La_Gitton

16/05/2023

// I LOVE MY JOB !

Bon tu le sais déjà, j'aime mon métier 💛 Et c'est en partie pour ces moments là

Car pour faire cette petite vidéo (et beaucoup d'autres), j'ai accompagné Thomas de la Fromagerie Métin dans sa tournée hebdomadaire 🚙 Un vrai kif !

✨️Petite anecdote concernant la ferme d'où vient le lait : nous sommes arrivés tôt le matin, avec un soleil levant 🌄 et une légère brume sur les vignes... M A G I Q U E !

09/05/2023

// ACCORDS 🧀🍷

14/04/2023

//A LIRE 💡

Les influences interviennent dans tous les domaines et nous arrivent de toutes parts (📢 réseaux, publicités, émissions, programmes divers...) Alors bien entendu la , et par extension la 🍝🍷 n'y échappent pas.

Ok, mais qui faut-il donc croire ? Quelles sont les "bonnes" et "mauvaises" informations nutritionnelles ?

Je serais tenté de dire que le bon sens est de mise 🤔 cependant il n'est pas toujours aisé de se faire confiance quand tant d'infos contradictoires viennent marteler nos yeux et nos oreilles.

Et ce petit article semble être un bon début pour se mettre en garde contre certaines affirmations 👇

Combattre la désinformation en nutrition, c’est mon pain quotidien depuis près de 10 ans. Une décennie, c’est suffisant pour voir les mythes apparaître, disparaître, puis revenir, métamorphosés, pour plaire à un nouveau public. Je revois sur TikTok les mêmes messages erronés que ceux q...

08/04/2023

L’heure d’aller ramasser les œufs de Pâques 🍫 a sonné !
Et si je te disais que tu peux trouver de jolis 🥚 à la coquille naturellement colorée 🌈 ??? Si, si ! Et ils sont délicieux 🍳

En effet, selon leur race, les 🐔 peuvent pondre de vrais jolis œufs colorés à déguster pour ton prochain repas.

Ici par exemple, je t’en ai déniché 4 variétés différentes :

-1 œuf beige "ordinaire" 🧡 d’une jolie cocotte rousse
-1 œuf chocolat 🤎 d’une poule de Marans (originaire de Charente-Maritime)
-1 œuf blanc 🤍 d’une poule Legorhn (bien connu des Etats-uniens)
-1 œuf bleu 💙 (ou vert selon qui regarde) d’une poule sud-américaine : l’Araucana

☝️ Le goût d’un œuf est bien souvent dicté par l’alimentation du gallinacé. Ce qui fait que dans l’assiette, quelque soit la couleur de la coquille, tu verras peu de différence si les 4 cocos viennent d’une même ferme 👩🏽‍🌾

Donc si tu arrives à en choper, c’est le bon moyen de passer un weekend de Pâques amusant, naturel et gourmand

Il ne te restera plus qu’à décider de la façon dont tu vas t’en délecter 👩🏽‍🍳

Joyeuses Pâques à toutes et tous !

07/04/2023

//NOUVELLE VIDÉO 🎞

Pour lancer le YouTube de La_Gitton, j'ai choisi de tester le format du Vlog pour t'emmener dans mon quotidien de Chef Monteur Vidéo 👩‍💻 et Entrepreneure 👩‍🍳

La première d'une longue série !
Quant aux sujets, tout dépendra de tes envies 😉

J'avais envie de tester le format Vlog 🎬 Et le mois de février étant le mois le plus court de l'année, ça me semblait idéal pour commencer !👉 Dans cette vi...

06/04/2023

Le YouTube de La_Gitton est enfin là !
👇👇👇

LA Gitton c'est ma façon à moi de transmettre le goût du bon. Passionnée de gastronomie, voyages et découvertes, j'ai décidé de partager tout ça avec toi. Au...

16/03/2023

😁🍀🧀

11/02/2023

Un nouvelle vidéo by La_Gitton 😊 (et oui, j'aide aussi les artisans à communiquer sur les réseaux sociaux)

30/12/2022

//BILAN 2022 & TRES BONNES FÊTES A TOUS !

Bientôt nous tournons la page sur une nouvelle année 📆 L'occasion pour moi de faire un point sur celle qui se termine, riche d'expériences et d'aventures, aussi bien pour moi que pour LA Gitton 🍓 🍜 🍷

Avec entre autres :
🎬 mon retour en Montage Vidéo chez Groupe TF1 & CANAL+ Group
🎥 mes formations à AFTER EFFECTS et à la PRISE DE VUE
🧀 ma formation en Fromagerie
✈ mes voyages professionnels
🍽 des dégustations !!!!

