
• Nicolas Barbance, notre responsable des opérations extérieures, a orchestré avec brio le programme en salle.
• Laetitia Senilhes, notre directrice des ventes et chargée de la commission Qualité et RSE des Traiteurs de France, était présente pour échanger avec les journalistes invités à l'événement.

Une fois de plus, cet événement prouve que l’union fait la force. Un immense bravo aux organisateurs, aux chefs, aux jeunes apprentis et à toute l'équipe Calixir pour leur implication sans faille 👏

Merci également à la maison Festins pour son accueil chaleureux dans sa belle région.

🗓️ Rendez-vous l’année prochaine pour une édition encore plus inspirante !

01/04/2025

Du poisson au menu ? 🐟
En ce 1er avril, on ne pouvait pas passer à côté… mais cette fois, pas de blague ! Notre cocarde de saumon est sont bien réelle et surtout, délicieusement savoureuse 😉

Un saumon fumé à déguster en apéritif ou en entrée, l’allié parfait des fins gourmets. Alors, prêts à succomber ? Poisson d’avril… ou vrai coup de cœur ? 💬

31/03/2025

Le retour des beaux jours signe aussi celui des salades fraîches et savoureuses ☀️
Sur nos buffets de réception, elles trouvent une place de choix : gourmandes, colorées et de saison, elles s’adaptent à toutes vos envies !

Pour en savoir plus 📩 [email protected]

21/03/2025

Des buffets sur-mesure pour toutes vos réceptions ! ✨
Chez Calixir, nous réinventons l’art de recevoir avec des buffets gourmands et raffinés, adaptés à tous vos moments de convivialité :

🍽️ Petit-déjeuner : vitaminé pour bien commencer la journée, avec un bar à smoothies et des cakes faits maison.
🌿 Déjeuner décontracté : aux saveurs équilibrées, en formule wine & cheese, ou en finger food et quiche maison.
🍰 Pause sucrée, mais pas trop ! Pour une touche de douceur.
🍸 Cocktail dînatoire : chic et savoureux autour d'un food court.

Que ce soit pour un événement professionnel ou privé, nos buffets s’adaptent à vos envies et subliment chaque instant !
Prêts à régaler vos convives ? Contactez-nous dès maintenant 📩 [email protected]

12/03/2025

[ AVIS CLIENT - 💬 ]
"Ils ont été conquis, tout comme leurs convives, par l’ensemble de la prestation. Ils ont particulièrement salué la qualité des mets. La pièce montée de Rémi a été un véritable succès ! La qualité de la mise en place, ainsi que la disponibilité et la bienveillance de l’équipe sur place, ont également fait forte impression." – Laurence

✨ Votre avis compte pour nous ! Pensez à partager votre expérience avec la Maison Calixir après votre événement.

10/03/2025

Vous êtes à la recherche d'un traiteur pour vos événements d'entreprises à Paris ou en Île-de-France ? 📍

• Réunions & séminaires
• Anniversaires d’entreprise
• Cocktails & afterwork

Nous sommes à votre écoute pour créer les réceptions qu'il vous faut ! Contactez-nous 📩 [email protected]

26/02/2025

Le Grand Dîner du Club de la Table Française, un événement orchestré par la Maison Calixir depuis plus de 14 ans 🤝

Ce lundi 24 février 2025, à l'occasion du Salon International de l'Agriculture (page officielle), nos équipes étaient à pied d'œuvre pour faire de cette 15e édition une ode à la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée.

Un événement d'exception regroupant :

• Plus de 25 étudiants maître d'hôtel de l'école FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier, encadrés par les Ambassadeurs de réceptions de l'Association Les Traiteurs de France.

• Nos chefs Calixir, Lucile et Stéphane, aux côtés des membres du Chef Lab des Traiteurs de France et de chefs de renoms tels que Sébastien Bras, Chef Christian Têtedoie, et Michel Roth.

• Près de 250 convives, issus de différents secteurs, tous passionnés par la gastronomie et engagés dans la filière « de la fourche à la fourchette » !

Une soirée réussie, et ce n'est pas les sourires de nos convives qui diront le contraires !

Un grand merci à nos équipes, à Com Publics pour sa confiance renouvelée chaque année, et à Options, notre partenaire loueur de matériel, pour leur accompagnement.

04/02/2025

Des crêpes, oui, mais des crêpes Suzette ! 🥞
Rémi, Chef Pâtissier chez Calixir, affectionne particulièrement les crêpes flambées au Grand Marnier... Une recette simple et gourmande qu'il vous livre :

• Préparez une pâte à crêpes en y incorporant un peu de beurre noisette,
• Faites cuire vos crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées,
• Enrobez-les ensuite dans un caramel au jus d'orange réalisé minute,
• Enfin, flambez-les individuellement au Grand Marnier pour une touche spectaculaire et gourmande !

Bonne dégustation 😉

29/01/2025

Craquez pour notre délicieux chou tout chocolat, infusé au poivre de Java et confectionné avec soin par nos pâtissiers 👨‍🍳

Cette pièce cocktail gourmande associe une crème chocolat au poivre de Java, un craquelin chocolat croquant, et une ganache onctueuse au chocolat noir Valrhona. Une bouchée sucrée élégante qui apporte une touche de raffinement et de gourmandise à vos événements ✨

Pour des réceptions uniques et pleines de saveurs, faites confiance à Calixir ☺️

23/01/2025

✨ Un goûter d'exception signé Calixir ✨
Les équipes Calixir ont eu l'honneur d'assurer une réception au prestigieux Théâtre Mogador à Paris, où la magie de la pièce Le Roi Lion prend vie chaque jour.

En ce bel après-midi, nos invités ont pu se régaler autour d'un buffet sucré composé de :
• Pièces cocktail sucrées, imaginées avec créativité par nos pâtissiers
• Donuts moelleux et colorés
• Bonbons irrésistibles
• Brochettes de fruits frais

Un cadre iconique et une ambiance raffinée dans un lieu où l'émotion du spectacle rencontre l'art de recevoir 🤝

20/01/2025

Calixir resigne pour une nouvelle année et obtient le renouvellement de la certification ISO 20121 📝

Cette norme internationale de management dédiée à l’activité événementielle vise à promouvoir la mise en place d’un ensemble de procédures permettant de répondre à des enjeux clés du développement durable. Certifiés depuis 2017, chez Calixir, nous sommes fiers d’avoir une nouvelle fois répondu aux exigences de la norme en fin d'année 2024.

13/01/2025

✨ L'équipe Calixir vous présente ses meilleurs vœux pour 2025 ✨

Que cette nouvelle année soit synonyme de succès, de sérénité et de moments inoubliables.

C’est avec une immense gratitude que nous vous remercions pour votre confiance et les belles aventures conviviales et gourmandes que nous avons le plaisir de partager à vos côtés.

Nous serons ravis de vous accompagner tout au long de ces 12 mois à venir et de faire de chaque instant une expérience culinaire unique et mémorable. Ensemble, faisons de 2025 une année savoureuse et exceptionnelle !

24/12/2024

Il est temps pour l'équipe Calixir de prendre quelques jours de congés en famille et de partir célébrer les fêtes 🎄

Nous vous souhaitons une belle fin d'année et vous donnons rendez-vous le 2 janvier 2025, avec plein d’énergie et de nouvelles idées gourmandes ! À très vite ☺️

20/12/2024

Préparez dès maintenant vos prochains événements professionnels de 2025 🤝
Décors, vaisselles, menus… Nos équipes vous concoctent une prestation sur mesure 🪡

Transformez votre prochain événement en une expérience inoubliable et contactez-nous, on s'occupe de tout 📩 [email protected]

18/12/2024

Pour un plat qui fait sensation dans votre menu des fêtes, notre chef partage sa recette incontournable : un filet de bœuf délicatement rôti (10 minutes par livre), accompagné d'une sauce truffée, d'une écrasée de patate douce, et de carottes parfumées au curcuma et gingembre 👨‍🍳

À vous de jouer ! 🍽️

16/12/2024

Des chamallows, des fruits, et une fontaine de chocolat… Le dessert irrésistible pour sublimer vos buffets ! 🍫
Et pourquoi ne pas l’associer à notre délicieuse galette des rois ? 👑

Pensez à réserver dès maintenant ! Contactez-nous 📩 [email protected]

13/12/2024

[ AVIS CLIENT - 💬 ]
"Ce mail pour vous remercier chaleureusement de la prestation Calixir lors de la célébration de ce jour. Je n’ai eu que des compliments et retours enthousiastes de la part de mes invités. Le service était impeccable : l’amabilité, l’efficacité et la disponibilité de nos deux maîtres d’hôtel ont été très appréciées, de même que la nourriture, qui a été jugée excellente tant du point de vue de la qualité que de la variété et du goût des plats proposés.
N’hésitez pas à retransmettre nos sincères compliments à toutes vos équipes !" - Manager d’un grand groupe industriel français

Votre avis compte énormément pour nous ! Pensez à partager votre expérience avec la Maison Calixir après votre événement 😉

Adresse

1 Rue Guillaume Bigourdan
Wissous
91320

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33169751400

Site Web

http://www.calixir.com/

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Des pièces cocktails de saison, profitez encore de la collection automne-hiver avant que celle du printemps n’arrive ! Signées Calixir Traiteur ✨ #PiècesCocktail #CalixirTraiteur #Réception