+

25/12/2022

🍷🎁 JOYEUX NOEL A TOUS 🎄☀️

Pour ce Réveillon de Noël, échange, partage et délicatesse étaient avec nous à table 🥂🍽✨️
Ma grand-mère a préparé un delicieux carpaccio de Saint-Jacques auquel j'ai ajouté un peu de le tout arrosé d'un très bon
Ces associations de saveurs et d'idées auront rendu la soirée inoubliable. Entre la finesse des mets, et l'équilibre parfait du vin effervescent, la magie de Noël ⭐️ était parmi nous ! Et j'espère qu'elle était avec vous aussi 🩷

16/12/2022

// BALADE NATURE

Cet automne 🍂 le week-end c'était détente 💆‍♀️ et cueillette de champignons 🍄

01/12/2022

// CUEILLETTE FRUITS SAUVAGES
C'est la saison des Arbouses, ces petits fruits ronds 🔴 qui poussent sur les Arbousiers 🌳 dans le bassin méditerranéen.

👉 Ils ont une saveur légèrement sucrée-acidulée, proche de certaines fraises 🍓
👉 Les fruits sont anti-oxydants et diurétiques (Attention donc à ne pas en consommer avec excès !)

🍴 Je te recommande de les manger sans les croquer, pour éviter que tu te mettes des pépins plein les dents. Il suffit de presser le fruit avec ta langue sur le palais pour savourer la purée qui s'en dégage.
Sinon tu peux les faire en compote ou en confiture, c'est très bon aussi 👍

En as-tu déjà goûté ?

26/11/2022

//DÉGUSTATION
C'est décidé, je vais partager avec toi toutes mes découvertes gastronomiques, aussi bien bonnes que mauvaises ! Ainsi que quelques recettes avec des associations qui me plaisent. 🍋🍄🍝🍪🍾🍺

Ici, au Salon Saveurs et Terroirs de Mandelieu, 2 artisans ont réussi à attirer mon intérêt gustatif :

👉 Christophe Kouch avec sa pâte à tartiner Amande & Pistache à la délicieuse texture crunchy 💚

👉 La Conserverie des Baous et leurs terrines aux herbes sauvages 🌱🐗

Les 2 travaillent sans conservateurs, arômes artificiels, trucs chelous et compagnie. Ils savent parler de leurs créations, ils connaissent leur métier et ont la notion de ce qui est bon. Pour moi c'est le duo gagnant sur tous les exposants présents ce jour-là.

Alors, ça te donne envie d'y goûter ? Le format te plaît ? Je continue ?

23/05/2022

Forcée de m'éloigner un temps de la gastronomie et mes dégustations 🥦🍉🍾🍻, c'est avec plaisir que je retrouve les bancs de montage des émissions de bagnole🏎💨 Et je suis gâtée 😁
Bon c'est pas une raison non plus pour abandonner mes projets gustatifs ! Je continue d'avancer dessus en sous-marin. Avec le temps j'apprends la patience. et puis... tout vient à point pour qui sait attendre 😉

01/03/2022

La messe est dite 😌
Et en plus je confirme que ce que fais Jean-Luc est délicieux 😋

18/02/2022

Ce mois-ci je fête mes... 14 ans de cinéma 🎬
Et depuis quelques mois je démarre cette autre histoire qu'est La_Gitton, une aventure plus gastronomique 🥦🍓🍷 Elle vient compléter mon épanouissement professionnel et personnel. Car oui, bouffe et cinoche sont compatibles !
D'ailleurs mon cœur ne supporterait pas de quitter ce monde visuel et artistique qui est ma famille depuis plus de 14 ans. Tous mes amis, mes collègues, mes supérieurs constituent mon soutien au quotidien. J'agrandis simplement la famille 😊🥰

04/02/2022

Et La_Gitton débarque aussi sur TikTok !

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04/02/2022

// EN CUISINE
Cette semaine c'est crêpes ! 🥞
L'occasion parfaite pour réveiller tes papilles avec des garnitures faciles à réaliser et super bonnes 🍎🍌🍫

La clé du succès commence par de bons ingrédients :

- Des œufs frais et fermiers 🐔
- Du lait entier non pasteurisé 🐄
- Du beurre fermier (il doit sentir vraiment le beurre)
- De la farine non raffinée (artisanale c'est top)

Et pour la garniture, on fait simple et efficace :
- Ce que tu trouves dans tes placards (chocolat, miel, confiture, rhum...)
- Des fruits de saison (et locaux si possible) 🍎 🍐 🍊 🍋
- Des graines pour jouer avec la texture
- Des petites astuces de LA Gitton 😜

Dis-moi en commentaire si tes papilles sont satisfaites ! 🎉

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