Le Grand Dîner du Club de la Table Française, un événement orchestré par la Maison Calixir depuis plus de 14 ans 🤝 Ce lundi 24 février 2025, à l'occasion du Salon International de l'Agriculture (page officielle), nos équipes étaient à pied d'œuvre pour faire de cette 15e édition une ode à la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée. Un événement d'exception regroupant : • Plus de 25 étudiants maître d'hôtel de l'école FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier, encadrés par les Ambassadeurs de réceptions de l'Association Les Traiteurs de France. • Nos chefs Calixir, Lucile et Stéphane, aux côtés des membres du Chef Lab des Traiteurs de France et de chefs de renoms tels que Sébastien Bras, Chef Christian Têtedoie, et Michel Roth. • Près de 250 convives, issus de différents secteurs, tous passionnés par la gastronomie et engagés dans la filière « de la fourche à la fourchette » ! Une soirée réussie, et ce n'est pas les sourires de nos convives qui diront le contraires ! Un grand merci à nos équipes, à Com Publics pour sa confiance renouvelée chaque année, et à Options, notre partenaire loueur de matériel, pour leur accompagnement. #CalixirTraiteur #SIA2025 #Événement #ÉcoleFerrandi #Options

Des plats gourmands et faits avec amour ! Telle est la définition de notre carte pour 2025 👨‍🍳 📩 Pour en savoir plus sur notre offre de traiteur organisateur de réception, contactez-nous par mail à [email protected] ! #Calixir #CalixirTraiteur #Menu #Réception

L'heure du Secret Santa a sonné chez Calixir : une belle occasion de gâter la reine et le roi de la journée 👑 Pour la deuxième année consécutive, nos équipes se sont réunies en ce début d'année autour d'une galette des rois faite maison, dans une ambiance conviviale ! Un moment de partage parfait pour commencer l'année ensemble, sur une note positive 😊 #Calixir #CalixirTraiteur #GaletteDesRois #SecretSanta

Voeux 2025 - Calixir

✨ L'équipe Calixir vous présente ses meilleurs vœux pour 2025 ✨ Que cette nouvelle année soit synonyme de succès, de sérénité et de moments inoubliables. C’est avec une immense gratitude que nous vous remercions pour votre confiance et les belles aventures conviviales et gourmandes que nous avons le plaisir de partager à vos côtés. Nous serons ravis de vous accompagner tout au long de ces 12 mois à venir et de faire de chaque instant une expérience culinaire unique et mémorable. Ensemble, faisons de 2025 une année savoureuse et exceptionnelle ! #Calixir #CalixirTraiteur #BonneAnnée

2024 : une année riche en émotions, en rencontres et en réceptions toujours plus haut de gamme ✨ Merci de faire partie intégrante de l’aventure Calixir depuis plus de 34 ans ! Nous serons à vos côtés, en 2025, prêts à relever une nouvelle fois tous les défis, à très vite ☺️ #Calixir #Traiteur #Fêtes #Retrospective #2024

Une gaufre chaude et onctueuse, parfumée au pesto, réalisée par nos chefs sous vos yeux : telle est la promesse faite par notre nouvelle animation ! 🧇 Véritable trompe-l’œil, cette gaufre salée peut être accompagnée de saumon frais ou encore d’un tartare d’algues bio et crème double... Laissez libre cours à votre imagination pour sublimer cette délicieuse douceur ! #Calixir #CalixirTraiteur #AnimationCulinaire

L’île flottante salée : notre animation de saison ✨ La Saint-Jacques bat son plein ! C’est le moment idéal, donc, pour vous proposer une animation qui la met à l’honneur. L’idée ? Un trompe-l’œil aux airs d’île flottante 🧑‍🍳 Dans l’assiette, le produit vous est proposé en carpaccio juste assaisonné. Le Chef y ajoute, sous vos yeux, une délicieuse sauce chaude au safran qui vient réchauffer instantanément le plat, et surmonte le tout d’un blanc d’œuf monté cuit. C’est original, presque féérique et divinement bon ! #saintjacques #recette #ileflottante #calixir #calixirtraiteur

@les_traiteurs_de_france, un gage de qualité 🧑‍🍳 Depuis 2007, la Maison Calixir est membre de cette prestigieuse association, plus grand réseau national de Traiteurs Organisateurs de réceptions haut de gamme, incarnant l’excellence à la française ! Véritable laboratoire d’idées, ces quelques assiettes en sont le fruit ! On vous laisse apprécier cette créativité sans limite 😉 📸 - ©️Traiteurs de France

Une animation culinaire automnale qui rend hommage au terroir de l’Île-de-France : Le croque-Monsieur forestier aux champignons de Paris 🍄‍🟫👨🏻‍🍳 #animationculinaire #traiteur #traiteursdefrance #evenmentiel #receptions

Une nouvelle carte cocktail s’invite chez Calixir ! Des pièces gourmandes et de saison pour sublimer toutes vos réceptions 🧑‍🍳 _ Pour découvrir en détail notre nouvelle offre, contactez-nous 📩 #traiteur #calixirtraiteur #calixir #reception #desaison

Succombez à nos petits choux sucrés ! Un mélange acidulé d’abricot, subtilement parfumé au thym et parsemé de zestes de citron vert 🍋 Une véritable explosion de saveurs ✨ #petitchou #abricot #calixir #calixirparis #traiteur